Рубрика "На кухне у Юлии"
В последнее время, наша семья очень полюбила салаты со свежими овощами. Часто салаты мы используем как гарнир к жареному мясу или котлетам. Эти салаты, я называю «Что было в холодильнике» Хочу показать несколько вариантов, может быть кому нибудь тоже понравится. Вариант№1 Капуста Огурец Морковь Читать далее»
+43
|
12 июля в 10:16 |
331 |
28 |
19 комментариев
|
Захотелось нам вчера супчика на ужин, не проблема. Пока варилось мясо, приготовила овощи и картофель. Перловка готовая со вчерашнего ужина осталась. Я использую всегда консервированные шампиньоны, но можно взять любые другие. Лук, морковь покрошить и обжарить с грибами на небольшом количестве масла. Мясо вынуть из бульона, убрать кость, отставить в сторону. Можно отправить назад в суп, но мы так не едим. Бульон процедить и добавить к обжаренным овощам. Можно готовить и просто на воде. Читать далее»
+23
|
12 июля в 9:57 |
156 |
9 |
11 комментариев
|
Очень простой рецепт
1)Покрошить мясо(у меня грудка индейки) и лук небольшими кусочками. Обжарить на небольшом количестве масла.
2)Добавить картофель и капусту и продолжать обжаривать, постоянно мешая, до золотистого цвета.
3)Соль, специи по вкусу. Можно добавить зелень. Добавить немного воды и тушить до готовности.
4)В конце можно добавить сливки.
+29
|
9 июля в 22:07 |
294 |
11 |
9 комментариев
|
Все очень прсто воскресенье, магазины не работают, а дома нет хлеба. Такое случается очень редко. Решила я лепешок пожарить, тесто на кефире. Уже в самый последний момент муж поросил сделать их с луком как здесь https://www.stranamam.ru/ Но было так лень чистить и крошишь лук. Я смешала сухую зелень, сухой чеснок и немного подсолнечного масла, получилась густая кашица. Дальше жарила как показано в рецепте выше и вот что получилось Съели все с удовольствием. Рецепт теста Читать далее»
+38
|
9 июля в 21:48 |
353 |
18 |
12 комментариев
|
Фрикасе́ (фр. fricassée — «всякая всячина», от глагола фр. fricasser, «жарить, тушить») — рагу из белого мяса в белом соусе. Блюдо французской кухни. Готовится обычно из нежного мяса с косточками: телятины, курятины или крольчатины[1][2]. Встречается также фрикасе из голубиного мяса, баранины и свинины. В качестве гарнира к фрикасе часто подают отварной рис. Читать далее»
+48
|
13 июня в 19:58 |
434 |
23 |
10 комментариев
|
|
|
Лучший кулинарный портал рунета
135316
Рецептов
1418885
Пользователей
|
|
Все рецепты
|
|
|
|
|
|
Когда очень давно попался мне рецепт котлет из шампиньонов, попробовали вкусно, но получаются они слишком плотные. Решила я попробовать сделать оладья, вот это нам понравилось больше, иногда готовим. Можно с гарниром, с салатом или просто с хлебом и сметаной. Для оладьев я собираю ножки от шампиньонов. Шляпки использую для других блюд, например https://www.stranamam.ru/ Но это то только мое решение, вы можете испоьзовать грибы полностью. Читать далее»
+48
|
13 июня в 8:51 |
421 |
22 |
59 комментариев
|
Есть много вариантов такого соуса. С томатной пастой и сливками, но я не люблю смешивать, поэтому готовлю отдельно. С вином нам не понравилось, есть вариант с пивом его я готовлю иногда когда для детей есть другая еда. А этот упрошенный вариант прижился в нашей семье. Для приготовления нужны сливки, но опять же наше отступление нам больше нравится с сыром типа Янтарь. Вот такой я чаше всего покупаю Грибы, я использую только шляпки, ножки остаются для другого. Читать далее»
+54
|
13 июня в 7:01 |
559 |
22 |
29 комментариев
|
Шпецле (нем. Spätzle) — швабская и алеманская разновидность макаронных изделий. Бывает круглой — «кнёпфле» (Knöpfle) и продолговатой формы «шпатцен» (Spatzen). Распространены в Германии и прилегающих странах (Швейцарии, Австрии, Франции — Эльзас и Лотарингия). Используется как гарнир к основным блюдам, а также, с различными добавками (сыр и прочее), как самостоятельное отдельное блюдо. Читать далее»
+50
|
5 июня в 19:40 |
472 |
19 |
40 комментариев
|
Брынзу натереть на терке
Луковицу мелко покрошить и обжарить на небольшом количестве масла
Соединить брынзу, яйца, кукурузу. Солить не нужно, в брынзе достаточно соли. Я еще немного зелени добавляю.
Готовить на медленном огне, до расплавления брынзы. Дать постоять минут 10.
Подавать с помидорами
+28
|
5 июня в 13:56 |
206 |
8 |
19 комментариев
|
Очень простой и быстрый в приготовлении соус. 1)Фарш (любой) обжарить на небольшом количестве масла с луком. Можно добавить морковь мелким кубиком. 2)Добавить немного воды, протушить. Соль, перец, специи по вкусу. В оригинале нужно тушить с бульонон и красным вином. 4)Любые консервированые томаты, томатый сок или томатную пастю разведеную водой, что у вас есть. Мне нравиться использоать такой готовый соус Читать далее»
+31
|
24 мая в 19:36 |
274 |
19 |
8 комментариев
|
|
|
