 |
Группа
Домашнее консервирование и заготовкиХозяюшки! Давайте создадим свою коллекцию рецептов заготовок, способов консервирования овощей и фруктов в домашних условиях!
Вступление: открытое
Записи в группе видны: всем
|
Рубрика "Сушка."
Доброго дня!! Хочу поделиться с вами своим рецептом сушеного укропа!! Очень просто! Укроп необходим молодой и собирать его нужно в сухую погоду. Приготовленный укроп я беру небольшими пучками и режу, выкладываю на противень с полотенцем чтобы лишняя влага впитывалась. Распределяю весь порезанный укроп и ставлю в сухое место. На даче это может быть чердак или сарайчик, чтобы солнечные лучи не попадали, а то укропчик выгорит и будет жёлтым!! Через 4-5 дней укропчик готов! Читать далее»
В этом году я была ну совсем не лентяйка. Сушила травы сама, выращенные под нашим жарком одесским солнцем. по мере их созревания-наверное поэтому они такие душистые и по цвету красивые.
Набор букета -базилик+тимьян+шалфей+душица+розмарин и мята. Все высушено в геть, перекатано скалкой и ссыпано в баночку. На поллитровую банку сухих трав 2,5 стол. ложки соли и 4 ст. л. сахара Дождалась сентября. Ура, помидора сливка-просто даром. Купила, помыла, порезала крупные на 4 части, средние напополам. 1. Читать далее»
Этой весной купили электрическую сушилку. Отнеслась, честно говоря, скептически, но теперь признаю свою полную неправоту!
Насушила грибов и яблок, очень довольна! Нарезать как можно тоньше. сушится не быстро, но куда торопиться?
С прошлого года загорелась желанием купить себе сушилку для фруктов, ягод и грибов... В этом году моя мечта осуществилась. Да еще именно такую, как я хотела...(вначале решили подешевле взять)... вот она, моя красавица...
Зелмер.. считается одной из лучших сушилок, не считая Изидры, конечно Сушилка довольно вместительная на 11 литров. Мощность 520 ватт, можно переключить на 250, что хорошо для дачи. Решила порадовать мужа вялеными бананами в первую очередь... он же меня порадовал сушилкой.. Читать далее»
Люблю варенье из роз...
Но к большому моему сожалению моя роза зимой замерзла и уродило только пару цветков, но и это мне в радость, я ее просто высушила к заварке в чай или в компот можно добавить. Вот так...
Цукаты из груш, персиков дыни я делаю так... Этот рецепт мало чем отличается от других, но есть нюансик с которым цукаты будут блестеть.
Итак фрукт который берем для приготовления очищаем от кожицы и косточек и кладем в кастрюлю или тазик и засыпаем сахарным песком так чтоб почти все было в песке /не переусердствуйте/. Оставляем на 6-8 часов. Затем ставим на огонь и доводим до кипения, кипятим 2-3 мин., достаем фрукты на сито или дуршлаг даем стечь и остыть. Читать далее»
Здравствуйте, я новичок в группе ))))
Хочу поделиться рецептиком сушенных помидорок. Сначала помыла помидорки (брала небольшие), разрезала их напополам и выложила на кухонное полотенечко разрезом вниз чтобы немножко стекли. Затем каждую половинку обмакнула в соль, можно просто посолить. И выложила их на ситечка для сушки Днем сушила на балконе, ночью ставила в сушку. Через двое суток мои помидорки готовы: Читать далее»
Десерт на зиму - Цукаты из арбузных корок
Вкусный Симпотичный и дешевый рецепт. Нам понадобятся : Арбузные корки Сахарный песок 1кг Стакан воды Нарезая Арбуз на корочке оставляаем тоненький, прозрачный, розовый слой /так красивее/. Затем убираем /срезаем/ зеленую корочку и разрезаем на кусочки. Я предпочитаю тоненькие полосочки длинна 8-12 см. В 1кг сахара добавляем стакан воды и варим до кипения. Читать далее»
Нам понадобится
арбузные корки очищенные от зелени - 1 кг сахар 1 кг вода 3 стакана Способ приготовления -из воды и сахара варим сироп - арбузные корки чистим, нарезаем на полоски по 1.5 - 2 см, отвариваем в воде 5- 10 минут и шумовкой выкладываем в сироп. Читать далее»
200 г чеснока
40 г молотого черного перца 3 ст. ложки молотого корня петрушки Для приготовления этой заправки используют чеснок мелкий, не подлежащий долгому хранению. Зубчики чеснока очистить и нарезать мелкими дольками. Сушить чеснок надо рядом с источником тепла (например, у батареи центрального отопления). Сухой чеснок размолоть в кофемолке, также размолоть сухой корень петрушки. Молотый чеснок, петрушку и перец перемешать, добавить мелкую соль по вкусу. Читать далее»
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
