Рубрика "консервирование"
Для того, чтобы приготовить заготовку, вам потребуется максимум полчаса. Болгарский перец может быть любого цвета, как впрочем и сама произвольность нарезки, но я предпочитаю замораживать перец кубиками. Необязательно приобретать красивый плод, для заморозки сгодятся любые неиспорченные плоды Сперва необходимо очистить перцы от семян, срезав верхушки. Затем их нужно промыть в воде и нарезать как вам хочется. Примерно сопоставив для себя одну порцию в весе. Читать далее»
+4
|
24 сентября 2014 года |
104 |
3 |
6 комментариев
|
1 кг мякоти арбуза 1 кг яблок 1 лимон 1 кг сахара Яблоки очистите от кожицы и семян, нарежьте небольшими кусочками. Мякоть арбуза нарежьте кусочками и вместе с яблоками нагревайте на слабом огне 25-30 минут до полного размягчения. Полученную массу взбейте блендером, добавьте сахар и варите до загустения. За 10 минут до окончания варки добавьте мелко нарезанный лимон с кожицей. Арбузное повидло разложите в стерилизованные банки и закатайте. Читать далее»
+14
|
14 июня 2013 года |
91 |
17 |
10 комментариев
|
Все сорта бананов, а их число на сегодняшний день доходит до 300, делят на "сладкие" и "крахмальные". Первые едят сырыми как десерт, вторые варят, жарят, парят, вялят, готовят с мясом, рыбой, рисом и т. д. Мякоть таких бананов довольно плотная и по вкусу напоминает картофель. Помимо популярных в России желтых бананов, в некоторых магазинах можно встретить карликовые бананы или, как их еще называют - сахарные бананы беби. Читать далее»
+13
|
3 декабря 2012 года |
115 |
4 |
4 комментария
|
1 кг. острого перца · 3/4 стакана соли · 200 гр. грецких орехов · 3 ст. ложки молотых семян кориандра 300 гр. чеснока Приготовление аджики: Перец помыть и очистить от семян. Лучше этоделать в резиновых перчатках! Пропустить перец через мелкую сетку мясорубки. Если будет много сока, то лучше слить лишний по -возможности. Грецкие орехи и чеснок измельчить таким же образом. Все смешать и добавить соль и кориандр, переложить в чистые банки, закрыть крышками и спрятать в холодильник. Читать далее»
+20
|
12 сентября 2012 года |
141 |
18 |
6 комментариев
|
Маринад.
на 2 л воды:
1 ст раст. масла
1 ст сахара
3 ст л соли
2 ч л уксуса
Перцы вымыть, освободить от плодоножек и семян. Все компоненты маринада смешать и поставить на огонь. Когда закипит опустить в него на 5 мин перец. Горячий перец укладывать в простерелизованные банки, добавить чеснок, лавровый лист и залить маринадом.
+17
|
9 сентября 2012 года |
90 |
10 |
9 комментариев
|
Сладкий болгарский перец-2 кг
чеснок-200г
красный горький перец-150г
соль-2 ст. л.
сахар-8 ст. л.
уксус 6%-300мл
Все овощи очистить и пропустить через мясорубку. Добавить соль, сахар, уксус, разложить по банкам и закатать.
+13
|
9 сентября 2012 года |
91 |
7 |
6 комментариев
|
[/img] Сегодня засолила огурчики по абсолютно новому для себя рецепту. Чего ждать в итоге не знаю, но надеюсь получатся. Итак, этап первый. Огурцы моем, замачиваем. У меня эта процедура заняла 10 часов. Затем обрезала кончики, и плотно-плотно уложила в банку, на дно положила по 2-3 зубчика чеснока, предварительно порезанного, и горький перчик. Кстати можно ложить любые любимые вами специи и приправы. У меня на данный момент кроме чеснока и перца больше ничего не нашлось Заливаем рассолом. Читать далее»
+11
|
30 июля 2012 года |
138 |
2 |
14 комментариев
|
Рассол:на 3,5 литра воды берём 30 ч л сахара;10 ч л соли;1 стак. уксуса(250 мл)Специи:Листья винограда(лист лож. на дно банки);листья смородины;листья вишни;лаврушка;перец:горошком, душистый;перец огонёк(на 3-х литр. банку-2 колечка наискось отрезаю);перец сладкий болгарский(разрез. на 4 части);чеснок;лук репчатый(нарез. кружочками)и самый главный ингридиент-2-3 веточки петрушки(никакого укропа!!!), от петрушки аромат-необыкновенный!!! Помидоры со специями разложить в бутыля(стерелизованные). Читать далее»
+19
|
29 июля 2012 года |
128 |
19 |
9 комментариев
|
Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусной домашней заготовки. Сам болгарский перец я не жалую, но этот мне очень нравится. Итак, нам понадобится: 5 кг очищенного болгарского перца, 2,5 кг молотых помидор, 300 гр чеснока, 4 пучка зелени петрушки, 0,5 л 6 % уксуса, 300 гр раст. масла, 200 гр сахара, 100 гр соли, черный молотый перец по вкусу. Перец нарезать на 4 части. В посуду вылить помидоры, чеснок на мясорубке, уксус(я наливала меньше), раст. Читать далее»
+25
|
25 июля 2012 года |
280 |
33 |
24 комментария
|
Приготовить детское пюре на зиму под силу каждой хозяйке. А какое удовольствие открыть баночку такого натурального лакомства в зимнее время, когда в саду уже давно ничего своего не растет, а особенно, если в вашей семье есть малыш, который как никто другой нуждается в здоровой и полезной еде. Итак, давайте приготовим детское пюре на зиму самостоятельно. Для начала в качестве основного продукта мы возьмем яблоки. Читать далее»
+18
|
15 июля 2012 года |
151 |
27 |
36 комментариев
|
|
|
