Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 
Домашнее консервирование и заготовки
Группа

Домашнее консервирование и заготовки

Хозяюшки! Давайте создадим свою коллекцию рецептов заготовок, способов консервирования овощей и фруктов в домашних условиях!
Вступление: открытое     Записи в группе видны: всем

Дневник группы:

Размещение записей.
Милые хозяюшки, большая просьба при публикации вашей записи в группе выбирайте правильно рубрику. Рубрик у нас не так и много, они специально созданы для удобства поиска рецептов.
Вот наши рубрики:
Болталка\ флудилка.
Варенья\джемы\конфитюры.
Вопрос- ответ.
Грибы (маринованные, соленые, икра).
Делимся опытом или полезные советы и мелочи.
Заготовка мяса\рыбы.
Замороженные смеси.
Икра (кабачки, баклажаны, сборная).
Капуста- соленая, маринованная, закуски из капусты
Книги\журналы с рецептами.
Корейские салаты и закуски.
Напитки (компоты, соки, наливки, настойки).
Наши похвастушки.
Новое и интересное из сети.
Разное (аджики, кетчупы, приправы).
Салаты\ закуски\ лечо.
Соленья\ маринады.
Суповые заготовки.
Сушка.
С уважением, администратор группы.
САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С ИЗЮМОМ НА ЗИМУ
Ну ооочень вкусный салат из кочанной капусты на зиму. Любимый рецепт капустного салата моей мамы.
ИНГРИДИЕНТЫ:
1 кочан капусты,
2 яблока,
2 луковицы,
3-4 моркови,
4-5 зубчиков чеснока,
Капустные листья для голубцов
Есть такая капуста, которая идеально разберается для голубцов. А еще, когда с поля убираем урожай, попадаются не полные качаны.У нас они называют шугаи. Покрашить для капусты вроде нечего, а для голубцов было бы хорошо. Много не сохранишь такой капусты, да не у всех есть возможность.
Может многие этот способ используют, а может для некоторых это будет новинка.
Берем 5-6 велков капусты, которая нравится для голцубцов и парим ее удобным для каждого способом. Срезаем утолщения у основания листьев. Читать далее»
Салат из баклажанов в томатной заливке на зиму.
Сегодня мы с вами приготовим очень вкусный салат из баклажанов в томатной заливке на зиму. Это простой и очень вкусный рецепт! Готовлю его на протяжении многих лет. Данный салат можно приготовить как острым так и нежным по вкусу, подойдет к любому блюду и разнообразит ваш рацион в зимнее время.
Рецепт на 1 порцию:
3 кг - баклажаны;
1,5 кг - помидоры;
0,5 кг - перец болгар.;
100 г - чеснок;
1 шт. - перец горький; Читать далее»
Маринованный перец с айвой на зиму "Сладкая парочка"
Добрый день! Как только не готовим мы болгарский перец на зиму. У каждой хозяйки десятки рецептов, но я уверена, что таким образом мало кто готовит перец и напрасно. Таким образом, получается яркая закуска с интересным вкусом и приятным ароматом, которая очень подходит к мясу и любой птице. Начинается сезон айвы и думаю, что рецептик будет очень кстати!
Ингредиенты:
Айва – 3 шт. (600 г)
Перец болгарский красный – 3 шт. (400 г)
Сахар – 150 г
Уксус 9% – 3 ст. л
Гвоздика – 3 шт. Читать далее»
*Цветная капуста маринованная на зиму
Сегодня готовлю на зиму маринованную цветную капусту. Капуста получается в меру острой, с красивым насыщенным желтым цветом и выглядит необычно и очень привлекательно. В общем, заготавливаем яркое солнышко на мрачную осень и морозную зиму. Кстати, куркума очень полезна для здоровья!
Ингредиенты:
Цветная капуста – 1,8 -1.9 кг
Вода – 3 л
Куркума – 4 ст.л.
Лавровый лист – 2-3 шт.
Кориандр молотый – 2 ст. л. Читать далее»
Поваренок.ру
Лучший кулинарный портал рунета 138412 Рецептов 1457893 Пользователей
Все рецепты
Рецепты от Поваренок.ру Все рецепты
Домашняя брынза Домашняя брынза
Думаю, мой рецепт понравится тем, кто часто готовит ...
Подробнее »
Сырный пирог Сырный пирог
Отличный закусочный пирог. Я часто делаю такой в дополнение ...
Подробнее »
Кабачки на зиму. но не просто так, а с вопросом.
Поперло меня этим летом на консервацию в стиле "шо-то с чем-то".Стоят уже в шкафу разные разности типа салатных смесей,помидоров со сливами, релиша из кабачков,томата с ананасом и теде.Не выстояли,но оказались очень вкусными баклажаны "синяя птица" с мясом.Ну не то,чтобы я хвастаюсь,но , может быть слегка .
Короче, нет покоя грешнику!И наткнулась я на очередную диковинку.А именно- кабачки с сардиной.Рецепт такой:
-кабачки-2 кг
-лук и морковь-по 1 кг,
-помидоры-1 кг(или томат-паста-0,5л) Читать далее»
Лечо без стерилизации на зиму
Консервация продолжается...Консервируем очень вкусный и быстрый салат на зиму из перца - лечо! Готовится без стерилизации и из доступных ингредиентов. Зимой разнообразит ваше меню и порадует отличным вкусом! Приятного вам аппетита и вкусной вам консервации!
Потребуется:
3кг – сладкий красный перец
1.5л – томатный сок (или 2кг – помидоров на мясорубке)
2ст.л. – соль
0.5 стак. – сахар
100г – растит. масло Читать далее»
 
А вы консервируете лечо на зиму?


Внимание! Ваш ответ будет опубликован на сайте.
ПОМИДОРЫ В ЖЕЛЕ
И снова, здравствуйте!!!
Хочу предложить вам потрясающие помидоры.
«Помидоры в желе»
Сразу оговорюсь. Весь процесс на 4 банки по 1 литру.
Т.е. изначально готовьте 4 банки по 1 литру, немного и как раз на пробу. Придерживаться строго рецепта маринада!
1 стакан сахара – не сладко, но можете чуть-чуть убавить. Но только чуть-чуть!!!
А теперь пошагово рассмотрим весь процесс. Читать далее»
Салат "Парамоника" очень вкусно!)
Ингредиенты: 2кг. - помидор(порезать дольками),
1кг. - лука(порезать полукольцами),
1кг. - моркови( натереть на крупную терку),
1кг. - перца сладкого(порезать соломкой),
300гр. - подсолнечного масла,
300гр. - сахара,
100гр. - уксуса,
РАССОЛЬНИК ПО-УРАЛЬСКИ
Всем привет, дорогие мои!
Я снова с вами. В конце поста ссылки на мои рецепты, которые я уже здесь вам предоставляла.
Как и обещала, я вновь здесь с вами, ведь заготовки в самом разгаре. Обещанный борщ, вернее его рецептик, чуть позже. Но я вам хочу предложить тоже одну заготовку, которая пришлась нам по вкусу и я вновь ее сделала. Это рецепт «Рассольник по-Уральски». Он должен вам понравиться. Скажу больше, я его даже применяю при приготовлении Солянки.
Ну что начнем! Читать далее»


Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
ВКонтакте
Facebook