Совместные покупки Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 

Основы питания детей после года

Основы питания детей после года Самой основной заботой для любого родителя является здоровье ребенка, а оно невозможно без полноценного и правильного питания. Если ребенка кормят правильно, вкусно и разнообразно, он растет сильным, крепким и здоровым, хорошо переносит физические и эмоциональные нагрузки, у него формируется хорошее настроение и спокойный сон. Но все ли родители знают, каким должно быть правильное питание ребенка, который достиг годовалого возраста? О питании детей первого года жизни написано много: как и когда вводить прикорм, на что обращать внимание и т.д. А вот питанию детей после года посвящено гораздо меньше работ и материалов.

Чем важно правильное питание?
Кроме того, что питание малыша в возрасте от одного до трех лет пополняет основные запасы энергии, а также покрывает потребности в питательных веществах, оно еще и обладает определенными воспитательными моментами. Прежде всего, за счет питания ребенок получает полное количество белков, углеводов и жиров, а также необходимые витамины и минералы, за счет которых происходит активный рост тела и набор веса. При этом, все эти компоненты должны быть полноценными, в нужном количестве и качестве.

Кроме того, питание ребенка после года прививает малышам хорошие манеры, и может развивать его вкус, как к пище, так и общий эстетический вкус. Поэтому, питанию детей раннего возраста нужно уделять большое внимание, и важно научить ребенка кушать самостоятельно с раннего возраста. Если в раннем возрасте время на обучение питанию будет упущено, затем будет крайне сложно поменять что-либо в предпочтениях ребенка в плане питания. Словом, если в этом возрасте вы не научите ребенка есть рыбу или овощные блюда, тогда в дальнейшем будет сложно полюбить эти продукты ребенком, либо заставить его их есть. Поэтому, родителям стоит помнить – все капризы по поводу того, что хочет или не хочет есть ваш ребенок, изначально формируете вы сами в начальных этапах питания.

Проблемы питания после года.
Если до года родители достаточно тщательно и педантично следят за питанием и прикормами ребенка, то после года рекомендации по питанию более скудны и фраза «перевод на общий стол» каждым из родителей может трактоваться по-своему. Почему то родители считают, что после года ребенок уже более взрослый и его питанию не нужно уделять такого же тщательного внимания, он может есть все те же блюда, что и его родители, особенно не требуя для себя каких-либо изысканных блюд и продуктов. В целом, это утверждение можно считать верным, однако, только при условии того, что вся семья ребенка изначально правильно питается – здоровой натуральной пищей. Но, зачастую питание семьи отличается от идеального достаточно сильно – мы едим полуфабрикаты сомнительного качества и состава, жареное и сильно приправленное мясо, соленья и острые приправы, копчености, а также заедаем все это сухариками, чипсами и орешками. Это далекая от правильного питания пища, к которой не стоит приучать маленького ребенка, особенно в возрасте до трех лет.

Наличие ребенка – это повод для того, чтобы всей семье постепенно переходить на правильную пищу, так как сложно будет объяснять ребенку, почему он обязан кушать овощные пюре и пить кефир, если мама и папа едят жареную картошку с гамбургерами. Конечно, такая рафинированная пища как фаст-фуд гораздо вкуснее, но пользы от нее никакой, кроме того, она еще и откровенно вредит нежному пищеварению ребенка. Поэтому, стоит разобраться в вопросах рационального питания детей, что вредное и полезное есть в продуктах питания для детей, и каким образом правильно кормить ребенка в возрасте от года до трех лет.

Основы питания малыша.
За счет правильного рационального питания ребенок раннего возраста получает все необходимое для роста и развития, что позволяет ему правильно развиваться как в физическом плане, так и в нервно-психическом, приобретает устойчивость к инфекционным заболеваниям и неблагоприятному воздействию среды, помогает быть максимально активным, бодрым и веселым. Основные требования, которые предъявляются к правильному питанию детей этого возраста, это не только поступление достаточных объемов питательных компонентов, но и определенный их качественный состав, который будет соответствовать возрастным возможностям пищеварения и скорости их обменных процессов. Дети в возрасте после года ежедневно должны получать пищу с полноценным белком, углеводами и жирами, сбалансированную и разнообразную, при этом соотношение белка, жира и углеводов идет на уровне один к одному и к четырем (1:1:4).

Белковый компонент.
Белков в рационе детей должно быть не менее 60 граммов в сутки, при этом подавляющее большинство этих белков должно быть животными. Различные виды питания, которые исключают в рационе мясные и рыбные продукты, вегетарианство или какие-либо диеты совершенно недопустимы в питании детей. Белок жизненно необходим ребенку хотя бы в силу того, что выполняет важнейшие в организме функции:
- ферменты организма имеют по большинству своему белковое происхождение,
- коллаген и эластин для построения клеток и тканей тела являются белками,
- многие гормоны или медиаторы в организме являются белками,
- белки обладают транспортными функциями, например, гемоглобин,
- белки выполняют функции рецепторов, что дает возможность организму нормально функционировать,
- белки обладают иммунными свойствами, и отвечают за крепкий иммунитет,
- в случае необходимости белки могут расщепляться и образуют энергию для нужд тела.

В питании детей белки могут быть растительными и животными, растительный белок в основном содержит соя, лесной орех, миндаль и злаки, цельное зерно и крупы, некоторые бобовые. Животные белки содержатся в рыбе и мясе, птице, молоке, яйцах и сырах. Растительные белки трудно усваиваются организмом детей и являются неполноценными, в них содержится не весь состав необходимых для организма аминокислот. Поэтому потребление их детьми должно быть строго ограниченным, не более 10% от всего рациона белков в сутки, а то и меньше.

В животных белках содержатся вне необходимые аминокислоты, усваиваются они несколько проще и активнее растительного белка. Однако, в детском питании недопустима общая перегрузка белком. Белок переваривается длительно и трудно, серьезно нагружает печень и почки, раздражает кишечник, может провоцировать аллергию. Поэтому, белков в питании детей должно быть в меру. Белковые продукты должны поступать ежедневно, блюда с белками предпочтительны в утреннее и обеденное время, когда ферментативная активность кишечника наиболее высока. Переваривается бело до 6 часов, и если процессы переваривания затруднены, происходит трансформация процессов переваривания в гниение с выработкой токсических компонентов обмена. Поэтому, большая часть суточного рациона белков должна приходиться на первую половину дня, или максимум обед и полдник, на ужин стоит предпочесть более легкую пищу, чтобы до сна питание было на большую свою часть усвоено организмом.

Перегрузка белком приводит к напряжению в работе печени и почек, нарушению пищеварения и возникновению дискомфорта в области кишечника, вздутия живота и ощущения тяжести. Из белковых продуктов наиболее полезны говядина и телятина, субпродукты, птица, яйцо и молочные блюда, они усваиваются наиболее полноценно. Более жирные сорта мяса до трех лет вводить не стоит, они будут тяжело усваиваться пищеварительной системой.
Еще статьи на тему "Питание детей до 3 лет":
Полезные завтраки для школьников.
Консервы в питании детей. "Взрослые" продукты.
Консервы в питании детей. Детские продукты.
Консервы в питании. Правила выбора и хранения.
Как приготовить полезные консервы для детей
Как хранить продукты?
Выбор емкостей для хранения продуктов.
В чем готовить и подавать еду.
Правильное хранение в холодильнике. Основы гигиены.
Правильный подбор холодильника с точки зрения здоровья.
Как выбирать молоко, полезное для здоровья?
На что обращать внимание при выборе молока?
Молоко в питании детей.
Соусы для детей: кетчуп и сметана в питании малышей
Что важно в питании детей после года
Изменения питания при кожных патологиях
Питание детей после года
Особенности введения продуктов в меню детей после года
Питание детей в возрасте 2-3 лет
Что нужно в рационе детей 2-3 лет?
Основы лечебного питания и диеты у детей
Построение лечебного питания у детей
Баночный прикорм или домашний? Как выбрать?
Недостатки баночного прикорма: что нужно знать
Добавки к баночным прикормам, опасны ли?
Особенности подбора баночного прикорма
Какими напитками можно поить детей до трех лет
Подбираем приборы для первых прикормов (блендер, миксер)
Квас детям и родителям: стоит ли его пить?
Качество питания, которое мы потребляем: есть ли безвредная еда?
Полезная пища, как научить ребенка ее есть
Мед для детей и взрослых: как его выбрать?
Правильное кормление больного ребенка
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Поваренок.ру
Лучший кулинарный портал рунета 135343 Рецептов 1420302 Пользователей
Все рецепты
Рецепты от Поваренок.ру Все рецепты
Мой самый любимый торт Мой самый любимый торт
Этот торт очень легко выпечь. Он не трудоемок, но вкусен,
Подробнее »
Мясной пирог из лаваша Мясной пирог из лаваша
Вчера попробовала сделать сладкий пирог из лаваша...
Подробнее »
Корнуэльский яблочный пирог Корнуэльский яблочный пирог
Девочки, впереди выходные и вот для вас рецепт потрясающего ...
Подробнее »
Запеченный батон с сыром и чесноком ... Запеченный батон с сыром и чесноком ...
По рецепту Оли с форума SAY-7. Попробуйте, это очень ...
Подробнее »

Статьи в этой рубрике:

Комментарии

Шарипова Светлана
9 февраля 2017 года
+1
Автор статьи молоц) много не знала) возьму на заметку
denisovka548
10 февраля 2017 года
+1
дочке уже 2.5 , но до сих пор соблюдаю все правила и как все говорят переводить на общий стол не спешу, потому что общий стол у нас - это чаи и кофе по утрам, и конфеты на обед
natalia986
20 февраля 2017 года
0
хорошо сказать белков должно быть в рационе столько то а я пока скайкуккер не купила и не стала готовить котлеты на пару из собственного фарша и домашний паштет, на мясо было табу, вот так и пичкала только котлетами, теперь все кушают

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:

...или указать адрес картинки в интернете:


Закрыть

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
ВКонтакте
Facebook