Минины рецепты - Я не повар, я только учусь.: Группы

Свинина с овощами.
	Мина-mnm

Свинину порезать небольшими кусочками и, при желании, замариновать на 2-3 часа. Я мариновала в маринаде, оставшимся от маринованного чеснока.
Лук мелко нарезать
и обжарить до прозрачности
добавить мясо
И тушить под крышкой минут 20-30, периодически помешивая.
Добавить нарезанный кубиками красный перец (я люблю острое, еще пару острых мини-перцев добавила). При необходимости добавить соль и специи.
И слегка помешивая обжаривать минут 5-10. Читать далее»

10 фотографий

+37

24 февраля 2019 года

319

22

30 комментариев

Картошка, запеченная с беконом и сыром
	Мина-mnm

Картошку, лук, бекон нарезать небольшими кусочками. Добавить сметану, соль, специи и перемешать
Выложить в смазанный маслом противень и разровнять и запекать до готовности
Натереть сыр
Выложить поверх картошки
И запечь до расплавления сыра

5 фотографий

+31

16 декабря 2018 года

216

15

13 комментариев

Оливье с красной рыбой.
	Мина-mnm

По мотивам оливье...
Салатик из серии оливье (делала пару лет назад на НГ), только продукты немного другие:
1. вместо колбасы/мяса/курицы - красная рыбка с/с. (у меня кета, которую сама солила)
2. огурцы свежие вместо соленых
3. вместо репчатого лука - зеленый.
4. украшалки сверху и так понятны: помидорки черри, болгарский перец и красная икра. Читать далее»

Показать весь текст

+33

26 ноября 2018 года

414

17

45 комментариев

Салат с репой
	Мина-mnm

Очень простенький салат.
Ингредиенты:
сыр
морковь
репа
чеснок
сметана или майонез для заправки Читать далее»

5 фотографий

+20

10 ноября 2018 года

156

11

31 комментарий

Острые рулетики из говядины
	Мина-mnm

Рецепт очень простой из минимума ингридиентов.
Говядина (филе)
Соль
Аджика
Сало
Масло растительное
Говядину порезать на тоненькие куски, отбить, посолить. Читать далее»

7 фотографий

+24

4 ноября 2018 года

240

19

18 комментариев

Салат из помидоров с баклажанами
	Мина-mnm

Это минимальный набор продуктов для салата:
1 баклажан
2 крупных помидора
чеснок 2-3 зубчика
1 ст.л. майонеза (или 1 ст.л. сметаны + 1 ч.л. горчицы)
1 ст.л. растительного масла
Баклажаны нарезать брусочками посолить, перемешать. Добавить 1 ст.л. растительного масла и еще раз перемешать. Читать далее»

7 фотографий

+50

22 октября 2018 года

322

37

30 комментариев

Закуска из скумбрии холодного копчения
	Мина-mnm

Вот всё, что нужно: скумбрия, соленые (маринованные) огурцы, лук, ароматное масло
Скумбрию разобрать на кусочки
Добавить мелко нарезанные огурцы и лук
Сбрызнуть ароматным маслом (совсем не много, буквально 1 ч.л.) и перемешать
Можно подавать как салат, например, к отварной картошке, но мне больше нравится как бутерброд на черном хлебе.

5 фотографий

+42

15 сентября 2018 года

302

35

18 комментариев

Салат с помидорами и брынзой.
	Мина-mnm

Я такой салат обычно делаю в конце лета, когда стандартный огурцы-помидоры+ все что есть с маслом/сметаной/майонезом надоел, но свеженьких салатов еще хочется.
Заправка:
1 ст. л. меда
1ст. л. соевого соуса
1 ч. л. горчицы
2ст. л. растительного масла ( у меня оливковое, но пойдет любое)
перец при желании Читать далее»

6 фотографий

+38

12 августа 2018 года

504

37

26 комментариев

Малосольные огурцы на минеральной воде
	Мина-mnm

Сразу оговорюсь. Классические малосольные огурцы, где берется куча листиков: смородины, вишни, хрена, где рассол кипятится - гораздо вкуснее. А этот рецепт утилизация залежавшихся огурчиков. У меня иногда бывает, что огурцы не успевают съедаться и начинают вянуть. Из-за 5-8 огурчиков заморачиваться с классическим рецептом лень, но и огурчики жалко, если пропадут. Вот в этом случае этот рецепт просто чудесный.
Итак, обязательный минимум:
пучок укропа
чеснок
огурцы Читать далее»

5 фотографий

+44

2 июля 2018 года

310

43

22 комментария

Помидорный салат
	Мина-mnm

Простой летний салатик с минимумом ингредиентов.
Лук порезать тонкими полукольцами и сбрызнуть уксусом. Уксус лучше взять полегче, не больше 5-6%
Помидоры нарезать тонкими ломтиками. Мне попались безумно вкусные и сладкие помидоры.
Добавить консервированную кукурузу
И замаринованный лук. Заправить любым ароматным маслом (у меня горчичное) и перемешать
Добавить соль и специи и еще раз перемешать
Вот и всё. Летний легкий и ароматный салатик готов

6 фотографий

+45

8 июня 2018 года

452

21

24 комментария

Я не повар, я только учусь.

Рубрика "Минины рецепты"

Рубрики дневника:

Поиск рецептов