кухни смешанные - Блюда кавказской кухни: Группы

Напиток из красного базилика
	amely

1,5 литра воды
1 пучок красного базилика
1 лимон
2-3 ст. л. сахара
Базилик помыть, порвать и положить на дно кастрюли. Из лимона выжать сок и залить им. Добавить сахар и залить водой. Довести до кипения, дать покипеть минуты 3-4. Выключить. Остудить.
Готовила с лимоном, да и технология приготовления немного отличается от той, что вы уже читали... Нашла рецепт на бакинском форуме... простите ссылку не сохранила... пришла "помощница", мышкой понажимала и у мамы все странички закрылись... Читать далее»

2 фотографии

+8

31 июля 2013 года

46

7

6 комментариев

Сироп из красного базилика
	amely

500 мл напитка из красного базилика
1 кг сахара
Напиток довести до кипения, засыпать сахар и мешать до его растворения. Уменьшить огонь и варить 20-25 минут иногда помешивая. Снять с огня. Остудить.
Можно хранить в холодильнике, а можно закрыть в стерилизованные банки и открывать по мере необходимости.
Использовать как для напитков, так и для выпечки, десертов, мороженого и пр.

1 фотография

+3

31 июля 2013 года

14

1

0 комментариев

Овощной салат "Фигаро".
	amely

4шт - картофелины
3шт - моркови
2шт - сладких болгарских перца (красный)
4шт - свежих огурца (небольшого размера)
1шт - репчатый лук
3шт - яйца
4-5ст л - майонез Читать далее»

Показать весь текст

+11

16 марта 2013 года

82

4

1 комментарий

Пахлава.
	amely

Из муки и маргарина сделать крошку, в
сметану положить желтки и соду, всё
соединить и замесить тесто и разделить
на три части, поставить в холодильник на
час.
Взять одну часть теста и раскатать корж
20 на 25 см. два раза сложить и опять
раскатать, так проделать 4 раза.
Затем раскатать корж на лист, толщиной
3 мм. ( это будет средний корж) и
выпекать до готовности. Пока печётся
корж сделать начинку, взбить белки с
сахаром до густой пены и всё смешать с Читать далее»

Показать весь текст

+10

27 февраля 2013 года

87

10

3 комментария

Аджика
	amely

1. натрите морковь на средней терке
2. помойте помидоры, порежьте пополам
3. Очистите перцы от семян и разрежьте
на 4 части, горький перец и чеснок
4. Перемолите все овощи в мясорубке
5. Вылейте в кастрюлю и варите 1,5 часа
6. Через 1,5 часа добавьте масло, сахар,
соль и зелень
7. Варите еще 30 минут
Ингредиенты:
• 2,5 кг помидоров
• 1 кг моркови
• 1 кг сладкого красного перца
• 100 г горького перца
• 150-200 г сахара
• 1/4 стакана соли
• 150 г раст. Читать далее»

Показать весь текст

+13

20 февраля 2013 года

71

19

10 комментариев

Сырный рулет
	amely

Берем маленькую головку сыра (не сильно мягкий), трем на крупной терке, и складываем в пакетик.
Затем опускаем в кастрюлю с кипящей водой, и ждем когда сыр весь расплавится.
А тем временем делаем начинку.
У меня были жареные шампиньоны с луком, укроп свежий, морковь вареная.
Вынимаем пакет, кладем на стол, и начинаем раскатывать (в пакете), затем верхнюю часть пакета срезаем, и на сырный пласт кладем начинку, затем нижней частью пакета начинаем сворачивать в рулет. Читать далее»

Показать весь текст

+16

26 августа 2012 года

162

12

17 комментариев

Аджика домашняя
	amely

1 видеоролик

+8

24 августа 2012 года

77

5

6 комментариев

Шашлык "Скороспелка" от Дяди Яши. видео.
	amely

Попробуйте не пожалеете!

1 видеоролик

+9

24 августа 2012 года

77

7

7 комментариев

Люля-кебаб (в духовке)
	amely

Вкусный люля, но не из баранины

1 видеоролик

+11

24 августа 2012 года

107

9

7 комментариев

Цыплёнок табака. видео
	amely

Цыпленочек вкусный

1 видеоролик

+8

24 августа 2012 года

62

7

10 комментариев

Блюда кавказской кухни

Рубрика "кухни смешанные"

Рубрики дневника:

Поиск рецептов