Вкусные страницы моей биографии )))

Добрый вечер!
Два года назад я выложила первый свой рецепт на этом сайте и... стала писать только здесь .
Для меня кухня это не бытовуха, не банальщина и не рутина, как сегодня мне доказывали .
Может глупо звучит, но для меня это творчество .
Больше всего меня вдохновляет выпечка, я очень люблю когда дома витают ароматы, особенно когда печется хлеб .

Мечтаю приготовить все блюда из книги Джулии Чайлд когда разбогатеем .


Собрала рецепты в один пост, если будут какие-то пожелания или советы по удобности подачи информации буду благодарна.
СМ я тебя люблю !

Место, где творю))) - https://www.stranamam.ru/post/11594889/


Закуски, салаты
Наше Новогоднее меню. Часть 2 - Салаты. - https://www.stranamam.ru/post/10719064/
Салат с курицей и сыром - https://www.stranamam.ru/post/11232796/

Наше Новогоднее меню. Часть 1 - Закуски и горячее. - https://www.stranamam.ru/post/10718154/
Куриные шарики

Закусочный Наполеон с сливочным сыром

Закусочный Наполеон с рикоттой

Еще рулет из лаваша с печенью трески, курица в луковом джеме


Супы
Заправочные супы
Суп Том Ям Кунг (Тайская кухня) - https://www.stranamam.ru/post/9170324/



Солянка - https://www.stranamam.ru/post/9107153/


Суп Чаудер-https://www.stranamam.ru/post/12346075/



Супы-пюре и крем-супы
Крем суп с семгой (форелью)- https://www.stranamam.ru/post/11879117/


Тыквенный крем суп - https://www.stranamam.ru/post/11836423/


Острый кукурузный суп-пюре со сливками - https://www.stranamam.ru/post/11838279/


Крем-суп из лисичек - https://www.stranamam.ru/post/11505814/


Суп-пюре из цветной капусты с горчичными гренками и сырные палочки. - https://www.stranamam.ru/post/9870622/



Суп-крем из шпината - https://www.stranamam.ru/post/11496580/


Крем суп с фасолью и брокколи- https://www.stranamam.ru/post/12294885/


Суп из фасоли с черносливом- https://www.stranamam.ru/post/12307983/


Картофельный суп с глазуньей- https://www.stranamam.ru/post/12353887/


Суп из запеченой картошки - https://www.stranamam.ru/post/12366400/


Пармантьер- https://www.stranamam.ru/post/12522112/


Крапивный суп - https://www.stranamam.ru/post/12676123/#com97081637


Сливочный суп с курицей, копченостями и кукурузой - https://www.stranamam.ru/post/12787082/


Куриный суп с цуккини и шампиньонами- https://www.stranamam.ru/post/12805832/


Вторые блюда
Мясо, субпродукты
Тефтели домашние с подливой- https://www.stranamam.ru/post/11937129/



Птица, субпродукты:

Куриный паприкаш с овощами- https://www.stranamam.ru/post/12418490/


Фрикадельки в сырно-сливочном соусе - https://www.stranamam.ru/post/12674560/


Куриные тефтели в глазури- https://www.stranamam.ru/post/12754992/


Рыба, морепродукты:
Рыбные котлеты- https://www.stranamam.ru/post/12247598/


Сочные куриные котлеты- https://www.stranamam.ru/post/12763207/


Роллы -https://www.stranamam.ru/post/9146653/



Рыбный пирог-запеканка - https://www.stranamam.ru/post/12755002/


Паста, лапша:
Домашние Тальятелле и сырный соус -https://www.stranamam.ru/post/11290975/

Рисовая лапша с соусом и курица Якитори- https://www.stranamam.ru/post/9170324/


Гречневая лапша с овощами и морепродуктами-https://www.stranamam.ru/post/12277775/


Овощи
Гратен Дофинуа- https://www.stranamam.ru/post/12366525/



Несладкая выпечка

Пицца, лепешки:
Пицца, идеальный рецепт теста - https://www.stranamam.ru/post/11413175/



Фокачча- https://www.stranamam.ru/post/12420464/


Галеты (3 вида теста, 4 начинки) - https://www.stranamam.ru/post/10273743/



Хычины с творогом и зеленью - https://www.stranamam.ru/post/12760918/#com97784810



Пироги, пирожки:
Сочный киш с луком пореем и сыром - https://www.stranamam.ru/post/11474442/


Киш с лососем и брокколи- https://www.stranamam.ru/post/11497538/


Сырный пирог - https://www.stranamam.ru/post/12692928/


Кифле- https://www.stranamam.ru/post/9128573/


Пироги - https://www.stranamam.ru/post/12270968/


Пирожки- малышки скороспелые на "слоеном тесте" - https://www.stranamam.ru/post/12272017/


Кокосовые булочки- https://www.stranamam.ru/post/12462192/


Хачапури по-аджарски - https://www.stranamam.ru/post/12742926/#com97627720


Бурек - https://www.stranamam.ru/post/12731926/


Киш со шпинатом и курицей - https://www.stranamam.ru/post/12777128/



Хлеб:
Закваска - https://www.stranamam.ru/post/10791729/
Кто не хочет с ней возиться могу дать ссылку на магазин, брала недавно там, водой залил и вечером можно делать хлеб).


Шведский хлеб ”Rhythm Jam” - https://www.stranamam.ru/post/11240327/


Итальянский хлеб с маком и орехами - https://www.stranamam.ru/post/11240270/


Итальянский шоколадный хлеб на закваске - https://www.stranamam.ru/post/11238088/


Любимый и проверенный годами хлеб (у кого нет закваски) - https://www.stranamam.ru/post/10908498/
Ржаной, черный и батон.



Vermont Sourdough с ржаной мукой - https://www.stranamam.ru/post/10907917/


Бургундский хлеб с лентой (Pan Cordоn de Borgona). - https://www.stranamam.ru/post/10939174/



Хлеб с черными оливками на закваске - https://www.stranamam.ru/post/10793702/


Хлеб с карамелизированным луком и сыром на закваске и Фокачча с луком, сыром, кукурузой и тунцом - https://www.stranamam.ru/post/10797783/


Мультизерновой хлеб на закваске (Multigrain Seeded Bread ) - https://www.stranamam.ru/post/10994344/


Плетенка с маком. ГОСТ - https://www.stranamam.ru/post/11419355/



Снеки:
Горчичные гренки и сырные палочки. - https://www.stranamam.ru/post/9870622/



Завтраки, блины, оладьи
Блины, оладьи:
Блины тающие во рту. - https://www.stranamam.ru/post/11103102/


Очень понравились блины - https://www.stranamam.ru/post/12470085/


Кокосовые блинчики - https://www.stranamam.ru/post/12508310/


Блины на кефире-https://www.stranamam.ru/post/12675784/


Панкейки - https://www.stranamam.ru/post/12678028/


Сладкая выпечка
Грушевый пирог - https://www.stranamam.ru/post/11397374/


Яблочный пирог - https://www.stranamam.ru/post/11674730/


Баскский пирог с заварным кремом - https://www.stranamam.ru/post/11633358/


Еще один любимый пирог - https://www.stranamam.ru/post/11617313/


Тарт Татэн - https://www.stranamam.ru/post/11604901/


Шоколадные брауни со сливочным сыром - https://www.stranamam.ru/post/9184014/


Галеты (3 вида теста, 4 начинки) - https://www.stranamam.ru/post/10273743/



Английский миндальный пирог - https://www.stranamam.ru/post/10841222/


Ленивые сочни - https://www.stranamam.ru/post/10860118/


Французский грушевый пирог с миндальным кремом- https://www.stranamam.ru/post/11729373/


Трубочки - https://www.stranamam.ru/post/10840088/



Кенди бар-5. Кейк попсы. - https://www.stranamam.ru/post/10653410/


Йогуртовый пирог - https://www.stranamam.ru/post/11598527/


Наш любимый летний пирог - https://www.stranamam.ru/post/11590611/


Быстрый рулет к чаю - https://www.stranamam.ru/post/11497609/


Турецкие вечера - https://www.stranamam.ru/post/8991382/
Пахлава 2 вида, пицца Пиде, пироженые Sekerpare



Печенье, вафли, коржики, пряники:
Курабье бакинское- https://www.stranamam.ru/post/9136170/



Рождественское печенье - https://www.stranamam.ru/post/10725707/



Ванильное печенье - https://www.stranamam.ru/post/9507009/



Кексы, маффины:
Кенди бар-3. Ореховые капкейки с карамелью - https://www.stranamam.ru/post/10653248/


Творожно лимонный кекс - https://www.stranamam.ru/post/10860942/


Кокосовый кекс- https://www.stranamam.ru/post/12272043/


Ванильные капкейки и два вида крема- https://www.stranamam.ru/post/9495141/



Дрожжевая выпечка:
Булочки с творогом и персиками- https://www.stranamam.ru/post/11956581/


Синнабоны- https://www.stranamam.ru/post/12280236/


Тарты, тарталетки, песочное тесто:
Черничный тарт с рикоттой - https://www.stranamam.ru/post/10818800/



Тыквенный тарт на вкуснейшем ореховом тесте - https://www.stranamam.ru/post/12280528/


Десерты без выпечки
Тирамису - https://www.stranamam.ru/post/9479826/
Готовить по видео).


Кенди бар. Машмерлоу - https://www.stranamam.ru/post/10366809/



Кенди бар-4. Зефир сливовый и не только ). - https://www.stranamam.ru/post/10653324/



Зефир лимонно-кокосовый с низким содержанием сахара- https://www.stranamam.ru/post/12643525/


Сливовый зефир с грецкими орехами и черносливом - https://www.stranamam.ru/post/12607081/



Мороженое:
Бананово-карамельное мороженое с медом и миндалем - https://www.stranamam.ru/post/11729361/


Черносмородиновое мороженое с лавандой- https://www.stranamam.ru/post/11680286/


Мороженое из черного кунжута- https://www.stranamam.ru/post/11718506/


Пломбир идеальный-https://www.stranamam.ru/post/9128873/


Крем-брюле -https://www.stranamam.ru/post/9128873/


Мороженое с соленой карамелью.- https://www.stranamam.ru/post/9870372/


Рожки для мороженого -https://www.stranamam.ru/post/9128873/


Базиликовое мороженое - https://www.stranamam.ru/post/12748882/


Мороженое Вишневое с творожным сыром - https://www.stranamam.ru/post/12761375/


Клубничное мороженое с бальзамико- https://www.stranamam.ru/post/12777554/


Мятное мороженое с шоколадом - https://www.stranamam.ru/post/edit/12800403/


Десерты
Клафути с черникой - https://www.stranamam.ru/post/9136170/


Мои первые MACARON - https://www.stranamam.ru/post/8988429/


Кенди бар -2. Самая лучшая молочная карамель - https://www.stranamam.ru/post/10385084/


Мраморная меренга - https://www.stranamam.ru/post/10971318/


БЕЗЕ ПОЦЕЛУЙЧИКИ от Meringue Girls- https://www.stranamam.ru/post/11728707/


Меренга Павлова- https://www.stranamam.ru/post/9870372/


Апельсиновый джем- https://www.stranamam.ru/post/11835499/


Трайфл- https://www.stranamam.ru/post/12678086/


Торты и пирожные
Шоколадный торт с мандариновым курдом - https://www.stranamam.ru/post/10786916/


Торт Колибри - https://www.stranamam.ru/post/10329653/


Вкуснейший морковный торт - https://www.stranamam.ru/post/10786571/


Черный принц - https://www.stranamam.ru/post/10731378/


Муравейник - https://www.stranamam.ru/post/10932755/


Хотите нежный маковый торт - https://www.stranamam.ru/post/11197554/


Медовик в мультиварке - https://www.stranamam.ru/post/11225745/


Яблочный торт с карамельным баварским муссом с корицей
- https://www.stranamam.ru/post/10993116/


Просто безумно вкусный торт- https://www.stranamam.ru/post/11740217/


Торт Медовик со сметанным кремом - https://www.stranamam.ru/post/12255330/


Медовик с черносливом и грецкими орехами- https://www.stranamam.ru/post/12501569/


Быстрый тортик к чаю – Панчо- https://www.stranamam.ru/post/12248072/


Наполеон на домашнем слоеном тесте - https://www.stranamam.ru/post/12247806/


Самый вкусный в мире Наполеон (творожный) -https://www.stranamam.ru/post/11929170/


К нему брусничное конфи- https://www.stranamam.ru/post/12505149/


Торт Пустынная Роза от французского кондитера Пьера Эрме.- https://www.stranamam.ru/post/12239338/


Кенди бар-6. Торт - Затонувший корабль- https://www.stranamam.ru/post/10656615/


Медовик с карамельным кремом- https://www.stranamam.ru/post/11880984/


Бисквит на кипятке и быстрый тортик - https://www.stranamam.ru/post/11591570/


Торт Красный Бархат- https://www.stranamam.ru/post/9136170/


Торт Птичье Молоко – https://www.stranamam.ru/post/9136170/


Киевский торт по ГОСТ - https://www.stranamam.ru/post/10725707/


Торт Наполеон киевского кондитера - https://www.stranamam.ru/post/10725707/


Шоколадно-маково-тыквенный торт- https://www.stranamam.ru/post/12293907/


Торт Сникерс - https://www.stranamam.ru/post/12328161/


Маково-ореховый торт без муки с кофейным кремом - https://www.stranamam.ru/post/12362382/


Банановый торт - https://www.stranamam.ru/post/12561008/


Торт Молочная девочка-https://www.stranamam.ru/post/12598656/


Кокосовый торт с малиновым конфитюром- https://www.stranamam.ru/post/12743473/


Эклеры - https://www.stranamam.ru/post/12685399/



Евро десерты -муссовые торты

Красный бархат с ванильным муссом, клюквенным конфи и зеркальная глазурь- https://www.stranamam.ru/post/12676258/


Банановый бисквит, шоколадный мусс и малиновое конфи- https://www.stranamam.ru/post/12561242/


Торт-мусс Бананы и карамель - https://www.stranamam.ru/post/12568569/


Шоколадный торт с вишневым и шоколадным муссом- https://www.stranamam.ru/post/12441262/


Нежный бисквит с клубничным муссом - https://www.stranamam.ru/post/12489679/


Торт Три шоколада- https://www.stranamam.ru/post/12702423/


Лавандовый торт с муссом и черничным кремю- https://www.stranamam.ru/post/12744020/


Тропический торт-https://www.stranamam.ru/post/12751502/


Напитки
Персиковый лимонад- https://www.stranamam.ru/post/12800443/



Великая Пасха
Кулич и пасха - https://www.stranamam.ru/post/9531386/
Кулич от Е. Молоховец (1861г.)

Пасха


Пасха "Три шоколада"- https://www.stranamam.ru/post/12597872/#com96518106


Творожный кулич- https://www.stranamam.ru/post/12605042/


Маковый без дрожжевой кулич и мягкая глазурь - https://www.stranamam.ru/post/12605091/


Заготовки на зиму

Одуванчиковое варенье - https://www.stranamam.ru/post/12746263/