 |
Группа
Домашнее консервирование и заготовкиХозяюшки! Давайте создадим свою коллекцию рецептов заготовок, способов консервирования овощей и фруктов в домашних условиях!
Вступление: открытое
Записи в группе видны: всем
|
Рубрика "Капуста- соленая, маринованная, закуски из капусты"
Самый вкусный рецепт квашеной капусты. Попробовав раз, вы будите готовить только эту капусту! Хрустящая и невероятно вкусная!
Вам понадобится: 1,5 кг капусты 0,5одной моркови сахар, соль и вода.
Ну ооочень вкусный салат из кочанной капусты на зиму. Любимый рецепт капустного салата моей мамы.
ИНГРИДИЕНТЫ: 1 кочан капусты, 2 яблока, 2 луковицы, 3-4 моркови, 4-5 зубчиков чеснока,
Есть такая капуста, которая идеально разберается для голубцов. А еще, когда с поля убираем урожай, попадаются не полные качаны.У нас они называют шугаи. Покрашить для капусты вроде нечего, а для голубцов было бы хорошо. Много не сохранишь такой капусты, да не у всех есть возможность.
Может многие этот способ используют, а может для некоторых это будет новинка. Берем 5-6 велков капусты, которая нравится для голцубцов и парим ее удобным для каждого способом. Срезаем утолщения у основания листьев. Читать далее»
Сегодня готовлю на зиму маринованную цветную капусту. Капуста получается в меру острой, с красивым насыщенным желтым цветом и выглядит необычно и очень привлекательно. В общем, заготавливаем яркое солнышко на мрачную осень и морозную зиму. Кстати, куркума очень полезна для здоровья!
Ингредиенты: Цветная капуста – 1,8 -1.9 кг Вода – 3 л Куркума – 4 ст.л. Лавровый лист – 2-3 шт. Кориандр молотый – 2 ст. л. Читать далее»
Дорогие странамамочки, предлагаю приготовить замечательный, как скажет моя приятельница, "похудейный", салатик. Дел на 20 минут и на минус сантиметр в объемах.
Нам понадобится: 1кг краснокочанной капусты, по 250г моркови, лука, сладкого перца, 1ст. л. соли, 70г сахара, по 100мл 9% уксуса и душистого подсолнечного масла. Сначала шинкуем капустку, перец и лук режем соломкой, морковь трем на крупной терке. Добавляем остальные ингредиенты, все перемешиваем в тазике. Читать далее»
1) Капустный салат на зиму "Осенний"
Ингредиенты: - Капуста белокочанная (лучше сорт Слава)5 кг. - Морковь 1 кг. - Лук репчатый 1 кг. - Перец болгарский красный 1 кг. - Сахар 350 гр. Читать далее»
Как люблю я соленую, квашенную и маринованную капусту!!!
Вот решила с вами поделиться рецептом. 5 часов - И вкусная хрустящая капустка, с горяченькой картошечкой, кусочком салом и черным хлебом - ждут вас за столом!!! А сейчас рецепт (на 2 кг капусты): 2 кг капусты 2-3 моркови 1 головка чеснока Читать далее»
Квашеная капуста - это вещь! Спорить не будете?
Немного фактов из интернета: "Само сквашивание капусты происходит вследствие брожения молочно-кислых бактерий, подобный процесс называется лактоферментацией. Замечательные полезные свойства квашеной капусты – это положительное влияние на работу желудочно-кишечного тракта, печени, помощь в общем очищении организма. Парадоксом считается тот факт, что именно квашеная капуста значительно полезнее для человека, чем свежая. Читать далее»
Продукты:
Капуста белокочанная – 2 кг Свекла – 3 шт. Лист лавровый – 3 шт. Чеснок – 10 зубчиков Сахар – 180-220 г Соль 2-2,5 ст. л. Читать далее»
Рецепт очень прост в приготовлении, но запах и вкус... Изумительный!!!
3 кг цветной капусты разбираем на соцветия и отвариваем минут 5 в подсоленной воде. Откидываем на дуршлаг. Пропускаем через мясорубку 1.5 кг помидор, 1 кг болгарского перца, 200 гр петрушки, 2 большие головки чеснока. Эту смесь выливаем в цветную капусту и добавляем 200 гр растительного масла, 100 гр уксуса 9%, 100 гр сахара (4 ст. л.), 60 гр соли(2 ст. л.). Варим 10-15 минут и сразу же закатываем в стерильные банки. Читать далее»
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
