Совместные покупки Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook 

холодец

Результат поиска: найдено 63 материала.

Помогите, кто чем может. Вчера делала холодец, муж советовал желатин добавить, но я его не послушала, а теперь пожинаю плоды своего упрямства. Жидкость в холодце не застыла до конца. Можно ли как-нибудь исправить это?
Хотела мужа порадовать, не получилось
Сальтисон - мясное изделие польской кухни. В России его ещё называют зельц. Готовим обыкновенный холодец. Для получения крепкого холодца я кладу свинные коленца (ножки, хвосты, уши) - это жилирующая составная холодца. А чтобы холодец получился нежным - кладу много куриного мяса. Я холодец делаю без добавления желатина. Во время варки холодца кладу из специй только соль и чищенный целый (не разрезаю) лук. Вообще, холодец варю в скороварке - 1,5 часа. Читать далее»
Очень-очень вкусно, и на суставы, да и на зубы действует прямо-таки волшебно
А теперь о ножках.
На днях спускаюсь с лестницы, а ноги вдруг в коленях как-то сковало, неловкие колени и довольно болезненные... Когда вверх по лестнице, то все в порядке, а вот вниз - ну прям никакой жизни.
Значит, пора снова делать холодец из куриных ножек.
Очень-очень вкусно, и на суставы, да и на зубы действует прямо-таки волшебно. Читать далее»
Девочки, предлагаю Вашему вниманию заливное- холодец из сазана! И совсем не "Какая гадость эта Ваша заливная рыба!" Получается! Правда-правда!
У меня муж рыбак, рыбу привозит много и часто, поэтому надо готовить разнообразно! Из рыбы заливное делала первый раз! Результатом довольна!
Итак, надо:
1кг или около того сазана, почищенного и порезанного на довольно крупные кусочки, чтоб при варке не распался.
1 большая морковь
1 луковица
немного петрушки Читать далее»
Курицу опустить в холодную воду, довести до кипения, снять пену, посолить, заправить пряностями и кореньями. Готовую курицу вынуть, отделить мясо от костей и острым ножом нарезать на кубики. Бульон процедить через ткань или сито, заправить вином. Желатин замочить в небольшом количестве воды на полчаса, затем развести в горячей воде и проварить вместе с бульоном. Читать далее»
Девочки, забросайте меня проверенными рецептами холодца. Уже третий день хочу вкусного-привкусного холодца. Пишу, а у самой слюнки текут. Всем большое спасибо!
Одним из главных атрибутов праздничного стола является холодец. Особенно в зимние праздники. Пословица говорит сама за себя: На дворе студень - мёрзнуть будем, на столе студень - тепло людям. Такие холодцовые цветочки подаются на стол каждому индивидуально. Очень удобно и красиво. Все хозяйки знают как готовить холодец. Я предлагаю такое оформление. Срезаются донышки пластиковых бутылок. На дно можно положить в качестве украшения зелень, варенную морковку. Разложить холодец. Читать далее»
Вот рецепт:
1 кг свиных или телячьих ног, 300 г голени телятины, 1 луковица, 3 моркови, 3 лавровых листа, 5 горошин перца, 2 стебля сельдерея, 2 зубчика чеснока, вода, соль, рубленая петрушка, 1/3 cтак уксуса. Но не 70%, а 3-5% (как развести написано на бутылочке!!)
Разрубите ноги на несколько частей. Варите ноги, свинину, овощи, лавровый лист, перец горошком, специи, чеснок в воде (только чтобы прикрыть) в течение 2 часов на режими тушение. Читать далее»
Я вот сегодня его использовала в запеканку
Может скажете - задолбала уже со своими идеями
Ну вобщем захотелось мне чего то вкусного, а придумать чего не могла...
А тут мне утром подсказали на счет макаронной запеканки с фаршем...
Я подумала подумала... лень было размораживать фарш решила использовать холодец
Макароны отварила.
Холодец подготовила - мясо измельчила, само желе тоже в ход пойдет для сочности
Сделала заливку - майонез+водичка+2яйца+соль/перец. Читать далее»
Ну вот новогодние праздники позади и можно потихонечку хвастаться своими кулинарными и творческими победами, а начинаю я с холодца. Признаюсь честно варила я его первый раз, но под строгим руководством моего отца, в этом вопросе он спец причем со стажем, да еще в третьем поколении. Так что хвалюсь способом варим по папиному.
Нам понадобится
2 рульки это вот эта часть ноги
500 гр. свинины
200 гр. курочки
лук
1-2 моркови
соль, чеснок Читать далее»


Список всех тэгов

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам