Опубликовала Binik в группе Домашнее консервирование и заготовки

Цукаты

Цукаты из груш, персиков дыни я делаю так... Этот рецепт мало чем отличается от других, но есть нюансик с которым цукаты будут блестеть.
Итак фрукт который берем для приготовления очищаем от кожицы и косточек и кладем в кастрюлю или тазик и засыпаем сахарным песком так чтоб почти все было в песке /не переусердствуйте/. Оставляем на 6-8 часов. Затем ставим на огонь и доводим до кипения, кипятим 2-3 мин., достаем фрукты на сито или дуршлаг даем стечь и остыть. Эту процедуру повторяем три раза, каждый раз сироп без фруктов кипятим. И только перед третьим разом в кипящий сироп добавляем лимонную кислоту / на 1кг персиков 1 шипотку лимонной кислоты/. Затем достаем фрукты, даем им стечь и выкладываем на поднос под солнце, переодически переворачиваем.
Когда фрукты станут уже не влажные но еще пока слегка липкие складываем в герметичную тару и в морозилку!

Тэги: цукаты

Рубрика: Сушка.

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/1650250/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Цукаты</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/12458/">цукаты</a></div><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/1650250/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2011aug/15/54/2384319_59316-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>Цукаты из груш, персиков дыни я делаю так... Этот рецепт мало чем отличается от других, но есть нюансик с которым цукаты будут блестеть.<br>Итак фрукт который берем для приготовления очищаем от кожицы и косточек и кладем в кастрюлю или тазик и засыпаем сахарным песком так чтоб почти все было в песке /не переусердствуйте/. Оставляем на 6-8 часов. <a href="https://www.stranamam.ru/post/1650250/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/1650250/]Цукаты[/url][/b][/size]
              Цукаты из груш, персиков дыни я делаю так... Этот рецепт мало чем отличается от других, но есть нюансик с которым цукаты будут блестеть. Итак фрукт который берем для приготовления очищаем от кожицы и косточек и кладем в кастрюлю или тазик и засыпаем сахарным песком так чтоб почти все было в песке /не переусердствуйте/. Оставляем на 6-8 часов. [b][url=https://www.stranamam.ru/post/1650250/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?