Второй раз пеку хлеб в ХП на даче, взяла прошлый рецепт, учла, что опала верхушка и мякиш на срезе был влажным. Немного изменила состав: увеличила количество пшеничной муки, меньше взяла ржаной, без добавок. Колобок наблюдала при открытой крышке ХП, трогала пальцами, даже оторвала кусочек теста, немного добавила пшеничной муки при формировании колобка, примерно 1 столовую ложку, потом показалось, что тесто достаточно тугое, добавила примерно 50 мл воды. Читать далее»










