Совместные покупки Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 

Малосольные огурцы на минеральной воде

Сразу оговорюсь. Классические малосольные огурцы, где берется куча листиков: смородины, вишни, хрена, где рассол кипятится - гораздо вкуснее. А этот рецепт утилизация залежавшихся огурчиков. У меня иногда бывает, что огурцы не успевают съедаться и начинают вянуть. Из-за 5-8 огурчиков заморачиваться с классическим рецептом лень, но и огурчики жалко, если пропадут. Вот в этом случае этот рецепт просто чудесный.
Итак, обязательный минимум:
пучок укропа
чеснок
огурцы
минералка (газированная)
соль.
Бонус: если есть лишняя зеленюшка, специи это здорово и смело добавлять сюда.

А теперь к рецепту.

Огурцы промыть, срезать "попки", залить холодной водой и оставить плавать на пару часиков.
Пучок укропа разрезать пополам. Половину уложить на дно кастрюли, добавить чеснок, порезанный пластинами. При возможности добавить черный и душистый перец, любую зеленушку если есть, я еще добавила стручок сушенного чили перца, ну и любые другие специи (лаврушка, зерна горчицы и т. д.)

Выложить на зелень огурчики

Накрыть остатками зелени и чеснока

На 0,5 литра минеральной воды взять 1 столовую ложку соли. Перемешать до растворения и залить огурцы.

Оставить на пару часов при комнатной температуре и убрать в холодильник на сутки
Через сутки огурчики готовы:
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Поваренок.ру
Лучший кулинарный портал рунета 135566 Рецептов 1425699 Пользователей
Все рецепты
Рецепты от Поваренок.ру Все рецепты
Тот самый сацебели Тот самый сацебели
Думаю, что одно из ярких воспоминаний, которое вы привезли ...
Подробнее »
Майонез Майонез
Не знаю, есть ли такой рецепт здесь, пересмотреть все ...
Подробнее »
Крученики в подливке из белых ... Крученики в подливке из белых ...
Вкусное блюдо украинской кухни - нежное мягкое мясо ...
Подробнее »
Печень по-берлински Печень по-берлински
Этот рецепт один из моих любимых, очень вкусное, красивое,
Подробнее »

Комментарии

helga3516
2 июля 2018 года
+1
Спасибо за рецепт. Завтра попробую.
Мина-mnm (автор поста)
2 июля 2018 года
0
Надеюсь понравится
Леди О
2 июля 2018 года
+1
Спасибо
Мина-mnm (автор поста)
2 июля 2018 года
0
Счастливая Герда
2 июля 2018 года
+1
я делаю "минимум", без всяких лишних специй, только укроп и чеснок. Но я на литр минералки еще 0,5 ст.л. сахара добавляю, мне так вкуснее, чем просто с солью.
Мина-mnm (автор поста)
2 июля 2018 года
+1
С сахаром не пробовала. Спасибо за идею
Фигляр
2 июля 2018 года
+1
Слабосоленые? Тогда - нет
Мина-mnm (автор поста)
2 июля 2018 года
0
Хозяин - барин
Фигляр
2 июля 2018 года
0
okushechka
3 июля 2018 года
+1
В пакете солила, кипятком заливала ,а вот в минералке ещё не пробовала. Сохранила ваш рецепт, на днях обязательно попробуем.
Мина-mnm (автор поста)
3 июля 2018 года
0
В пакете я пробовала, но что-то не впечатлили.
Абигайль-2
3 июля 2018 года
+1
А минералка с газиками как влияет на вкус огурцов?газ быстро выходит, минералка это просто вода. Вкуснее, полезнее, ещё тот вопрос. По-моему, так просто причуды. Но я вообще за. Мне нравится наблюдать как люди совершают причуды в кулинарии. Правда правда. Всегда очень интересно. Вкус-то отличается или такой же?
Мина-mnm (автор поста)
3 июля 2018 года
0
огурчики получаются неплохие - крепкие, хрустящие. А насчет остального я в самом начале написала. Конечно, классические малосольные огурцы и вкуснее и ароматнее, а этот рецепт для утилизации остатков огурцов. Ну не буду я из-за 5-6 огурчиков стакан рассола кипятить, и лень и плиту в жару гонять не хочется.
Абигайль-2
3 июля 2018 года
+1
Понятно. Просто если у меня есть огурцы, то ведрами. Ведрами и выбрасываю. Потому что пыталась соседке сплавить "нам не надо". А остальных соседей у самих ведрами. А уж если нет, то нет. Да и не ем я малосольные. Очень изредка. Я просто пошутила про причуды, не берите в голову.
Мина-mnm (автор поста)
3 июля 2018 года
0
наши дачные еще не пошли, что бы ведрами кидаться
Абигайль-2
3 июля 2018 года
+1
У нас тоже пока ещё ни одного не сорвали.
Мина-mnm (автор поста)
3 июля 2018 года
0
не, мы парочку уже сорвали. Но это пока всё. До основного урожая еще далеко.
Абигайль-2
3 июля 2018 года
+1
И нам ...далеко.Эхххх
Miss Coffee
3 июля 2018 года
+1
Прорекомендовала хотя сама их не ем
Мина-mnm (автор поста)
3 июля 2018 года
0
Спасибо
Лори
3 июля 2018 года
+1
очень своевременно... спасибо...
Мина-mnm (автор поста)
3 июля 2018 года
0

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:

...или указать адрес картинки в интернете:


Закрыть

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
ВКонтакте
Facebook