Совместные покупки Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 
Домашнее консервирование и заготовки
Группа

Домашнее консервирование и заготовки

Хозяюшки! Давайте создадим свою коллекцию рецептов заготовок, способов консервирования овощей и фруктов в домашних условиях!
Вступление: открытое     Записи в группе видны: всем

Дневник группы:

Размещение записей.
Милые хозяюшки, большая просьба при публикации вашей записи в группе выбирайте правильно рубрику. Рубрик у нас не так и много, они специально созданы для удобства поиска рецептов.
Вот наши рубрики:
Болталка\ флудилка.
Варенья\джемы\конфитюры.
Вопрос- ответ.
Грибы (маринованные, соленые, икра).
Делимся опытом или полезные советы и мелочи.
Заготовка мяса\рыбы.
Замороженные смеси.
Икра (кабачки, баклажаны, сборная).
Капуста- соленая, маринованная, закуски из капусты
Книги\журналы с рецептами.
Корейские салаты и закуски.
Напитки (компоты, соки, наливки, настойки).
Наши похвастушки.
Новое и интересное из сети.
Разное (аджики, кетчупы, приправы).
Салаты\ закуски\ лечо.
Соленья\ маринады.
Суповые заготовки.
Сушка.
С уважением, администратор группы.
Кабачки на зиму. но не просто так, а с вопросом.
Поперло меня этим летом на консервацию в стиле "шо-то с чем-то".Стоят уже в шкафу разные разности типа салатных смесей,помидоров со сливами,релиша из кабачков,томата с ананасом и теде.Не выстояли,но оказались очень вкусными баклажаны "синяя птица" с мясом.Ну не то,чтобы я хвастаюсь,но , может быть слегка .
Короче, нет покоя грешнику!И наткнулась я на очередную диковинку.А именно- кабачки с сардиной.Рецепт такой:
-кабачки-2 кг
-лук и морковь-по 1 кг,
-помидоры-1 кг(или томат-паста-0,5л) Читать далее»
Лечо без стерилизации на зиму
Консервация продолжается...Консервируем очень вкусный и быстрый салат на зиму из перца - лечо! Готовится без стерилизации и из доступных ингредиентов. Зимой разнообразит ваше меню и порадует отличным вкусом! Приятного вам аппетита и вкусной вам консервации!
Потребуется:
3кг – сладкий красный перец
1.5л – томатный сок (или 2кг – помидоров на мясорубке)
2ст.л. – соль
0.5 стак. – сахар
100г – растит. масло Читать далее»
 
А вы консервируете лечо на зиму?


Внимание! Ваш ответ будет опубликован на сайте.
ПОМИДОРЫ В ЖЕЛЕ
И снова, здравствуйте!!!
Хочу предложить вам потрясающие помидоры.
«Помидоры в желе»
Сразу оговорюсь. Весь процесс на 4 банки по 1 литру.
Т.е. изначально готовьте 4 банки по 1 литру, немного и как раз на пробу. Придерживаться строго рецепта маринада!
1 стакан сахара – не сладко, но можете чуть-чуть убавить. Но только чуть-чуть!!!
А теперь пошагово рассмотрим весь процесс. Читать далее»
Салат "Парамоника" очень вкусно!)
Ингредиенты: 2кг. - помидор(порезать дольками),
1кг. - лука(порезать полукольцами),
1кг. - моркови( натереть на крупную терку),
1кг. - перца сладкого(порезать соломкой),
300гр. - подсолнечного масла,
300гр. - сахара,
100гр. - уксуса,
РАССОЛЬНИК ПО-УРАЛЬСКИ
Всем привет, дорогие мои!
Я снова с вами. В конце поста ссылки на мои рецепты, которые я уже здесь вам предоставляла.
Как и обещала, я вновь здесь с вами, ведь заготовки в самом разгаре. Обещанный борщ, вернее его рецептик, чуть позже. Но я вам хочу предложить тоже одну заготовку, которая пришлась нам по вкусу и я вновь ее сделала. Это рецепт «Рассольник по-Уральски». Он должен вам понравиться. Скажу больше, я его даже применяю при приготовлении Солянки.
Ну что начнем! Читать далее»
Поваренок.ру
Лучший кулинарный портал рунета 135523 Рецептов 1424656 Пользователей
Все рецепты
Рецепты от Поваренок.ру Все рецепты
Идеальное фруктовое мороженое ... Идеальное фруктовое мороженое ...
Вы хотите лeгкий фруктовый сорбет прямо сейчас? Пожалуйста!
Подробнее »
Хрустящее сырное печенье Хрустящее сырное печенье
Оторваться просто невозможно, первую только откусываешь,
Подробнее »
*Хрустящие огурцы на зиму.
​Сегодня я к Вам с рецептом маринованных хрустящих огурцов на зиму без стерилизации. Получаются вкусные и хрустящие огурцы.
Ингредиенты на две литровые банки:
Огурцы – 1-1,5 кг.
Лист вишни – 6 шт.
Лист черной смородины – 6 шт.
Лист хрена – 1-2 листика (у меня был большой, я порезала на 3-4 части).
Перец душистый горошек – 4 шт. Читать далее»
*Прошу помощи и совета. Проверенный Рецепт маринованного толстолоба на зиму
Всем доброе время суток!
Хозяюшки есть ли у кого проверенный рецепт маринованного толстолоба? На зиму?
Грибы в банках горячим способом
Несмотря на наличие уксуса, это не маринованные грибы. Уксуса там немного, его практически не чувствуется. Но он необходим, чтобы банки не взорвались.
Таким способом я заготавливаю моховики, маслята, опята, подберезовики и подосиновики. Можно все вместе, а можно и по отдельности.
Опята, конечно, лучше отдельно закрывать, у них свой особый вкус и шарм!
Грибы очищаем от травы и земли, промываем несколько раз, режем на кусочки и варим в большом количестве воды с пряностями и солью. Читать далее»
Соленые грузди
Девочки, привет!
Кто-то в комментариях спрашивал, как я солю грузди. Извините, потеряла коммент...
Вот вам рецепт в копилочку-кто еще не имел с ними дела!
Солю грузди я сухим способом.
Сначала перебираю их, обрезаю червивые места, промываю. Укладываю в большую емкость, заливаю водой и вымачиваю два-три дня, меняя воду утром и вечером.
Только надо это делать в прохладном месте, иначе забродят!
Затем промываю еще раз, большие шляпки разрезаю на несколько частей. Читать далее»
Лечо с баклажанами
всем привет. Я опять слегка потерялась, работы много .
Но пришли выходные, и мой консервный заводик заработал. Сегодня на повестке дня вот такой вкуснючий салат- лечо.
Ингредиенты: 3 баклажана, 4 крупных сладких перца, 1 кг помидоров, 2-3 ст.л. томатной пасты, 4 зубка чеснока, 100г растительного масла, 100г 9%го уксуса, по 1 ст.л. соли и сахара, 1/2 горького перца (по вкусу). Читать далее»


Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
ВКонтакте
Facebook