Совместные покупки Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 

Добавки к баночным прикормам, опасны ли?

Добавки к баночным прикормам, опасны ли? Мы с вами вновь начнем обсуждение детского прикорма, полезности и вредности баночного питания. Во многих из статей, которые говорят о преимуществах баночного питания, основной упор делается на тот факт, что это очень удобно. Баночку просто нужно купить, открыть и покормить ею малыша, и тогда будет полный порядок в животике и на кухне.

Также утверждается, что их безопасность гарантируется производителями, у них правильная консистенция, и контролировать самими родителями и педиатром такой прикорм очень просто. Если малыш дал на какой-либо из видов баночного прикорма аллергию – нужно просто сменить фирму и вид прикорма. Но данные замечательные утверждения совершенно игнорируют тенденции среди родителей в последние годы.

Сегодня родители все чаще обращают внимание на естественное родительство и природные процессы. Они стремятся к длительному грудному вскармливанию и педагогическому прикорму, естественным родам и ношению детей в слингах. И стерилизованное детское питание, аналогичное питанию космонавтов на орбите Земли, сюда не очень хорошо вписывается. Дети с раннего возраста обращают внимание на действия родителей за столом, они видят, что взрослые питаются совершенно другой едой, не той, которую они дают малышам. И тогда опасности подвергаются пищевые интересы детей. Детям гораздо интереснее попробовать те продукты, что с активным аппетитом кушают мама и папа, а не однообразные продукты, которые им предлагают из баночек. Зачастую эти продукты не столь аппетитны и привлекательны по внешнему виду. Однако, с другой стороны, если прикорм вводить по срокам и без нажима и давления, тогда проблемы психологического восприятия еды пойдут мимо вас с малышом. Но есть в баночном питании много вопросов и мелких сомнений, особенно относительно состава его компонентов и их потенциальной опасности для введения в питание. О них и поговорим более прицельно.

Добавки к баночному питанию.
Одним из постоянных вопросов относительно состава детского питания является наличие в нем модифицированного крахмала. Если сам крахмал особых нареканий бы и не вызвал, но слово «модифицированный» беспокоит многих родителей. Сразу стоит отметить, что к группе генно-модифицированных продуктов такой крахмал не относится. Он абсолютно натуральный, а словом модифицированный указывается его измененный состав. Крахмал меняют при воздействии специальной обработки, чтобы получить у него полезные свойства, устранив его негативные эффекты. К примеру, за счет модификации у него устраняют запах и усиливают свойство набухания, что делает его прием более комфортным. Хотя модифицированный крахмал относят к безопасным продуктам, нужно насторожиться при выявлении в составе детского питания кукурузного или картофельного крахмала. Эти виды якобы натурального продукта зачастую могут оказаться полученными как раз из генно-модифицированых продуктов.

Введение в питание аскорбиновой кислоты, витамина С, который синтетическим путем получают из глюкозы. Его прибавляют к детскому питанию как естественный консервант, чтобы продукт не портился. Этот компонент (ему часто это приписывают) не может являться сам по себе аллергеном, так как витамины являются полноправными участниками обмена веществ. А аллергия относится к реакциям на чужеродные белки. Но полностью безпроблемным этот компонент назвать нельзя – обычно содержание витамина С в баночке в 100г продукта колеблется в пределах 15-60 мг. А суточные нормы этого витамина для детей до года – до 30 мг в сутки. Если учесть, что ребенок получает достаточно витамина С из грудного молока или смеси, помимо этого он может также употреблять и витаминизированные каши или пюре с витаминами других видов.

В итоге получается достаточно большой переизбыток витамина С, да и многих других видов витаминов. Особенно это будет чувствительным, если ребенок будет употреблять не менее 100-150 г пюре в сутки. А многие мамочки по совету доктора или по собственным инициативам дают детям еще и дополнительно витамины из аптеки. Это еще раз может доказывать тот факт, что нормы содержания витаминных компонентов внутри баночного питания устарели в прошлом веке, они рассчитаны на тех детей кто получал мало адаптированные молочные смеси или коровье молоко с манной кашей.

Растительные масла.
В питании для детей применяют масла, богатые особыми жирными кислотами омега-три и омега-шесть. Именно поэтому в составе баночек чаще всего добавляется рапсовое или соевое масло. Они в этом отношении самые полезные. Но в нашей стране привыкли к подсолнечному или на крайний случай, оливковому маслу. Отсюда сразу возникают вопросы о том, почему в состав детского питания добавляют такие странные и редко употребляемые взрослыми масла. В странах Европы к составу масел отношение более легкое и спокойное, производители применяют те комбинации масел, которые устраивают их по соотношению «цена-состав-качество-плотность». Все растительные масла полезны, главное, чтобы они были органическими, биологическими продуктами по происхождению. Об этом многие производители обязательно указывают на этикетках.

В составе также можно встретить лимонный сок, лимонную кислоту или цитраты – это тоже естественные консерванты. Лимонная кислота относится к участникам обмена веществ, она синтезируется внутри организма и крайне редко может давать аллергию. Не было обнародовано актов о том, что в детском питании используется синтетическая лимонная кислота, которая в больших дозах может обладать канцерогенным эффектом. Эту добавку сейчас редко применяют в питании, чаще ее заменяют аскорбинкой.

Вопросы о прикормах из баночек.
В вопросе о том, какой вид баночного прикорма выбрать, прежде всего, нужно подумать о том, что именно вы хотели бы давать ребенку и в каких количествах. Если вы сейчас только вводите прикорм, нужно знать следующее. Немного ранее, буквально несколько лет назад, была проблема с тем, чтобы найти монокомпонентные пюре для детей, но сейчас это не проблема. В любой линейке производителей имеются зеленые овощи или гипоаллергенные фрукты для первых прикормов. Если вы только начинаете введение прикормов, для вас есть самые маленькие баночки на 40 г продукта.
Затем при выборе смотрим на состав продукта – в нем должны быть только сам продукт и вода, без сахара, соли и крахмала. Каким будет это питание – отечественным или импортным, это ваш выбор и значения большого это не имеет.
Еще статьи на тему "Питание детей до 3 лет":
Полезные завтраки для школьников.
Консервы в питании детей. "Взрослые" продукты.
Консервы в питании детей. Детские продукты.
Консервы в питании. Правила выбора и хранения.
Как приготовить полезные консервы для детей
Как хранить продукты?
Выбор емкостей для хранения продуктов.
В чем готовить и подавать еду.
Правильное хранение в холодильнике. Основы гигиены.
Правильный подбор холодильника с точки зрения здоровья.
Как выбирать молоко, полезное для здоровья?
На что обращать внимание при выборе молока?
Молоко в питании детей.
Соусы для детей: кетчуп и сметана в питании малышей
Основы питания детей после года
Что важно в питании детей после года
Изменения питания при кожных патологиях
Питание детей после года
Особенности введения продуктов в меню детей после года
Питание детей в возрасте 2-3 лет
Что нужно в рационе детей 2-3 лет?
Основы лечебного питания и диеты у детей
Построение лечебного питания у детей
Баночный прикорм или домашний? Как выбрать?
Недостатки баночного прикорма: что нужно знать
Особенности подбора баночного прикорма
Какими напитками можно поить детей до трех лет
Подбираем приборы для первых прикормов (блендер, миксер)
Квас детям и родителям: стоит ли его пить?
Качество питания, которое мы потребляем: есть ли безвредная еда?
Полезная пища, как научить ребенка ее есть
Мед для детей и взрослых: как его выбрать?
Правильное кормление больного ребенка
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Поваренок.ру
Лучший кулинарный портал рунета 135600 Рецептов 1426460 Пользователей
Все рецепты
Рецепты от Поваренок.ру Все рецепты
Тот самый сацебели Тот самый сацебели
Думаю, что одно из ярких воспоминаний, которое вы привезли ...
Подробнее »
Салат "Идиллия" Салат "Идиллия"
Пожалуй, мой самый любимый день недели – пятница…впереди ...
Подробнее »
Пирог на сковороде за 5 минут ... Пирог на сковороде за 5 минут ...
Очень быстрый в приготовлении пирог с любой пикантной ...
Подробнее »
Кабачковая запеканка "Касэрол" ... Кабачковая запеканка "Касэрол" ...
Это вкуснейшая запеканка из кабачков, рецепт которой ...
Подробнее »

Статьи в этой рубрике:

Комментарии


Пока нет комментариев.

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:

...или указать адрес картинки в интернете:


Закрыть

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
ВКонтакте
Facebook