заготовки на зиму
Результат поиска: найдено 406 материалов.
Доброго времени суток всем. Купила я таки себе дегидратор, сейчас вялю помидоры впервые. Вычитала, что нужно их сушить при 70 градусах часов 11-12.
Но это будет уже ближе к полуночи.
Скажите, пожалуйста, можно их будет просто оставить до утра, а утром разложить по банкам и залить горячим маслом? Или нужно закладывать помидоры только горячими?
Какие травки Вы добавляете? Предпочитаете заливать холодным маслом или всё таки горячим? Читать далее»
Вы предпочитаете заливать вяленые помидоры холодным маслом или всё таки горячим?
Смотреть результаты (36)
Внимание! Ваш ответ будет опубликован на сайте.
До конца голосования - 3 дня.
+28
|
23 августа в 15:08 | 152 комментария |
Доброго времени суток всем.
В конце лета или в сентябре я как-то спрашивала на сайте рецепты соусов из слив. В общем, закрыла я их шесть видов. В небольшом количестве, но разнообразных. Чтобы не запутаться, я на баночках ставила номер рецепта из моих записей.
Сегодня захотелось супа-харчо, решила открыть какой-то из соусов. Рука сама вытянула баночку с номером 5. Оказался соус из слив и красной смородины. Мне очень понравился. Читать далее»
В конце лета или в сентябре я как-то спрашивала на сайте рецепты соусов из слив. В общем, закрыла я их шесть видов. В небольшом количестве, но разнообразных. Чтобы не запутаться, я на баночках ставила номер рецепта из моих записей.
Сегодня захотелось супа-харчо, решила открыть какой-то из соусов. Рука сама вытянула баночку с номером 5. Оказался соус из слив и красной смородины. Мне очень понравился. Читать далее»
+54
|
3 апреля в 21:38 | 64 комментария |
Добрый вечер всем. В прошлом году делала зелёные помидоры (маленькие целенькие). Помню, что блендером перемалывала сладкий и острый перец, чеснок и зелень. Точно не стерилизовала. Сейчас перерыла весь интернет и... ничего нужного не нашла. Предлагается либо салат в аджике, (а это совсем не то, мне не нужен салат), либо аджичная смесь кладется на дно, заливается маринадом и дальше стерилизация. Возможно я вредничаю, но стерилизовать не хочу ни капельки. Читать далее»
+12
|
13 сентября 2024 года | 6 комментариев |
Доброго времени суток всем. Уважаемые хозяюшки, не могли бы Вы поделиться рецептами соусов, но не аджикой и не кетчупом, эти заготовки у меня остались с прошлого года. Я заготовила кетчуп по типу Краснодарского и сацебели.
Хочется чего-то типа сацебели для разнообразия.
Можно было бы спросить у интернета, но не всегда знаю, что можно задавать совсем уж странные (по моему мнению) вопросы Читать далее»
+39
|
14 августа 2024 года | 43 комментария |
Доброго времени суток всем. В одном из постов всплыл вопрос как лучше заполнять банки с продуктами для консервирования на зиму. Я писала, что всегда заполняю с переливом, чтобы совсем не осталось места для воздуха и, соответственно, снижается вероятность окислительных процессов.
Но мне ответили, что в таком случае есть опасность развития клостридий, которые вырабатывают ботулотоксины. Читать далее»
Насколько Вы заполняете банку?
Опрос завершен.
Как это будет выглядеть?
По плечики
24
(21%)
С переливом
63
(54%)
Как получится.
29
(25%)
Всего проголосовало: 116
|
BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
|
|
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам
Опрос: Я думала, что я перестраховщик. Оказалось показалось.
В опросе приняли участие 116 пользователей.
Опрос: Я думала, что я перестраховщик. Оказалось показалось.
Насколько Вы заполняете банку?
В опросе приняли участие 116 пользователей.
+20
|
30 июня 2024 года | 117 комментариев |
Доброго времени суток всем. У нас сейчас уже во всю началась пора заготовок и заморозок. И вот у меня возник вопрос: как замораживать сочную ягоду? Понятное дело, можно просто помыть, дать стечь и быстро заморозить мелкими партиями, а потом ссыпать в один контейнер/пакетик. У меня сейчас ждёт своей очереди ещё одна порция вишни. Но такой способ, как я описала выше, мне определённо не подходит, после разморозки много сока, а я использую её только в выпечку. Читать далее»
+61
|
19 июня 2024 года | 145 комментариев |
Доброго времени суток, бывалые.
Начинается сезон ягод и их заготовки.
Собственно говоря, вопрос такой-варите ли вы варенье или джем с желфиксом?
У кого как сложилось? Нужен совет, проверенный рецепт, мнение, опыт...Как на вкус, хорошо ли в хранении?
В и-нете отзывы разные.
Что скажут бывалые?
Спасибо за ваше мнение.
Начинается сезон ягод и их заготовки.
Собственно говоря, вопрос такой-варите ли вы варенье или джем с желфиксом?
У кого как сложилось? Нужен совет, проверенный рецепт, мнение, опыт...Как на вкус, хорошо ли в хранении?
В и-нете отзывы разные.
Что скажут бывалые?
Спасибо за ваше мнение.
+23
|
19 июня 2023 года | 71 комментарий |
Сейчас я даже не вспомню, когда мой муж "подсел" на калину. Лет 10 тому назад моя мама дала ему попробовать в чай добавить сироп из калины. И с тех пор мы заготавливаем калину литрами. На даче у нас 7 кустов растёт и ещё у мамы штуки 3. Потому что без калины мой муженёк чай не пьёт. А чаёвничать он любит.
Это спустя годы (вернее, года два тому назад) совершенно случайно обнаружили, что он махровый гипертоник, который не чувствует ни 180/100, ни 200/120. Читать далее»
Это спустя годы (вернее, года два тому назад) совершенно случайно обнаружили, что он махровый гипертоник, который не чувствует ни 180/100, ни 200/120. Читать далее»
+83
|
26 октября 2022 года | 41 комментарий |
Я всё занимаюсь утилизацией остатков урожая. Раз уж можно делать лечо из кабачков https://www.stranamam.ru/ то почему-бы не попробовать сделать из огурцов. Всё таки огурцы и кабачки родственники как ни как.
Решила попробовать.
3 кг огурцов
0,5 кг болгарского перца
0,5 кг моркови
головка чеснока Читать далее»
+7
|
3 октября 2022 года | 4 комментария |
Заканчиваем огородный сезон, дособирали весь урожай, убрали всё в огороде. Все основные заготовки сделаны. Тут немного осталось, там немного. Из этих остатков (всего по чуть-чуть) выйдет отличная заготовка на зиму.
Овощное ассорти по этому рецепту я сначала много лет только пробовала и дегустировала - моя коллега и, по совместительству, подруга Света ежегодно приносила банку, а то и не одну на работу. Очень нравилось всем, съедалось в момент, но я как-то побаивалась почему-то делать ассорти. Читать далее»
Овощное ассорти по этому рецепту я сначала много лет только пробовала и дегустировала - моя коллега и, по совместительству, подруга Света ежегодно приносила банку, а то и не одну на работу. Очень нравилось всем, съедалось в момент, но я как-то побаивалась почему-то делать ассорти. Читать далее»
+72
|
28 сентября 2022 года | 40 комментариев |
