Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook 
Готовим рыбку!
Группа

Готовим рыбку!

Делится рецептами и советами по приготовлению любой рыбы-речной ,морской ,морепродуктов....Всё что плавает в воде...
Вступление: открытое     Записи в группе видны: всем

Рубрика "Гарнир"

Запеченные кальмары. Рецепт из Находки.
Друзья из Находки поделились рецептиком. Промытые и очищенные тушки кальмаров разрезаем вдоль, слегка отбиваем, солим, перчим, сворачиваем рулетиком, плотно выкладываем в форму для запекания. Присыпаем сверху пассерованым луком. Не любите лук - не присыпайте. Смазываем сметаной, можно посыпать сверху тертым сыром. И в духовку на 15-20 мин. Только умоляю - не портите блюдо майонезом! Он полностью поглотит тонкий аромат морепродукта. Приятного аппетита!
Кальмары фаршированные
Нам понадобится:
-тушка кальмара средняя 5-6 шт
-шампиньоны свежие 300-350 гр.
-яйцо куриное 4 шт
-соль, перец по вкусу
-масло растительное (для обжарки)
Приготовление:
моем и чистим (если нужно) тушки кальмара
Ставим обжаривать шампиньоны жарить с луком(у меня были грибы вешанки, предварительно отварила)
Вареные яйца натираем на тёрку
Смешиваем с обжаренными грибами, и наполняем тушки
чтоб не высыпалось содержимое закалываем зубочистками Читать далее»
Спагетти с грибами и морепродуктами.
Приготовьте спагетти с грибами и морепродуктами! Это отличное блюдо!
Этот рецепт имеет итальянское происхождение, но он немного видоизменен.
Ингредиенты рассчитаны на 4 порции:
320 г спагетти,
2 столовые ложки масла,
3 зубчика чеснока,
1 перец чили,
250 г морепродуктов (очищенных мидий, креветки, кальмары …),
150 мл белого вина,
3 свежих помидора или 1 банка консервированных,
соль, свежо молотый перец,
2 столовые ложки масла,
1 луковица, Читать далее»
Фаршированная щука.
Что нужно:1 щука весом 1–1,5 кг, 1 банка оливок без косточек, укроп, петрушка, лук зеленый 1 пучок, чеснок 4-5 зубчиков,400 гр. белого хлеба, 2 стакана молока, яйца 2 шт., соль, перец, масло растительное.
шаг 1 Щуку тщательно вымыть, очистить от чешуи. С помощью ножниц вырезать жабры. Сделать с двух сторон надрез вдоль жаберных костей. Полоска кожи, соединяющая спинку с головой рыбы, должна остаться нетронутой Читать далее»
Карп в мёде и пиве с соевым соусом.
Ингредиенты:
карп,
0,5 л светлого пива,
2 ст. ложки меда,
4 ст. ложки соевого соуса,
4 кружочка лимона,
1. Способ приготовления:
Карпа посолить, поперчить,. Уложить на противень с бортиком. Разогреваем духовку до 180 градусов. В это время делаем на рыбе глубокие косые надрезы, разделив его "на порции". При этом рыба должна остаться цельной "тушкой". Налить пиво, соевый соус, мед, положить лимон в одну тару размешать. Полить рыбу. Читать далее»
Поваренок.ру
Лучший кулинарный портал рунета 150597 Рецептов 1591390 Пользователей
Все рецепты
Рецепты от Поваренок.ру Все рецепты
Шоколадный торт на раз-два-три ... Шоколадный торт на раз-два-три ...
Рецепт этого, не побоюсь этого слова, шикарного торта ...
Подробнее »
Салат "Изумрудный" ... Салат "Изумрудный" ...
Такой салатик достойно займет свое место на праздничном ...
Подробнее »
Котлеты с кильки или сардин.
3-4 картофелины в мундире чищеный натереть на тёрку,
0,5 ст. отварного риса, лук измельчить,
1 банка консервы кильки или сардин +1 яйцо,
в макать в муку или сухарики,
слегка подрумянить до золотистого цвета на подсолнечном масле.
Вот весь рецепт. спасибо что зашли.
Блюда из рыбьих молок.
Пирог с рыбьими молоками и икрой
Ингредиенты: молоки - 200 гр., растительное масло - 10 гр., отварной рис - 300 гр. репчатый лук - 1 головка, майонез - 1 ложка, красный молотый перец - щепотка.
На посошок - праздничное блюдо. Икру и молоки промываем в воде, можно порезать, а можно класть целиком. Луковицу нарезаем кубиками, соединяем с молоками, солим, перчим, добавить столовую ложку майонеза, перемешиваем и ставим на час в холодильник.
Достаем магазинное или замешиваем свое дрожжевое тесто. Читать далее»
Блюда из рыбьих молок.
Зрелые рыбьи молоки имеют молочно-белый цвет, отсюда и пошло их название. Молоки - мужские семенные железы, в которых содержится сперма рыб. Молоки содержат полноценные животные белки и поэтому полезны и очень питательны.
Далеко не каждый рыболов умеет готовить рыбьи молоки и чаще всего их выкидывают из-за незнания то, что из них можно приготовить. Самое простое, что можно сделать с молоками - это их посолить и пожарить в панировке. Но есть еще несколько простых и достойных рецептов. Читать далее»
Эскалоп из лосося
Ингридиенты: 1/2кг лосося, растит. масло - 5-6ст. л., 3ст. л муки, 1яблоко, 2ст. ложки тертого сыра, соль по вкусу.
Подготовительная стадия:
1)Рыбу чистим, разрезаем вдоль, убираем все кости, режем на порционные куски, солим, обваливаем в муке.
2)яблоки и сыр натираем на мелкой терке.
3) разогреваем жир на сковордке.
Приготовление.
Обжариваем рыбу с двух сторон до образования хрустящих корочек на сильном огне. Затем выкладываем смесь яблока и сыра. Огонь уменьшаем, закрываем крышкой. Читать далее»
Морские гребешки с соусом из белого вина.
Свежие гребешки, приготовленные на гриле, подаётся с белым вином, лук-ша лот и соус из масла.
Ингредиенты:
1/4 стакана белого вина
1/4 стакана белого винного уксуса
1 головка лука-ша лот, мелко нарезать (1 ст. л.)
100 мл жирных сливок (30-35%)
175г сливочного масла
24 морских гребешка
1 ст. л. оливкового масла
соль и молотый чёрный перец по вкусу
Способ приготовления:
1.
В небольшой кастрюльке нагревать белое вино, уксус и лук, пока жидкость не испарится. Читать далее»

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
Рецепт: Сицилийская пицца с сосисками
Сицилийская пицца с сосисками
Рецепт: Мини-пиццы "Цветочки"
Мини-пиццы "Цветочки"
Рецепт: Лапша с ветчиной "Школьная кАмпания"
Лапша с ветчиной "Школьная кАмпания"