Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 
Я не повар, я только учусь.
Группа

Я не повар, я только учусь.

Ищем-находим-пробуем-показываем! Простые и сложные , будние и праздничные - готовим и комментируем полученное.
Вступление: открытое     Записи в группе видны: всем

Рубрика "Чудеса в кастрюльке"

Рагу из вешенок, перцем и фасолью.
Фасоль заливаю водой, довожу до кипения, снимаю с огня и оставляю до утра.
Воду сменить и варю до мягкости. Солить только в конце приготовления.
Лук пассеровать на масле, добавить вешенки и болгарский перец. Обжаривать минут 10. Добавить готовую фасоль, ложку томатного пюре, чеснок, соль, специи, чили, через пару минут чуть бульона и дать покипеть 5- 10 минут.
Куриное филе в соусе со шпинатом.
Филе нарезать кусочками, отбить, посыпать специями, обвалять в муке и обжарить с двух сторон. Филе отложить в сторону.
На масле обжарить шпинат и лук. Добавить сушёные помидоры и зубок чеснока. Обжаривать на небольшом огне, помешивать.
Присыпать сладкой паприкой и перемешать, залить сливками, перемешать. Добавить в соус филе, довести до кипения.
Готово.
Пирог улитка с маком и сливами.
Для дрожжевого теста:
20-25 г свежих дрожжей (или 7 г сухих)
60 г сахара
150 мл тёплого молока или воды
75 г подсолнечного масла
1 яйцо
400-430 г муки Читать далее»
Чатни с тыквой.
Кислосладкая пряная закуска к основному блюду.
Половинка тыквы хоккайдо
2 см корня имбиря
1/2 красного лука
3 ложки раст.масла
1,5 -3 ст.л. коричневого сахара, зависит о размера тыквы.
Соль, перец Читать далее»
Тыквенное пюре.
Сезон тыквы начался, напоминаю очень простой и легкий десерт.
У меня тыква хоккайдо ее чистить не надо.
Тыкву нарезать кубиками и помешивая обжариваем на масле примерно 10 минут, засыпать 2 ч.л. коричневого сахара, корица и совсем маленькая щепотка соли. Еще пару минут помешиваем до растворения сахара, подлить водой и тушить до готовности тыквы.
Можно сразу к тыкве добавить киноа или уже к готовой 1 ст.л. готового киноа, пюрировать.
Подавать с ложкой натурального йогурта.
Поваренок.ру
Лучший кулинарный портал рунета 142641 Рецептов 1507272 Пользователей
Все рецепты
Рецепты от Поваренок.ру Все рецепты
Булочки с заварным кремом Булочки с заварным кремом
«Creme De Parisienne». Один из вариантов булочек с ...
Подробнее »
Салат "Шарлотта" Салат "Шарлотта"
Легкий в приготовлении и вкусный рецепт салата на зиму.
Подробнее »
Овощной соус к спагетти с тыквой и цуккини.
1/4 тыквы хоккайдо
1 красный сладкий перец
1-2 зубка чеснока
Кусочек цуккини.
Травы, специи и соль по вкусу.
Сливки, растительное молоко или бульон.
Все овощи нарезать кубиками. На дно формы для запекания налить растительное масло, сверху овощи, специи и соль. Перемешать и запечь 20- 30 минут. Читать далее»
Суп с луком пореем и цуккини.
1 лук порей
1 средняя картофелина
1-2 большие моркови
1 небольшой цукини.
Лук порей( только белую часть) нарезать полукольцами и пассеровать на масле до мягкости. Добавить остальные овощи нарезанные кубиками. Залить бульоном так, что бы покрыло овощи и варить до мягкости овощей.
Пюрировать.
Подавать со сливками, мясом из бульона, сухариками.
Бутерброд с творожным сыром и паприкой.
Всем привет,
Пару дней назад мы вернулись из Болгарии. Вот там для меня рай две недели много овощей, лютеница, овчий сыр, сладкая кукуруза, буза ( ферментированый сладкий напиток из пшеницы или овса), баница и лукум. За это время мы только один раз ели курицу а так толтко рыбу и морепродукты. После этого чувствуется особая легкость и мяса пока совсем не хочеться.
Хочу показать вам свою любимую тарелку, не смогла удержаться люблю вот так выложить бутерброды и зелень, базилик. Читать далее»
Домашний хлеб с пореем и сушеными помидорами.
Мука 600- 700 г
1 ч.л.соль
1 ст.л. сахара
4 ст. л. Оливкового масла
350- 400 мл теплой воды
20 г свежих дрожжей
1 средний лук порей, нарезать полукольцами и пассеровать на масле Читать далее»
Обезьяний хлеб на солевом дрожжевом растворе.
Сразу извиняюсь, фото готового изделия нету, не успела зафиксировать один из последних кусочков.
Рецепт хлеба уже есть на сайте, этот отличается количеством используемых дрожжей, в моем случае в готовой выпечке преобладает пшеничный вкус. Первый раз попробовала такой рецепт.
Смешать 8 г соли, 80 г воды и 8 г дрожжей.
Я использовала банку с крышкой, сначала нужно хорошенько растворить соль в воде и только потом добавить свежие дрожжи. Перемешать, закрыть крышкой и оставить в холодильнике. Читать далее»

Рубрики дневника:



Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
ВКонтакте
Facebook