Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 
Я не повар, я только учусь.
Группа

Я не повар, я только учусь.

Ищем-находим-пробуем-показываем! Простые и сложные , будние и праздничные - готовим и комментируем полученное.
Вступление: открытое     Записи в группе видны: всем

Рубрика "Кулинарная книга"

Торт "Панчо"
Всем приветики!
А у нас снова тортик, ну как не побаловать себя в выходной день)
На этот раз выбор пал на торт "Панчо", самый простой в приготовлении, этот торт всегда будет вкусным и сочным, а если прослойку вы сдобрите фруктами, ягодами или орехами, он заиграет новыми красками.
За основу я взяла шоколадный бисквит на кипятке, он всегда у вас получится, даже если с бисквитом на вы)
Для бисквита:
Мука - 2,5 стакана (250 мл)
Молоко - 1 стакан (250 мл) Читать далее»
Азиатские молочные булочки
Молочные булочки Танг жонг
Танг жонг - этот метод заваривания теста используют хлебопеки в Китае и Японии. Таким же способом заваривали клейстер во времена СССР когда клеили обои
Булочки получаются, воздушные, крупнопористые, слегка влажные, если положить меньше сахара у вас получится хлеб, хотите сдобы положите больше сахара.
На 8 булочек.
Для заварного теста Танг жонг
• Мука – 20 г
• Молоко – 100 мл Читать далее»
Сочни с творогом
Всем привет!
Продолжаем самоизолироваться и готовить вкусняхи)
На этот раз у меня Сочни с творогом.
Тесто:
— 125 г сливочное масло
— 300 г мука
— 1 ч.л разрыхлитель Читать далее»
Кулич
Ну что девоньки!Все куличи съели? Удались или не очень?
Хочу поздравить все с прошедшей Пасхой! Веры, надежды, любви!!!
Ну а я пришла хвалить свое тесто)
Делала я его на основе Александрийского теста, только немного упрастила.
Итак:
Основную раскладку я делила на 4, из этого количества теста у меня получилось 5 средних куличей.
- 250 мл молока Читать далее»
Запеканка творожная
Всем привет!
Продолжаем наше чревоугодие, дабы и время позволяет и желающие на это дело найдутся
На этот раз на повестке дня, Запеканка творожная
Знаю этим блюдом не удивишь, и у каждого свой рецепт, но вот не получалось мне ее так приготовить, чтобы прям ах!
Но я сделала это, и теперь это блюдо (в основном конечно готовлю для детей) устраивает меня и по вкусовым качествам и по внешним данным Читать далее»
Поваренок.ру
Лучший кулинарный портал рунета 142419 Рецептов 1504586 Пользователей
Все рецепты
Рецепты от Поваренок.ру Все рецепты
Пирожки с капустой "Сигары" ... Пирожки с капустой "Сигары" ...
Замечательные пирожки из тонкого, хрустящего теста,
Подробнее »
Картофель "Анна" Картофель "Анна"
Pommes "Anna". Классический рецепт французской ...
Подробнее »
Пасхальный кулич
Не думала, что буду выкладывать этот рецепт, поэтому фото прошлых лет просто из телефона.
Много лет пеку куличи по этому рецепту. Из данного количества продуктов выходит 3 больших кулича. Но я всегда делаю маленькие, они легче пропекаются, более воздушные и их удобнее есть.
1,5 стакана молока,
6 яиц,
300 г масла,
2 стакана сахара,
50 г свежих дрожжей, Читать далее»
Шоколадная колбаса
Продолжаем сидеть на карантине и готовить вкусняшки, благо есть кому съесть
На этот раз у меня рецепт из детства... "Шоколадная колбаса"
Вообще у меня безотходное производство скопились печеньки, и что-то уже не кушается оно, значит всё идёт на колбасу (принимаю тапки и помидоры) она всегда идёт на ура
Ингредиенты:
- Печенье песочное - 500 г;
- Масло сливочное - 180 г;
- Какао порошок - 2-3 ст.л. ; Читать далее»
Печенье лимонное (постное)
Лимонное печенье (постное)
Не, ну нужно же и плюсы искать в карантине, кто-то больше читает, кто-то уборке время посвящает, а я вот печеньки замутила, весьма актуально, да ещё и во время поста)
Несмотря на отсутствие яиц, получилось вкусно и рассыпчато)
Рецепт:
-Мука -300 гр
-Сахарная пудра- 100 гр
-Растительное масло- 100 гр Читать далее»
Рулет "Жираф"
Вообще с рулетами я не дружу, от слова совсем, а тут замахнулась на такого красавчика)
Не скажу что все удалось, скорее это все связано не с той частью когда делаешь тесто и выпекаешь, а когда нужно свернуть его, потом развернуть, потом смазать кремом, опять завернуть. В общем если есть конструктивные советы по этому поводу, выслушаю и намотаю на ус
Итак, рецепт:
Тесто:
- яйцо - 5 шт
- сахар - 1 стакан
- мука - 1 стакан Читать далее»
Торт "Кофейный"
У кого-то утро начинается с кофе, а у меня с кофейного тортика
Шоколадный торт с кофейной ноткой, то что надо для любителей бодрящего напитка
Не пугайтесь, что в ингредиентах для бисквита нет муки, ее заменяет крахмал (кукурузный) Он придает бисквиту воздушность и пышность.
Ингредиенты:
Бисквит:
Яйца-5шт.
Сахар-200г Читать далее»

Рубрики дневника:



Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
ВКонтакте
Facebook