Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook 
Азербайджанская Кухня
Группа

Азербайджанская Кухня

Богатство азербайджанской кухни определяет богатая природа Азербайджана, дающая почти круглый год овощи и фрукты, своеобразие посуды и утвари, разнообразие кухонных очагов(тендир, кюлфа и др.). До сих пор в селах предпочитают продолговатый чурек и лаваш (тонкие лепешки) - хлеб, выпеченный в тендире.
Вступление: по заявкам     Записи в группе видны: всем

Рубрика "Сладости"

Печеньки-безе
Решила я вчера на ночь глядя испечь себе что-нибудь к чаю Выбрала такие печеньки, т. к. муки дома не было, только яйца и сахар Делала в первый раз Сразу прошу прощения за качество фото, просто фотик у меня конфисковали во временное пользование, а под рукой был только телефон
Для печенек нужно:
- 4 охлаждённых яичных белка;
- 200 гр. сахара.
В сухой посуде начать взбивать белки, постепенно добавляя к ним сахар, взбить до густой белой пены
Включить разогреваться духовку до 110-120 град. Читать далее»
Печенье-конфетки
ДЕЛЮСЬ РЕЦЕПТОМ ПЕЧЕНЬЯ, КОНЕЧНО МОЖНО КУПИТЬ ГОТОВЫЕ СЛАДОСТИ, НО ЕСЛИ У ВАС ЕСТЬ МАЛЕНЬКИЕ ПОМОЩНИКИ, ИСПЕКИТЕ ВМЕСТЕ ЭТИ КОНФЕТЫ, ВЕДЬ УДОВОЛЬСТВИЕ ОТ КУЛИНАРНОГО ТВОРЧЕСТВА В МАГАЗИНЕ НЕ КУПИШЬ, ВАШИМ ДЕТЯМ ПОНРАВЯТСЯ И КОНФЕТКИ И СПОСОБ ИХ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
НАМ ПОНАДОБИТСЯ ПО 300 ГРАММ СУХОФРУКТОВ, ПОМОЕМ И ПОДСУШИМ В ДУХОВКЕ
В КАЖДЫЙ КУСОЧЕК КУРАГИ ИЛИ ВЯЛЕНОЙ СЛИВЫ СПРЯЧЕМ ПОЛОВИНКУ МИНДАЛЬКИ, ОН ЖЕ- БАДАМ
ПРИГОТОВИМ ТЕСТО, ВОТ СОСТАВ Читать далее»
Конфеты " Принцесса Востока"
Не знаю как вы, но я все больше больше влюбляюсь в восточную кухню. Вот делала на НГ самодельные конфеты, Получились очень вкусные, так что можно их делать, делать, делать и есть.
есть, есть, есть, причем ни вредя фигуре.
Нам понадобится
200 гр. кураги
200 гр. чернослива
200 гр. фиников
50 гр. изюма Читать далее»
"Кому жизнь халва" (габалинская халва)
У леса, на опушке, в старенькой избушке, зимой и летом хранит свой нехитрый скарб дядя Шахбалат. Но это он только по ночам хранит печку, пару тазов, самовар, стол да несколько не новых чашек. А по утрам он выносит всё своё добро на свежий воздух, наливает в самовар свежую воду из ручья, разводит огонь и ждёт, когда внук принесёт сахар. Ему, вообще-то, ничего больше покупать и не надо, кроме сахара. У него есть запас грецких орехов, собранных в ореховой роще, здесь, неподалёку. Читать далее»
Конфетки из арбузных корок
Вот муж недавно купил арбуз, и я подумала давай-ка из корок что нибудь сделаю. Люблю варенье из корок арбуза, но как то в прошлом году делала варенье у меня не получилось. А сейчас нашла рецепт конфет.
И так я очистила арбузные корки от мягкости и зеленой твердой поверхности, взвесила, у меня вышло ровно 500гр
Засыпала 2 стакана сахарным песком, это 400гр
Закрыла крышкой и поставила в холодильник, на несколько часов, пока воду не дадут полностью. Читать далее»
Гуймаг
Сегодня вот только что я приготовила гуймаг. Это азербайджанская каша.- Гуймаг. скорее это сладость. к чаю. В основном гуймаг делают только родившим женщинам, людям после операции. Гуймаг придаёт много энергии и сил человеку. И невестам после свадьбы. Мне я понмю мама сделала и в день свадьбы послала к нам в дом. потому моя свекровь не умеет такие вещи. а свекровь моя съела все подумала это для нее Мама потом меня спрашивает а ты гуймаг съела? а я Какой гуймаг Читать далее»
Домашний сахар
Рецептик домашнего сахара любезно нам подкинула страномамочка Nigar из Атланты
Сахар - 300 г
Молоко - 100 -150 мл
Какао-порошок (немного)
Орехи (немного)
Масло растительное
Взять маленькую сковородку и промазать ее очень тонким слоем растительного масла.
В маленькой кастрюльке вскипятить вместе сахар с молоком до полного растворения сахара. Потом уменьшить огонь до среднего и, постоянно помешивая, варить массу еще 5 минут. Добавить измельченные орехи и какао. Читать далее»
Исфахан халвасы.
Вот обещанный рецепт. Он тоже готовится в праздник Новруз.
Сначало первым делом замачиваем пшеницу, основа всей халвы, потом надо что бы пшеничка проросла как СЕМЕНИ.
Затем, пропускаем пшеницу через давилку или мясорубку, что бы добыть СОК жидкость от пшеницы
Далее, на этой жидкости замешиваем тесто, мягкое воздушное... мука+пшеничная жидкость
Затем на сливочном масле это тесто жарим, подобие ГАЗМАГА
измельчаем, здесь ничего не может помочь только руки Читать далее»
Шоколадная глазурь.
Нам понадобится:
100г.-марг. масло
4ст/л-молока
2ст. л.-какао2ст. л-песок.
всё это добавляем в маленькую кастрюлю и мешаем на медленном огне, как забулькает значит готова. В горячем виде выливаем на торт.
Кала
Для приготовления нам понадобится:
4шт-яиц
1ст.-сахар
1ст.-мука
Готовим:яйца и песок мешаем миксером, далее добавляем муку всё мешаем. Вот готовая масса:
противень мажем немного маргариновым маслом кладём в противень ст. л.
Приятного опитита.


Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам