Совместные покупки Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook 
Азербайджанская Кухня
Группа

Азербайджанская Кухня

Богатство азербайджанской кухни определяет богатая природа Азербайджана, дающая почти круглый год овощи и фрукты, своеобразие посуды и утвари, разнообразие кухонных очагов(тендир, кюлфа и др.). До сих пор в селах предпочитают продолговатый чурек и лаваш (тонкие лепешки) - хлеб, выпеченный в тендире.
Вступление: по заявкам     Записи в группе видны: всем

Рубрика "Салаты и Закуски"

Как Айтадж делала Оладушки
Вчера Айтадж захотела сама сделать оладушки. я рукаводствава а она все сделала сама.
Вот смешала 3 яйца, 200 гр кефира, +сода, пол стакана сахара и мука, пока станет теста как густая сметана,
Жарим в масле
каждую сторону
Нуш олсун!
Айтадж оладушки хотела,
Хотеть – ведь это уж полдела! Читать далее»
Белая березка. и не под окном)))
Хочу с вами поделиться рецептом моего любимого салата "белая берёзка". он очень вкусный, нежный, сытный! итак. для приготовления салата нам понадобятся: две отварные куриные грудки,200гр любого твердого сыра (у меня сыр "эдам" ), большая твердая груша, одна баночка шампиньонов в собственном соку, маслины(для украшения)два больших пучка петрушки,200гр сметаны,200гр майонеза начнём! Читать далее»
Рулетники -закуски из лаваша
Вот такие рулетики сделала для застолья. Дело не хотрое очень легко. салат в лаваше. закуска.
4 лаваша нужно. на первый слой майонез, через терку картоха вареная.. солим..
на него лавай опять мажем майонез и марковка вареная, солим
лаваш майонез и мясо говяжее отварное и солим
далее забыла снять лаваш майонез и слой огурец свежий и маринованный через турку на одном лаваше. и крутим рулет
Тут опять забыла снять готовое резанное на блюде вот снимок с стола) Читать далее»
Салат Божья Коровка
Салат Божья коровка отлично подайдет детским праздникам.
Ее не сложно делать. и так..
вареная натертая картошка, вареная куриная грудинка, посолить и майонез,
далее маринованные грибочки(тут можно и жаренные свежие грибочки с луком)
вареное яйцо 2 штуки,
твердый сыр
майонез и марковка в виде крылошек Читать далее»
Шемахинский салат
Решила я опробовать Шемахинский салат. Шемахи - это такой город в Азербайджане. Кстати, мои предки с отцовской стороны из тех краев.
Вот такое вычитала
Сначала нужно мариновать лук. Лучок режим полукольцами тонко-тонко
И маринуем его в яблочном уксусе мин 10-15
Отварная говядина - порезала как могла)
нужны помидорчики мелкие и соленые огурчики
огурчики режем соломкой Читать далее»
Быстрая закуска в лаваше.
С лавашом есть массу рецептов, мне очень нравиться один из них. не хитрый, не трудный, не нудный, и очень вкусный. по вкусу чем на напоминает хачапури. если есть желающие прошу!
Готовые покупные лаваши смазываем растительным маслом. кладем начинку обжаренное мясо, крутим в рулетики и умешаем их в смазанным маслом противень, вот таким образом, друг за дружкой, ну лучше конечно постелить пекарскую бумагу
все помажем жирный сметаной,
помажем ячный желток и посыпим тмин, Читать далее»
Куриный Гамбургер домашний.
Дети очень любять донери, гамбургеры. Вот решила сделать дома. как получилась? Получилось очень даже. Все съели и добавки захотели!
Купила я спец хлебушки для этого, сограла их в духовом шкафу
Порезала тонко курицу (можно сделать и с говядиной предварительно отварив его)
и обжарила в кипящим масле
Приготовила тонко нарезаннуе помидоры и огурчик, и сдлелала соус из кетчупа и майонеза.
Намазала темпый хлеб соусом
Положила курицу, Читать далее»
Капустный салат
Делаем легкий капустный салат. Без заморочек,
По режим капусту и размяним его с легка солью
отварную морковь
2 яйца
картохи
2 яблочки. Ну куда же капустный салат без яблока?
Красный и зеленый болгарский перец Читать далее»
Чипсы из лаваша
Есть любители чипсов среди нас. Ну если вы захотите чипсов домашних тоже этот рецепт для вас.
Нам нужно укроп и чеснок
порежим мелко укроп а чеснок давим или пропустим через терку., соль, перец, Растительное масло
и чуть мацонеза и помешаем соус
Нанесем соус на лаваш и положим и его на против. на противен нечего мазать не нужно.
Через 5-7 мин готова. главное не пропустит время.
порежем его руками. и Читать далее»
Быстрая закуска из лаваша
Любим мы лаваш и все что с ним связано. Как сделать у нас в группе есть рецепт если что. Очень просто. Ну Готовые лаваши везде полно и не кто не утруждается))
Покупаем разные зелени, Шпинат, Укроп, Кинзу, Зеленый лук, Щявель, Горную кинзу и режим все мелко
наберем в лаваш и посолим хорошенько
конвертиков в лаваш
пожарим в подсолнечным масле
НУШ ОЛСУН!
Пысы. так же можно положить и творог, мясо жаренное, и сыр.


Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам