холодец
Результат поиска: найдено 62 материала.
Сегодня, вернее еще со вчера, варился холодец у нас. Это блюдо взял на себя муж.
Ну и вся эпопея ему соответствующая. Вроде бы вкусное, традиционное блюдо, но блин вот я бы лично никогда бы сама не взялась его готовить без помощников. Варился ночью, муж вставал к нему как к маленькому ребенку, то мяска подкинуть, то еще чего, дважды заводил будильник, чтобы не проспать нужный момент. Я, естественно, тоже просыпалась "к холодцу". Но не вставала к нему. Игнорировала. Читать далее»
Ну и вся эпопея ему соответствующая. Вроде бы вкусное, традиционное блюдо, но блин вот я бы лично никогда бы сама не взялась его готовить без помощников. Варился ночью, муж вставал к нему как к маленькому ребенку, то мяска подкинуть, то еще чего, дважды заводил будильник, чтобы не проспать нужный момент. Я, естественно, тоже просыпалась "к холодцу". Но не вставала к нему. Игнорировала. Читать далее»
+187
|
31 декабря 2014 года | 327 комментариев |
Здравствуйте, девочки!
На новый год хочу сварить холодец, Купила свиную рульку, но она в кастрюлю не помещается (( Разрубить некому. Помещается только в посуду мультиварки, и увидела, что оказывается, у моей мультиварки есть функция Холодец!!
Полезла в интернет, как готовить с функцией "Холодец", но там в большинстве рецептов используют функцию Тушение. Так и не нашла рецепта с функцией холодца
Может, у кого есть опыт в этом деле или мысли по этому поводу? Читать далее»
На новый год хочу сварить холодец, Купила свиную рульку, но она в кастрюлю не помещается (( Разрубить некому. Помещается только в посуду мультиварки, и увидела, что оказывается, у моей мультиварки есть функция Холодец!!
Полезла в интернет, как готовить с функцией "Холодец", но там в большинстве рецептов используют функцию Тушение. Так и не нашла рецепта с функцией холодца
Может, у кого есть опыт в этом деле или мысли по этому поводу? Читать далее»
+26
|
30 декабря 2014 года | 36 комментариев |
Девочки, хозяюшки, кто готовит холодец. Помогите разобраться, за счет чего затывает холодец, Спорим на работе, мое мнение, что там образуется желатин, мне доказывают, что никакого желатина там нет. Но желатин образуется из коллагена, при температурной обработке, значит при варке образуется. Мозг вынесен спором Я права? Или не права? Поделитесь своим мнением. И можно вкусными рецептами
+12
|
25 декабря 2014 года | 35 комментариев |
Новогодние хлопоты, приятные заботы Каждая хозяюшка готовит свои фирменные блюда
Кто то уже определился с меню
А кто то в раздумьях...
Хотела бы поделится с вами рецептом холодца!
Лет 10 назад, когда я только вышла замуж, покупала я газету "Моя семья"и там в кулинарной рубрике нашла этот рецептик
С тех пор только им и пользуюсь Читать далее»
+102
|
19 декабря 2014 года | 41 комментарий |
Сварила вчера холодец, а он зараза не застыл. Не смотря на свой возраст варила второй раз в жизни. Первый раз получилось идеально.
Второй раз взяла большой коленный сустав (говяжий) и пару косточек с мясом. Получилось много, пришлось взять кастрюлю побольше. Вот как мне кажется в кастрюле вся проблема, воды мало выкипело Хотя варила 9 часов. Ну и соли положила больше чем в первый раз.
В инете дают в основном два совета:
1. Добавить желатин.
2. Читать далее»
Второй раз взяла большой коленный сустав (говяжий) и пару косточек с мясом. Получилось много, пришлось взять кастрюлю побольше. Вот как мне кажется в кастрюле вся проблема, воды мало выкипело Хотя варила 9 часов. Ну и соли положила больше чем в первый раз.
В инете дают в основном два совета:
1. Добавить желатин.
2. Читать далее»
+3
|
9 ноября 2014 года | 12 комментариев |
Девочки подскажите пожалуйста, сегодня на рынке мясо купили и продавец нам в подарок ножки свинные положила на холодец. А я холодец никогда не варила научите пожалуйста.
+3
|
2 августа 2014 года | 11 комментариев |
Девочки, СМамочки, а расскажите как вы готовите холодец, ну так чтоб вкусно? И из чего? А то то мяса мало то не застывает толком . Вот какие пропорции и чего взять, чтобы съедобный получился . Мужа любит а у меня не получается . Поделитесь проверенными рецептами, пожааалуйстааа
+11
|
28 апреля 2014 года | 102 комментария |
Суть вопроса в заголовке. Девочки, кто-нибудь в обычной мульте готовил холодец? У меня Поларис 0517
+20
|
3 апреля 2014 года | 31 комментарий |
Я люблю холодец говяжий. Для этого покупаю хорошую лытку. Какой должна быть хорошая говяжья лытка?
Лучше всего - с задней ноги. Без копыта. Посмотрите на фото, как она выглядит (с "ручкой" такой ):
Если не удалось достать такую лытку, не беда. Можно взять то, что предлагают (я брала даже с копытами), а это м. б. лытка с передней ноги. Она не такая мясистая. но в ней есть необходимые желирующие вещества.
Но к такой лытке придется добавить кусок говяжьей мякоти при варке холодца. Читать далее»
Лучше всего - с задней ноги. Без копыта. Посмотрите на фото, как она выглядит (с "ручкой" такой ):
Если не удалось достать такую лытку, не беда. Можно взять то, что предлагают (я брала даже с копытами), а это м. б. лытка с передней ноги. Она не такая мясистая. но в ней есть необходимые желирующие вещества.
Но к такой лытке придется добавить кусок говяжьей мякоти при варке холодца. Читать далее»
+9
|
25 декабря 2013 года | 1 комментарий |
Помогите, кто чем может. Вчера делала холодец, муж советовал желатин добавить, но я его не послушала, а теперь пожинаю плоды своего упрямства. Жидкость в холодце не застыла до конца. Можно ли как-нибудь исправить это?
Хотела мужа порадовать, не получилось
Хотела мужа порадовать, не получилось
+7
|
20 декабря 2013 года | 38 комментариев |
Страницы:
