холодец
Результат поиска: найдено 64 материала.
Ну вот новогодние праздники позади и можно потихонечку хвастаться своими кулинарными и творческими победами, а начинаю я с холодца. Признаюсь честно варила я его первый раз, но под строгим руководством моего отца, в этом вопросе он спец причем со стажем, да еще в третьем поколении. Так что хвалюсь способом варим по папиному.
Нам понадобится
2 рульки это вот эта часть ноги
500 гр. свинины
200 гр. курочки
лук
1-2 моркови
соль, чеснок Читать далее»
Нам понадобится
2 рульки это вот эта часть ноги
500 гр. свинины
200 гр. курочки
лук
1-2 моркови
соль, чеснок Читать далее»
+31
|
4 января 2013 года | 21 комментарий |
Итак, сегодня удачно свершился мой опыт по приготовлению холодца. Уже попробовали. Получилось вкусно и нежно. Но возникла проблема - с чем его есть? Бабушка и муж едят с хреном, но я хрен не переношу. Не нравится он мне. Вот размышляю с чем кушать холодец.
Поделитесь, с чем едите его вы.
С наступающим Новым Годом всех!!!
Поделитесь, с чем едите его вы.
С наступающим Новым Годом всех!!!
+33
|
30 декабря 2012 года | 45 комментариев |
Новый Год наступит уже через десять дней! Пора задуматься о том, что мы поставим на праздничный стол.
Я на НГ всегда варю холодец (студень). Уж больно мой муж его уважает!
А с тех пор, как у меня появилась мультиварка, делать это стало гораздо проще. Главное-купить хорошие ножки!
Я варила и из говяжьей лытки, и из головы, из свиных хвостов-ушей с добавлением мяса...
Но вот самый любимый холодец в нашей семье-из свиных ножек и курочки.
Итак, берем:
одну свиную ножку; Читать далее»
Я на НГ всегда варю холодец (студень). Уж больно мой муж его уважает!
А с тех пор, как у меня появилась мультиварка, делать это стало гораздо проще. Главное-купить хорошие ножки!
Я варила и из говяжьей лытки, и из головы, из свиных хвостов-ушей с добавлением мяса...
Но вот самый любимый холодец в нашей семье-из свиных ножек и курочки.
Итак, берем:
одну свиную ножку; Читать далее»
+93
|
21 декабря 2012 года | 70 комментариев |
Новый год представить без оливье, мандаринов, шампанского невозможно. Я думаю, что и без холодца тоже. В нашей семье традиционным блюдом на Новый год является холодец.В начале декабря у меня день рождения, и на этот день я варю холодец, поэтому у меня получается репетиция перед Новым годом.
Варю я холодец по рецепту моей свекрови. Не буду хвастать, но мой холодец нравится всем моим друзьям и родственникам, кто пробовал.
Хочу поделиться с вами рецептом
Для холодца потребуется: Читать далее»
+47
|
7 декабря 2012 года | 45 комментариев |
Рецепт
Мясо 800 г.
Свиные ножки 2 шт.
Морковь 1 шт.
Лук 3 шт.
Чеснок 1 зуб.
Стебель сельдерея
Перец
Соль
Лаврушка
Душистый перец
Мясо и ножки доводим до кипения и сливаем воду. Обмываем мясо и ставим варить на 3 часа, добавляем приправы и коренья. После часа варки добавляю соль. По готовности процеживаем бульон и ставим прокипятится. Мясо нарезаем кусочками и раскладываем по формам. Заливаем бульоном и ставим в холод на 4-5 часов.
Мясо 800 г.
Свиные ножки 2 шт.
Морковь 1 шт.
Лук 3 шт.
Чеснок 1 зуб.
Стебель сельдерея
Перец
Соль
Лаврушка
Душистый перец
Мясо и ножки доводим до кипения и сливаем воду. Обмываем мясо и ставим варить на 3 часа, добавляем приправы и коренья. После часа варки добавляю соль. По готовности процеживаем бульон и ставим прокипятится. Мясо нарезаем кусочками и раскладываем по формам. Заливаем бульоном и ставим в холод на 4-5 часов.
+14
|
5 сентября 2012 года | 4 комментария |
Это блюдо совсем не диетическое, но очень вкусное.В нашей семье мама всегда его готовила на большие праздники, на Рождество, на Пасху,
на семейные праздники. Работа была всем: бабушка чистила чеснок, я отделяла мясо от костей,
папа обсасывал косточки окончательно и потом домашняя живность в виде кошек и собак наедалась от пуза...
Ну а мы на следующий день наслаждались ароматным и насыщенным вкусом холодца! Читать далее»
+28
|
22 июля 2012 года | 60 комментариев |
Куриную тушку 1,5 кг разделать на большие куски и поставить варить, залив водой (6 кружек). Снять пену, посолить, положить перец (4 горошины). Через час добавить 1 морковь, 1 луковицу и варить еще 1 час. За 15 минут до окончания варки положить лавровый лист.
Приготовить желатин: 1,5 ст. ложки желатина залить 1 стаканом холодной кипяченой воды и оставить на 40-60 минут для набухания, подогреть, но не кипятить. Добавить в бульон и все процедить.
Мясо мелко порезать.
Разложить по формам. Читать далее»
Приготовить желатин: 1,5 ст. ложки желатина залить 1 стаканом холодной кипяченой воды и оставить на 40-60 минут для набухания, подогреть, но не кипятить. Добавить в бульон и все процедить.
Мясо мелко порезать.
Разложить по формам. Читать далее»
+54
|
1 апреля 2012 года | 26 комментариев |
Холодец - прекрасная закуска на праздники и каждый день. Редкий праздник на Руси обходится без этой вкуснятины. Рецептов приготовления холодца уйма, у каждой хозяйки свои изюминки и хитрости. У нас в доме его приготовлением занималась мама, мы только помогали в конце разделывать мясо и раскладывать по формочкам. Ну и, конечно же, поедать. С горчицей, уксусом, хреном. А любящие водочку мужчины под него еще и хреновуху готовят. Читать далее»
+128
|
28 декабря 2011 года | 140 комментариев |
Девочки, хочу приготовить куриный холодец. Добавляю желатин. Он не вреден для детей? Мелкая-то захочет попробовать)) Ей 2 годика
+7
|
14 декабря 2011 года | 11 комментариев |
Девочки, подскажите, как приготовить холодец в мульте? У меня Панасонник? Или кто-то уже писал об этом, дайте ссылку. Заранее спасибо.
+38
|
9 декабря 2011 года | 40 комментариев |
Страницы:
