Совместные покупки Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 
Я не повар, я только учусь.
Группа

Я не повар, я только учусь.

Ищем-находим-пробуем-показываем! Простые и сложные , будние и праздничные - готовим и комментируем полученное.
Вступление: открытое     Записи в группе видны: всем

Рубрика "На кухне у Юлии"

Кролик в сливочно-луковом соусе.
Правильно говорят век живи, век учись. Принес мне брат с работы кролика, нужно готовить, но как не разу этого не делала. Хорошо есть интернет, посмотрела, почитала, выбрала один рецепт. Очень понравилось, готовится, очень просто, получилось вкусно. Хочу таким же способом приготовить другое мясо, так как кролик редкий гость на нашем столе.
1.Кролика разрезать на порционые куски, замочить в воде с яблочным уксусом(я брала обычный) на час.
2.Мясо обсушить, обвалять в муке. Читать далее»
Фрикадельки в соусе с зеленым горошком.
Готовим фарш:
фарш(70%свинина,30%говядина), лук измельчить( я делаю блендером), добавить соль, специи, зелень(у меня сушеная), яйцо.
Готовим соус:
Лук мелко покрошить, морковь кружочками, ообжарить на растительном масле. Добавить томатный сок(свежие помидоры, через мясорубку или маринованные), добавить зеленный горошек(можно консервированый, но тогда в самом конце), добавить воды, соль, перец по вкусу. Сделать фрикадельки, варить30-40 мин.
На гарнир подходить рис или картофель. Читать далее»
Картофель тушеный с фрикадельками
1) Готовим фарш: лук измельчить(я делаю блендером), добавить соль, перец, специи, яйцо и зелень(у меня сушенная)
2) Сделать небольшие фрикадельки, обжарить в казане
3) Лук, морковь покрошить
4) Добавить к мясу
5) Картофель покрошить
6) Добавить картофель к мясу, добавить немного воды или готового бульона. Соль, перец, специи по вкусу.
7) Тушить до готовности картофеля, в конце можно добавить сливки или сыр типа"янтарь"
Картофельный суп с сосисками
1) Лук и морковь, сельдерей(не обязательно) обжарить на любом масле
2) Картофель покрошить не крупными кусочками, добавить к овощам.
3) Долить воды, до густоты желаемого супа(я делаю по-гуще), замороженый зеленый горошек(можно использовать консервированный, тогда его добавляют в конце), соль, перец, специи(я всегда использую хмели-сунели).
4) Сыр типа янтарь или сливки.
5) К готовому супу добавить покрошеные сосиски и зелень, довести до кипения.
Мясо тушеное с грибами в сливочном соусе
1) Мясо берем любое, у меня были куриные грудки. Режем, обжариваем в казане или глубокой кастрюле.
2) Добавляем покрошенный лук
3) Немного муки и продолжаем обжаривать
4) Добавляем грибы, я всегда использую консервированные шампиньоны
(Крошу их очень мелко, поэтому на фото их не видно)
5) Добавляем воды и тушим до готовности мяса, За 5 минут до готовности соль, перец, специи по вкусу и сливки.
6) На гарнир подходит картофель, макароны или как на фото рис
Поваренок.ру
Лучший кулинарный портал рунета 132619 Рецептов 1376141 Пользователей
Все рецепты
Рецепты от Поваренок.ру Все рецепты
Салат из сыра, яиц и свеклы Салат из сыра, яиц и свеклы
На днях я пролистала свои старые кулинарные записи ...
Подробнее »
Свинина по-барски Свинина по-барски
Блюдо великолепнейшее. Пикантное и вкусное. Мясо получается ...
Подробнее »
цветная капуста по-корейки
Пропорции не пишу все делаю на глаз.
Цветную капусту и броколли разобрать на соцветия и блашировать 5 минут. Мокровь покрошить брусочками(можно через терку), перец болгарский полукольцами. Все соединить, добавить уксус, соль, специи все по вкусу и залить кипящим растительным маслом.
Салат "Алди"
Пропорции не пишу все делаю на глаз.
Белокачаная капуста, красный болгарский перец, соленные огурцы, консервированная кукуруза, сырая морковь(на терке для корейской моркови), специи, зелень, заправка майонез(у меня не было, сделала растительное масло. получилось не хуже)
Салат с капустой, огурцом, копченой колбасой и зеленым горошком
Пропорции не пишу все делаю на глаз.
Белокачанную капусту пошинковать, копченнюу колбасу и свежий огурец покрошить брусочками, добавить зеленный горошек, соль и специи по вкусу. заправить майонезом.
Челлендж. ДЕНЬ -22 ый "Ужин на скорую руку"
Люблю я так готовить, вместе с мужем.
Он картошечки почистил, пока она варилась, я мясо на гриле пожарила. Индюшачья грудка, соль, перец по вкусу.
Достала капусту маринованную, добавила лук и масло растительное. Про капусту можно посмотреть здесь
https://www.stranamam.ru/
Картошка готова, посыпала ее зеленью и готово.
Прошу к столу
Челлендж. ДЕНЬ 20 ый. "Перловка с грибами и зеленным горошком"
Этот рецепт я нашла на одном немецком сайте года 4 назад. Но он у нас не прижился, а тут средняя дочь прямо влюбилась в перловку, решила попробовать еще раз приготовить.
1)Отварить перловку
2)Лук мелко покрошить, обжарить на растительном масле, добавить покрошенные шампиньоны (я использовала консервированные) обжарить, добавить зеленый горошек, немного воды и тушить до готовности горошка.(я использовала консервированный, поэтому не тушила ) Читать далее»

Рубрики дневника:



Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
ВКонтакте
Facebook