Хе из рыбы
- Поделиться
Ингредиенты:
- 1 рыбинка килограмма на 1,5 - 2, лучше всего толстолобик;
- уксус 180 г.;
- вода 500 г.;
- соль 1 чайная ложка полная;
- сахар 6 столовых ложек без горки;
- 1 луковица;
- 1 зубчик чеснока;
- приправа для блюд "по-корейски";
- щепотка острого молотого перца.
Способ приготовления:
Сначала необходимо приготовить маринад из уксуса с добавлением воды, соли, сахара, специй и чеснока. Маринад должен иметь насыщенный вкус (часть "возьмет" рыба), сахара должно быть больше, чем соли, чтобы приглушить кислоту уксуса. Если маринад кажется кисловатым, добавить сахара ещё.
Затем, отделив филе рыбы от "каркаса", нарезать мякоть поперёк тонкими полосками, толщиной не более 1 см. Сложить всё в маринад, пересыпая тонкими колечками лука. Оставить на 1,30 - 2 часа (всё зависит от маринада, если мало уксуса, то больше). Перед подачей на стол слить маринад, выложить на блюдо, украсить укропом.
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Хе из рыбы
Тэги: рыбка по-корейски
| Ингредиенты: - 1 рыбинка килограмма на 1,5 - 2, лучше всего толстолобик; - уксус 180 г.; - вода 500 г.; - соль 1 чайная ложка полная; - сахар 6 столовых ложек без горки; Читать полностью |
| +4 |
Leluy89
|
12 комментариев |
Комментарии
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: