заготовки на зиму
Результат поиска: найдено 406 материалов.
Доброго времени суток, бывалые.
Начинается сезон ягод и их заготовки.
Собственно говоря, вопрос такой-варите ли вы варенье или джем с желфиксом?
У кого как сложилось? Нужен совет, проверенный рецепт, мнение, опыт...Как на вкус, хорошо ли в хранении?
В и-нете отзывы разные.
Что скажут бывалые?
Спасибо за ваше мнение.
Начинается сезон ягод и их заготовки.
Собственно говоря, вопрос такой-варите ли вы варенье или джем с желфиксом?
У кого как сложилось? Нужен совет, проверенный рецепт, мнение, опыт...Как на вкус, хорошо ли в хранении?
В и-нете отзывы разные.
Что скажут бывалые?
Спасибо за ваше мнение.
+23
|
19 июня 2023 года | 71 комментарий |
Сейчас я даже не вспомню, когда мой муж "подсел" на калину. Лет 10 тому назад моя мама дала ему попробовать в чай добавить сироп из калины. И с тех пор мы заготавливаем калину литрами. На даче у нас 7 кустов растёт и ещё у мамы штуки 3. Потому что без калины мой муженёк чай не пьёт. А чаёвничать он любит.
Это спустя годы (вернее, года два тому назад) совершенно случайно обнаружили, что он махровый гипертоник, который не чувствует ни 180/100, ни 200/120. Читать далее»
Это спустя годы (вернее, года два тому назад) совершенно случайно обнаружили, что он махровый гипертоник, который не чувствует ни 180/100, ни 200/120. Читать далее»
+83
|
26 октября 2022 года | 41 комментарий |
Я всё занимаюсь утилизацией остатков урожая. Раз уж можно делать лечо из кабачков https://www.stranamam.ru/ то почему-бы не попробовать сделать из огурцов. Всё таки огурцы и кабачки родственники как ни как.
Решила попробовать.
3 кг огурцов
0,5 кг болгарского перца
0,5 кг моркови
головка чеснока Читать далее»
+7
|
3 октября 2022 года | 4 комментария |
Заканчиваем огородный сезон, дособирали весь урожай, убрали всё в огороде. Все основные заготовки сделаны. Тут немного осталось, там немного. Из этих остатков (всего по чуть-чуть) выйдет отличная заготовка на зиму.
Овощное ассорти по этому рецепту я сначала много лет только пробовала и дегустировала - моя коллега и, по совместительству, подруга Света ежегодно приносила банку, а то и не одну на работу. Очень нравилось всем, съедалось в момент, но я как-то побаивалась почему-то делать ассорти. Читать далее»
Овощное ассорти по этому рецепту я сначала много лет только пробовала и дегустировала - моя коллега и, по совместительству, подруга Света ежегодно приносила банку, а то и не одну на работу. Очень нравилось всем, съедалось в момент, но я как-то побаивалась почему-то делать ассорти. Читать далее»
+72
|
28 сентября 2022 года | 40 комментариев |
Сезон заготовок идёт полным ходом. Потихоньку начинаем перевозить заполненные вкусняшками банки с дачи домой. Начали с чесночных стрелок.
Лет двадцать закрывала их в поллитровые банки.
На дно банки клала 1 лавровый лист, 3 горошинки черного перца, укладывала стрелки целой спиралькой. Насыпала 1,5 ч. ложки сахара, выливала 1 ч. ложку уксусной эссенции, заливала кипящим рассолом (1,5 ст. л. на 1 литр воды), стерилизовала 5 минут и закатывала. Это у нас рецепт №1. Читать далее»
Лет двадцать закрывала их в поллитровые банки.
На дно банки клала 1 лавровый лист, 3 горошинки черного перца, укладывала стрелки целой спиралькой. Насыпала 1,5 ч. ложки сахара, выливала 1 ч. ложку уксусной эссенции, заливала кипящим рассолом (1,5 ст. л. на 1 литр воды), стерилизовала 5 минут и закатывала. Это у нас рецепт №1. Читать далее»
+20
|
8 августа 2022 года | 6 комментариев |
.... кабачков!
Подкрались незаметно, окружили и застали врасплох!
И всего то 5 растений посадила.
Но отбиться своими силами не получается!
Поделитесь рецептами на зиму - любимыми и проверенными. Свои рецептики уже все переделала.
Подкрались незаметно, окружили и застали врасплох!
И всего то 5 растений посадила.
Но отбиться своими силами не получается!
Поделитесь рецептами на зиму - любимыми и проверенными. Свои рецептики уже все переделала.
+16
|
2 августа 2022 года | 18 комментариев |
Для сушки берем плотные плоды. Сорта типа королька.
Плоды нужно нарезать тонкими слайсами и удалить косточки, плодоножки. Кусочки распределяют на решетках электросушилки в один слой. Рекомендованный режим — «фрукты» или температура равная 60 градусов.
Чтобы сушка происходила равномерно, решетки меняют местами через 2 часа. Ломтики, которые имеют толщину до 5 миллиметров, высохнут примерно за 6-8 часов.
Храню в трехлитровых банках, под пластиковой крышкой.
Плоды нужно нарезать тонкими слайсами и удалить косточки, плодоножки. Кусочки распределяют на решетках электросушилки в один слой. Рекомендованный режим — «фрукты» или температура равная 60 градусов.
Чтобы сушка происходила равномерно, решетки меняют местами через 2 часа. Ломтики, которые имеют толщину до 5 миллиметров, высохнут примерно за 6-8 часов.
Храню в трехлитровых банках, под пластиковой крышкой.
+17
|
13 ноября 2021 года | 16 комментариев |
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. 5 кг красного перца
2. 160 грамм чеснока
3. 300 грамм петрушки
4. Чёрный перец
5. 5 кг капусты
Как вам ?
+1
|
22 октября 2021 года | 0 комментариев |
Квашеные зеленые помидоры - это очень вкусный и полезный продукт. Квасим каждый год, когда чуть больше, когда чуть меньше. Рецепт простой, но вкусный и отлично подходит к любым гарнирам.
Потребуется:
10кг - зеленые помидоры;
1 пучок - укроп зеленый;
2 головки - чеснок;
перец горький по вкусу.
Для рассола: Читать далее»
Потребуется:
10кг - зеленые помидоры;
1 пучок - укроп зеленый;
2 головки - чеснок;
перец горький по вкусу.
Для рассола: Читать далее»
+16
|
11 октября 2021 года | 4 комментария |
Начало было в 2019 году вот здесь https://www.stranamam.ru/
Сегодня не всё фотографировала, поэтому фотография начинки буде более ранней
На четыре двухлитровые банки мне понадобилось:
5 больших сладких перчин;
4 стручка острого перца;
120 г уже очищенного чеснока;
хороший пучок петрушки; Читать далее»
Сегодня не всё фотографировала, поэтому фотография начинки буде более ранней
На четыре двухлитровые банки мне понадобилось:
5 больших сладких перчин;
4 стручка острого перца;
120 г уже очищенного чеснока;
хороший пучок петрушки; Читать далее»
+71
|
3 октября 2021 года | 42 комментария |
