Девочки-хозяюшки. Кто сам вялил корюшку дома (балкон, дача, ванная, гараж )? Поделитесь пожалуйста проверенным рецептом. Уж очень хочется корюшки. Сама с Дальнего Востока, всегда раньше ела. Т. к сейчас живу не в России, то купить готовую не представляется возможным. Для пробы купила иваси, но вот потроха не вытащила засолила и на балкон под сетку. Пробыла она там около трёх недель, червей нет, но вот вонь просто жуткая. Пробовать не рискнула-выкинула. Что не так? Запах сильный от неё? У нас жара адская. Читать далее»

400 гр твердого сыра,100 г копчёной скумбрии,50 г зелёного лука,2 сваренных в крутую яйца,1 ст. л апельсинного сока, перец чёрный молотый -по вкусу
Приготовление:
скумбрию очистить, нарезать небольшими кубиками. Яйца и зелёный нарезать мелко, соединить, добавить апельсиновый сок и перец, хорошо перемешать массу. Кастрюлю с с водой поставить на огонь. Твердый сыр нарезать не большими кусочками, положить в одноразовый полиэтиленовый пакет. Читать далее»