Рубрика "Aбракадабра от Лори"
/ Все записи

Суп, соус "Грибной Бешамель на мясном бульоне"
	Лори

Принесла вам вариант Бешамеля...
Во многих рецептах мы встречаем его наличие. Классически он готовится на молоке.
Вообще в Кулинарии, в мировой Кулинарии всего 4 базовых рецепта соусов... а все остальные производные от них...
Это тема отдельная...
Сегодня я принесла производную от этого соуса...
Я это использую и как соус к гарнирам, (когда погуще) и как крем-суп ( когда пожиже)...
Все очень просто. Хоть многие и не любят выражение " на глазок", но попробуем определиться... Читать далее»

7 фотографий

+47

14 февраля в 23:23

216

20 комментариев

Мясной рулет с салями.
	Лори

Всем привет. В преддверии праздника принесла вам закуску... Мужчинам это будет по вкусу однозначно...
-кусок мяса посолить и поперчить...
-плотно завязать и убрать в холодное место на ночь
-на следующий день берем длинный нож и прорезаем середину
-я взяла палку салями
Можно сырокопчёную.
Вот так она выглядит... Читать далее»

11 фотографий

+58

8 февраля в 19:32

506

52 комментария

Мидии с чесноком.
	Лори

Скоро день влюбленных. Морепродукты любимы многими парами. Принесла вам самый простой рецепт их приготовления...
Увидела распродажу мидий и как же пройти мимо, если цена вдвое меньше. А тут целый килограмм упаковка( обычно 300-500 гр).
Перед приготовлением ракушки мидий необходимо очистить до гладкости. Сделать это можно с помощью тупого ножа, которым раковины следует хорошо поскоблить.
Перед мытьем мидии можно опустить на пару часов в холодную воду. Читать далее»

6 фотографий

+35

5 февраля в 22:10

324

43 комментария

Рулет из свиной рульки.
	Лори

Хотела вам, как всегда, что то на выходные подкинуть, а потом вспомнила о регулярных постах хозяек, которые сетуют на нехватку времени на кухне и отсутствие фантазии " что же приготовить"...
На выходные будите что то готовить - приготовьте на пару порций больше... вот и будет один день уже свободный от кухни...
Как вариант дешевенькая закуска...
Берем несколько рулек... Читать далее»

10 фотографий

+199

2 февраля в 20:35

1962

218

126 комментариев

Мясная лазанья с овощами.
	Лори

Лазанья что и Пицца... в нее идет все все есть в наличии
-фарш
-цукини
-капуста
-морковь, специи, много воды...
(чем больше жидкости, тем мягче будет тесто...можно сюда же добавить твердый сыр )
-на сухие лепешки распределяем начинку Читать далее»

9 фотографий

+81

29 января в 13:32

672

42 комментария

Лучший кулинарный портал рунета 132652 Рецептов 1376483 Пользователей

Все рецепты

Рецепты от Поваренок.ру

Все рецепты

	Суп "Проще простого" ...
Рецепт этого супа меня иногда выручает... Ну, просто ... Подробнее »

	Запеканка из лаваша с мясом ...
Когда я попробовала это блюдо в первый раз, то не сразу ... Подробнее »

Крупно ВСЕ с кислой капустой и тефтелями.
	Лори

Люблю простые и быстрые блюда. В основе у меня всегда вот это блюдо:
https://www.stranamam.ru/
А потом импровизирую с ингредиентами. Правда от основной идеи остается только одно - все в одну кастрюлю
На этот раз накидались вот такие продукты:
- кислая капуста
( можно промыть. .. если любите помягче, можно потушить...я кидаю капусту и пока нарезаю другие овощи - капуста тушится со специями...)
-болгарский перец Читать далее»

7 фотографий

+66

28 января в 15:00

450

30 комментариев

Овощная запеканка с желудочками.
	Лори

Блюдо выходного дня. Быстро, просто, сытно.
-нарезать отварные желудочки (сердечки или и то и другое вместе)
-нажарить побольше лука...
-к нарезанному картофелю добавить сметану (можно йогурт), специи
-все перемешать...
-выложить на бумагу часть картофеля. ..
-слой мяса и лука Читать далее»

8 фотографий

+52

27 января в 16:24

336

20 комментариев

Пышные манты.
	Лори

На выходные вам идейку принесла.
Это больше не рецепт, а отчет...
В комментариях часто пишут, что делают манты с дрожжевого теста. Племянница мужа, тоже всегда делает такие. Мы как то больше привыкли по старинке, с простого пельменного теста.
Но все же решила попробовать, что ж это за зверь такой
Вот результат:
Если вы готовили Пигоди, то это что то подобное... Очень пышное, мягкое, воздушное тесто... Было интересно после привычного варианта... Читать далее»

2 фотографии

+30

25 января в 20:17

557

42 комментария

Яично - мясные лепешки.
	Лори

Не знаю, как это назвать, но когда лень возиться с мелкими оладьями - получаются вот таких лепешки.
О, в процессе обсуждения пришло название : Ленивые беляши. .. или чебуреки
-фарш, специи, яйца, молоко (здесь сливки)
-немного муки и панировочных сухарей...( обычно только панировочные сухари... этот раз они закончилась в самый ненужный момент...)
-все хорошо размешать
- жарим с двух сторон
все... готовы... Читать далее»

7 фотографий

+72

23 января в 19:39

558

65 комментариев

Свиные ребра в рукаве.
	Лори

Воскресный ленивый обед.
Были свиные ребра на позвонках. Ничего быстрее не придумала, как приправить специями и с картофелем засунуть в рукав.
Час в духовке иииии.....
.... готово.

3 фотографии

+49

20 января в 17:35

352

37 комментариев

Поиск по группе