Совместные покупки Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 

Вопросы питания детей раннего возраста

Вопросы питания детей раннего возраста Сегодня я с вами хочу обсудить некоторые, часто возникающие вопросы относительно питания малышей-грудничков раннего возраста в период до, и во время введения прикормов. Часто родители задают одни и те же вопросы, которые являются спорными или по которым за последние годы существенно пересмотрена позиция в детском питании. Предлагаю их разобрать.

Аллергия у грудничков – почему она возникает?

Мы с вами уже говорили ранее, что проблема аллергии грудничков не в том, что кушает его мамочка, если конечно, это не откровенный фаст-фуд, напичканный пищевой химией. Проблема аллергии у грудничков возникает как результат проблем самой кормящей матери и ее пищеварения. Все продукты изначально хорошие и не опасные, опасными они становятся тогда, когда попадают в организм матери и ее кровь, а оттуда к малышу, не до конца переваренными и расщепленными. То есть, пищеварение матери не способно «разобрать до кирпичиков» пищевые вещества, именно в виде составных «кирпичиков» оно не аллергенно и хорошо усваивается малышом. Если у мамочки проблемы с ферментами, если у нее нарушено пищеварение, ее кишечник зашлакован и нарушена микробная флора, тогда могут вылезать различные аллергии. Тогда, прежде всего, нужно заниматься самой кормящей мамой – ей нужно будет назначать и энтеросорбенты, и препараты для нормализации микрофлоры, и возможно еще и препараты для отделения желчи, которая играет немалую роль в пищеварении и расщеплении многих пищевых веществ.

Также матери при наличии у нее проблем с перевариванием пищи назначаются препараты ферментов, именно ей, а не малышу. А у нас зачастую делают так – сажают маму на строгую гипоаллергенную диету, чем не помогают ей, а только вредят, при этом назначают совсем непричастному к развитию аллергии ребенку препараты антигистаминного ряда. Также начинают мазать кожу малыша кучей различных мазей, при этом лечится собственно не сама аллергия, а только устраняются ее симптомы, и скорее всего – на недолгое время. Поэтому, при развитии пищевой аллергии у ребенка вспомните – а всегда ли ваше пищеварение было идеальным? Скорее всего – нет.

О коровьем молоке для детей

С момента введения прикорма вопрос об использовании коровьего молока всегда встает очень остро. Но позиция педиатров и диетологов в этом вопросе единодушна, до года коровье молоко в питании детей противопоказано, его не дают детям! Также совсем не стоит давать ребенку никаких магазинных молочных продуктов на обычном молоке – магазинных кефира, творога или сметаны. И этих продуктов не должно быть в питании детей хотя бы до года, а лучше до двух-трех лет. Исключением из этих правил являются специальные детские молочные продукты, которые хотя и сделаны на основе традиционного коровьего молока, но прошли особую переработку.

В чем же ее суть и чем они отличаются от обычных молочных продуктов? При приготовлении детских продуктов происходит преобразование белка коровьего молока в его неаллергенную и доступную для усвоения форму, которая вполне адекватно воспринимается детьми раннего возраста. Поэтому, для первых молочных прикормов нужно использовать только специальные детские кефиры, творожки, а не взрослые творог из пачки или домашний деревенский, не простое молоко из пачек или бутылок. Кроме того, специальные детские молочные продукты имеют не только специальным образом расщепленный и обработанный белок, но и сбалансированы по жирности и витаминам, необходимым для роста и развития малыша.

Если женщина кормит грудным молоком своего малыша до года, ему не нужно никакого другого молока, тем более молока коровы, которая относится к травоядным животным. Детям на искусственных смесях, они, собственно, также полноценно заменяют молоко, а вот творожки и кефиры можно вводить. И кстати, о кефире, можно сравнить его состав на упаковке с составом традиционного взрослого кефира – вы заметите отличия. В обычном взрослом кефире обычно варьирует жирность от 0 до 4%, при этом в нем 2.8% белка, и около 4.1% углеводов, а в детском нормализованном кефире жира 3.2%, белка ровно 3%, углеводов 3.7%. Но при этом все эти компоненты обработаны таким образом чтобы они полноценно усвоились маленьким кишечником. Вводить кисломолочные продукты нужно и грудничкам, и искусственникам с возраста примерно девяти месяцев, а на молоке можно варить детские каши примерно с этого же возраста – сначала на половинном молоке, а затем уже на цельном. С года можно постепенно вводить в рацион молоко и расширять списки молочных продуктов в питании.

Многие мамы считают, что кефир для ребенка слишком кислый и добавляют в него сахар – этого делать не стоит. До года сахар вообще лучше не добавлять к детским блюдам, и детский кефир не исключение, он сбалансирован по кислотности, и нет необходимости его дополнительно подслащивать – это не будет полезным. Не формируйте с детства у детей неправильные пищевые привычки. Избыток сахара приводит к брожению в кишечнике и дает вздутие и дискомфорт, кроме того сахар – это лишние калории и в дальнейшем шаг к лишнему весу.

Что сегодня положено давать на первый прикорм?

Ушло то время, когда первыми прикормами были в три месяца сок и тертое яблочко, сегодня педиатры и специалисты по питанию придерживаются официально установленной ВОЗ схемы прикорма. По этой схеме прикормы вводятся с полугода, и начинается прикорм с овощных (и реже – фруктовых) пюре. И сразу возникает вопрос – эти пюре должны быть сырыми? Конечно же нет – если это овощи или фрукты, они должны быть запеченными или тушеными, отварными, паровыми, измельченными и разбавленными грудным молоком или смесью. Но стоит помнить еще и о том, что такие рекомендации приемлемы для абсолютно здоровых детей без отклонений в развитии. Если же у малыша склонность к жидкому стулу или вздутию живота, он не добирает вес - прикорм начинают с каши, а овощи и фрукты вводят попозже, когда пищеварение нормализуется. С другой стороны, если у малыша избыточный вес, он склонен к запорам, тогда каши пока ему не нужны, как раз овощи и фрукты помогут в нормализации его стула и регуляции пищеварения.

Подробнее о введении каш в организм ребенка

Первые каши появляются в питании детей чуть позже первых овощей, или чуть ранее – ситуации мы описали выше. Но сегодня специалисты рекомендуют отдавать предпочтение детским специальным быстро растворимым (инстантным) кашам. И эти каши для первых прикормов обязательно должны быть безмолочными. Обычно это каши из одного вида злаков, серые каши, а чуть позже из смесей трех-пяти злаков. Для первых прикормов идеальны каши гречневая, рисовая или кукурузная, позже – овсяная, пшеничная и все остальные. А как же обожаемая бабушками манная каша? Ее нужно оставить как воспоминание в прошлом веке – для первых прикормов манная каша совсем не годится. Мы уже говорили отдельно в вреде манной каши для совсем маленьких детей. После полутора лет – пожалуйста, можно кушать ее сколько хочется, но не первым же блюдом прикорма ее использовать! Сегодня в индустрии детского питания есть множество уважаемых фирм, производящих быстрорастворимые каши специально для детского питания, над их разработкой не один год трудятся целые группы диетологов и ученых.

Многие могут сейчас обвинить меня в продвижении этих продуктов, но, я не работаю ни на кого их производителей – я такая же мама, и при этом врач-педиатр. Конечно, если взять в руки коробочку, и начать читать состав, возникают вопросы, и после множества различных передач по телевизору о продуктах быстрого приготовления – они понятны. Может все сделать проще? Смолоть на кофемолке крупу и варить из нее кашку, вот и будет хорошо? Сложный тут вопрос, что же лучше и полезнее, многих пугают в составе детских коробочных каш такие продукты как мальтоза, декстроза или фруктоза. А это на самом деле сахара, придающие детской каше приятный вкус, но в отличие от привычного сахара (сахарозы), они не такие вредные для юного организма. Конечно, недоверие к коробочным кашам понятно, на заре своего развития каши, выпускавшиеся в СССР, были приготовлены на сухом молоке – обычном неадаптированном, и от этого – они были вреднее для здоровья, чем приготовленная дома каша.

Но сегодня все давно по-другому, и быстрорастворимые каши делают не для удобства родителей, а для заботы о ребенке раннего возраста. Независимые диетологи и сотрудники различных институтов говорят о том, что качественные растворимые детские каши, приготовленные без молока или на специальном адаптированном детском молоке, будут полезнее для малыша на первом году жизни, чем сваренная в домашних условиях каша на обычном молоке. Даже если мама разбавит это молоко водой, понизит его жирность, белок в этом молоке все равно будет неадаптированным. Именно этим отличаются от всех других продуктов детские молочные продукты и каши. Если же вам удобнее варить каши самим – варить их стоит на специальном детском молоке или на адаптированных молочных смесях. Об этом также указано в руководстве по прикормам ВОЗ.
Еще статьи на тему "Детское питание и прикорм":
Кисломолочные продукты в питании детей.
Ранние ягоды и фрукты в питании детей.
Польза летних фруктов и ягод.
Грибы в детском питании.
Переход на взрослый стол - особенности
Переход на взрослый стол - некоторые нюансы
Что стоит давать пить детям?
Что стоит давать пить детям. Продолжение беседы
Напитки для детей - выбираем!
Роль магния в здоровье женщины и ребенка
Признаки дефицита магния и способы коррекции
Экзотические фрукты детям и женщинам
Экзотические фрукты детям и женщинам. О конкретных плодах
Экзотические фрукты детям и женщинам. Еще немного фруктов
Особенности расширения рациона с первого года жизни
Особенности расширения рациона с первого года жизни. Часть 2
Особенности расширения рациона с первого года жизни. Часть 3
Особенности расширения рациона с первого года жизни. Часть 4
Питание малышей 1-2 месяца жизни
Питание малышей 3-4 месяца
Питание малышей 5-6 месяцев
Питание малышей 6-7 месяцев. Прикормы
Питание детей в 8 месяцев
Питание детей в 9 месяцев. Расширение меню
Питание детей в 10-11 месяцев, новые продукты
Отлучаемся от ночных кормлений. Часть первая
Отлучаемся от ночных кормлений. Часть вторая
Бананы детям - когда и как?
Питание дошкольников и школьников
Некоторые нюансы в питании детей
Правильно кормим дошкольника и школьника!
Рацион дошкольника и школьника, что в нем нужно?
Лактазная недостаточность - что это такое?
Виды лактазной недостаточности.
Выбор детских молочных смесей.
Состав молочных смесей для детей.
На что обращать внимание в составе смеси?
Несколько советов по выбору смеси.
Специальные смеси для особых детей.
Продукты фаст-фуд в питании детей.
Вред фаст-фуда для детей.
Плохой аппетит у дошкольника.
Питание детей - что полезно и нет?
Группы вредных продуктов для детей.
От каких продуктов стоит отказаться в питании малышей?
Что убрать и что ограничить в питании ребенка?
Дети-малоежки - кто это?
Чем помочь малоежкам?
Перекусы у детей.
Правильные перекусы детей.
Внимание: опасность! Плесень на продуктах.
Опасность плесени на продуктах.
Продукты, вредные для здоровья детских зубов.
Минералы для зубов ребенка.
Реактивный панкреатит у детей
Соусы для детей: майонез в питании малышей
Йогурт как часть полезного питания
Здоровое дешевое питание
Орехи и питание детей
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам Вопросы питания детей раннего возраста
  Сегодня я с вами хочу обсудить некоторые, часто возникающие вопросы относительно питания малышей-грудничков раннего возраста в период до, и во время введения прикормов. Часто родители задают одни и те же вопросы, которые являются спорными или по которым за последние годы существенно пересмотрена позиция в детском питании. Предлагаю их разобрать.
Аллергия у грудничков – почему она возникает? Читать полностью
 
Поваренок.ру
Лучший кулинарный портал рунета 138820 Рецептов 1464689 Пользователей
Все рецепты
Рецепты от Поваренок.ру Все рецепты
Домашний сыр "Панир" ... Домашний сыр "Панир" ...
Великолепный сыр собственными руками. Наверное, не ...
Подробнее »
Сырный пирог Сырный пирог
Отличный закусочный пирог. Я часто делаю такой в дополнение ...
Подробнее »
Блинные  булочки Блинные булочки
Удивительные булочки получаются из блинного(по сути) ...
Подробнее »
Тот самый сацебели Тот самый сацебели
Думаю, что одно из ярких воспоминаний, которое вы привезли ...
Подробнее »

Статьи в этой рубрике:

Последние читатели:



Комментарии


Пока нет комментариев.

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:

...или указать адрес картинки в интернете:


Закрыть

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
ВКонтакте
Facebook