холодец
Результат поиска: найдено 65 материалов.
Ингредиенты:
свиная ножка - 1 шт.;
рулька свиная - 300 гр.;
куриная грудка - 1 шт.;
лавровый лист - 2 шт.;
перец горошком - 7 шт.; Читать далее»
+15
|
10 февраля 2015 года | 3 комментария |
Холодец (студень) - традиционное русское блюдо, которое представляет собой застывший бульон с кусочками мяса. В отличие от заливного, для холодца не требуется никаких желеобразующих веществ.
Чтобы холодец получился на славу и доставил удовольствие вашим домашним и гостям, достаточно знать некоторые тонкости и секреты его приготовления:
1. Холодец может быть приготовлен из одного вида мяса (свинины, говядины, птицы) или из сочетания нескольких видов (холодец-ассорти).
2. Читать далее»
+8
|
4 февраля 2015 года | 1 комментарий |
Перед Новым Годом в интернете увидела очень интересный вариант оформления холодца. Решила украсить таким образом свой праздничный стол.
Литровую пластиковую бутылку из-под молока разрезала вдоль на две половинки. Сварила холодец и разлила в них.
И вот такое чудо получилось. Ушки, пятачок, хвостик вырезаны из колбасы и приколоты зубочистками. Глазки и носик - чёрный душистый перец.
С Новым 2015 Годом!!!
Литровую пластиковую бутылку из-под молока разрезала вдоль на две половинки. Сварила холодец и разлила в них.
И вот такое чудо получилось. Ушки, пятачок, хвостик вырезаны из колбасы и приколоты зубочистками. Глазки и носик - чёрный душистый перец.
С Новым 2015 Годом!!!
+328
|
1 января 2015 года | 122 комментария |
Сегодня, вернее еще со вчера, варился холодец у нас. Это блюдо взял на себя муж.
Ну и вся эпопея ему соответствующая. Вроде бы вкусное, традиционное блюдо, но блин вот я бы лично никогда бы сама не взялась его готовить без помощников. Варился ночью, муж вставал к нему как к маленькому ребенку, то мяска подкинуть, то еще чего, дважды заводил будильник, чтобы не проспать нужный момент. Я, естественно, тоже просыпалась "к холодцу". Но не вставала к нему. Игнорировала. Читать далее»
Ну и вся эпопея ему соответствующая. Вроде бы вкусное, традиционное блюдо, но блин вот я бы лично никогда бы сама не взялась его готовить без помощников. Варился ночью, муж вставал к нему как к маленькому ребенку, то мяска подкинуть, то еще чего, дважды заводил будильник, чтобы не проспать нужный момент. Я, естественно, тоже просыпалась "к холодцу". Но не вставала к нему. Игнорировала. Читать далее»
+187
|
31 декабря 2014 года | 327 комментариев |
Здравствуйте, девочки!
На новый год хочу сварить холодец, Купила свиную рульку, но она в кастрюлю не помещается (( Разрубить некому. Помещается только в посуду мультиварки, и увидела, что оказывается, у моей мультиварки есть функция Холодец!!
Полезла в интернет, как готовить с функцией "Холодец", но там в большинстве рецептов используют функцию Тушение. Так и не нашла рецепта с функцией холодца
Может, у кого есть опыт в этом деле или мысли по этому поводу? Читать далее»
На новый год хочу сварить холодец, Купила свиную рульку, но она в кастрюлю не помещается (( Разрубить некому. Помещается только в посуду мультиварки, и увидела, что оказывается, у моей мультиварки есть функция Холодец!!
Полезла в интернет, как готовить с функцией "Холодец", но там в большинстве рецептов используют функцию Тушение. Так и не нашла рецепта с функцией холодца
Может, у кого есть опыт в этом деле или мысли по этому поводу? Читать далее»
+26
|
30 декабря 2014 года | 36 комментариев |
Девочки, хозяюшки, кто готовит холодец. Помогите разобраться, за счет чего затывает холодец, Спорим на работе, мое мнение, что там образуется желатин, мне доказывают, что никакого желатина там нет. Но желатин образуется из коллагена, при температурной обработке, значит при варке образуется. Мозг вынесен спором Я права? Или не права? Поделитесь своим мнением. И можно вкусными рецептами
+12
|
25 декабря 2014 года | 35 комментариев |
Новогодние хлопоты, приятные заботы Каждая хозяюшка готовит свои фирменные блюда
Кто то уже определился с меню
А кто то в раздумьях...
Хотела бы поделится с вами рецептом холодца!
Лет 10 назад, когда я только вышла замуж, покупала я газету "Моя семья"и там в кулинарной рубрике нашла этот рецептик
С тех пор только им и пользуюсь Читать далее»
+102
|
19 декабря 2014 года | 41 комментарий |
Сварила вчера холодец, а он зараза не застыл. Не смотря на свой возраст варила второй раз в жизни. Первый раз получилось идеально.
Второй раз взяла большой коленный сустав (говяжий) и пару косточек с мясом. Получилось много, пришлось взять кастрюлю побольше. Вот как мне кажется в кастрюле вся проблема, воды мало выкипело Хотя варила 9 часов. Ну и соли положила больше чем в первый раз.
В инете дают в основном два совета:
1. Добавить желатин.
2. Читать далее»
Второй раз взяла большой коленный сустав (говяжий) и пару косточек с мясом. Получилось много, пришлось взять кастрюлю побольше. Вот как мне кажется в кастрюле вся проблема, воды мало выкипело Хотя варила 9 часов. Ну и соли положила больше чем в первый раз.
В инете дают в основном два совета:
1. Добавить желатин.
2. Читать далее»
+3
|
9 ноября 2014 года | 12 комментариев |
Девочки подскажите пожалуйста, сегодня на рынке мясо купили и продавец нам в подарок ножки свинные положила на холодец. А я холодец никогда не варила научите пожалуйста.
+3
|
2 августа 2014 года | 11 комментариев |
Девочки, СМамочки, а расскажите как вы готовите холодец, ну так чтоб вкусно? И из чего? А то то мяса мало то не застывает толком . Вот какие пропорции и чего взять, чтобы съедобный получился . Мужа любит а у меня не получается . Поделитесь проверенными рецептами, пожааалуйстааа
+11
|
28 апреля 2014 года | 102 комментария |
Страницы:
