Долма
Результат поиска: найдено 48 материалов.
У нас открылся сезон свежих дауали — виноградных трубочек, или долмы
Вообще-то виноградные листья в сезон заготавливают на целый год: замораживают или солят. Но свежие — самые вкусные! И вот мне муж с сыновьями подкинули работы. Гору листьев перебрать, разложить по пакетам, сунуть в морозилку. И заказ поступил от семьи — приготовить кастрюлю дауали. Так прошли два дня… Было вкусно. Даже сфоткать не успела)))
Кстати, пару лет назад готовила дауали в деревне для мамы. Читать далее»
Вообще-то виноградные листья в сезон заготавливают на целый год: замораживают или солят. Но свежие — самые вкусные! И вот мне муж с сыновьями подкинули работы. Гору листьев перебрать, разложить по пакетам, сунуть в морозилку. И заказ поступил от семьи — приготовить кастрюлю дауали. Так прошли два дня… Было вкусно. Даже сфоткать не успела)))
Кстати, пару лет назад готовила дауали в деревне для мамы. Читать далее»
+173
|
29 апреля 2023 года | 222 комментария |
Такие потрясающие голубцы вы еще не пробовали! Заворачиваем фарш в виноградные листья - Долма рецепт
Долма - голубцы в виноградных листьях. Со стола улетают вмиг! Я готовлю в большим количеством мяса, меньше риса и размером в мизинец. Потрясающее блюдо Среднего Востока, которое я рекомендую попробовать всем! Прекрасно подавать на праздничный стол и накормить всю семью на обед или ужин. А вы уже пробовали этот рецепт? Напишите в комментариях.
Ингредиенты (на 80 шт.):
Рис жасмин (или басмати) - 100 г.
Лук репчатый - 2 шт.
Растительное масло (для жарки лука) - 30 мл Читать далее»
Ингредиенты (на 80 шт.):
Рис жасмин (или басмати) - 100 г.
Лук репчатый - 2 шт.
Растительное масло (для жарки лука) - 30 мл Читать далее»
+12
|
25 июля 2020 года | 16 комментариев |
Фарш из баранины, со специями, рисом и курдючным жиром, завернутый в виноградные листья - все это томится на слабом огне и в результате получается та самая, неповторимая, очень вкусная и ароматная долма. И сколько бы не спорили именитые повара с Кавказа, Ближнего Востока или Средней Азии о происхождении этого кулинарного чуда, мы знаем, что вся истина - в долме. Осталось только приготовить, чтобы в этом убедиться.
Ингредиенты:
Фарш из баранины - 700 г
Курдючный жир - 100 г Читать далее»
Ингредиенты:
Фарш из баранины - 700 г
Курдючный жир - 100 г Читать далее»
+23
|
9 августа 2018 года | 1 комментарий |
Приготовленная долма по этому рецепту буквально поразит вас своим тонким, с легкой кислинкой вкусом и пряным ароматом. Приготовьте такую долму и порадуйте свою семью или гостей необычным и очень вкусным блюдом.
Для приготовления долмы нам понадобятся такие ингредиенты:
Фарш – свино-говяжий – 1кг
Рис (круглозерный) — 1 ст.
Солёных виноградные листья — 70-80 шт
Лук репчатый — 4 шт. (250гр.)
Подсолнечное масло – 3 ст. л. Читать далее»
Для приготовления долмы нам понадобятся такие ингредиенты:
Фарш – свино-говяжий – 1кг
Рис (круглозерный) — 1 ст.
Солёных виноградные листья — 70-80 шт
Лук репчатый — 4 шт. (250гр.)
Подсолнечное масло – 3 ст. л. Читать далее»
+28
|
6 мая 2018 года | 6 комментариев |
Девочки-рукодельницы, всем трям Всегда виноградные листья покупала, а у мамы на даче винограда много. Но какого сорта нужны листья, как их заготовить впрок - увы не знаю Кто практикует такое - поделитесь рецептом пожалуйста! Всех люблю!
+5
|
10 августа 2017 года | 17 комментариев |
Доброго дня Всем!
Надеюсь пиццу и чебуреки Все давно съели, т. к. сегодня я к Вам с новым рецептом!
Сегодня у нас Долма...
Готовлю я её второй раз в жизни, толком делать я её ни когда не умела пока я не купила такую забавную штучку.
На коробке стоит можно по такому принципу и голубцы делать, но я ещё до этого не дошла.
С этой штучкой я за 4 минуты накрутила 10 долмачек... раз- и готово.
Видео не фонтан, но как сумели так и сняли Читать далее»
Надеюсь пиццу и чебуреки Все давно съели, т. к. сегодня я к Вам с новым рецептом!
Сегодня у нас Долма...
Готовлю я её второй раз в жизни, толком делать я её ни когда не умела пока я не купила такую забавную штучку.
На коробке стоит можно по такому принципу и голубцы делать, но я ещё до этого не дошла.
С этой штучкой я за 4 минуты накрутила 10 долмачек... раз- и готово.
Видео не фонтан, но как сумели так и сняли Читать далее»
+76
|
13 августа 2016 года | 42 комментария |
Немного про булгур-взяла из инета.
Булгур – крупа, хорошо известная в восточных странах, там это один из самых распространенных гарниров к мясным, рыбным и овощным блюдам. Булгур – это ничто иное как пшеница, собранная в период молочной зрелости, высушенная, очищенная от отрубей и измельченная. По внешнему виду булгур напоминает кукурузную крупу, а при варке крупа увеличивается в объеме в три раза, что делает этот вид каши очень доступным и экономичным.
В чем польза крупы булгур Читать далее»
Булгур – крупа, хорошо известная в восточных странах, там это один из самых распространенных гарниров к мясным, рыбным и овощным блюдам. Булгур – это ничто иное как пшеница, собранная в период молочной зрелости, высушенная, очищенная от отрубей и измельченная. По внешнему виду булгур напоминает кукурузную крупу, а при варке крупа увеличивается в объеме в три раза, что делает этот вид каши очень доступным и экономичным.
В чем польза крупы булгур Читать далее»
+24
|
8 июня 2015 года | 38 комментариев |
В посте про фаршированные овощи https://www.stranamam.ru/ зашла речь о долме. А у меня как раз фотки есть. У нас это называется ДАУАЛИ. И вот рецепт.
Собираем или покупаем на рынке молодые листья винограда. Мы собираем, аккуратно складываем по пакетам и в морозилку, чтобы зимой тоже лакомиться.))) Но свежие, конечно, несравненно вкуснее.
Листья предварительно нужно отварить в подсоленной воде минут 15-20 (зависит от листьев). Замочить рис на полчасика. Читать далее»
Собираем или покупаем на рынке молодые листья винограда. Мы собираем, аккуратно складываем по пакетам и в морозилку, чтобы зимой тоже лакомиться.))) Но свежие, конечно, несравненно вкуснее.
Листья предварительно нужно отварить в подсоленной воде минут 15-20 (зависит от листьев). Замочить рис на полчасика. Читать далее»
+246
|
1 декабря 2014 года | 236 комментариев |
Ну или долма как мы проще его называем. Тут не раз показывали долму из овощей. Ну я хочу напомнить. Тем более одна моя подруга спрашивала, А Старый мой тут фото -рецепт не очень удачный. Вот вкратце расскажу. Главное в овощном долме это МЯСО, правильно готовить фарш!
Мясо говяжее, можно и баранину. кто любит. с лучком через мясорубку и на сковородке добавить немного воды и варить до испарение воды. Затем добавить топленое масло, соль перец, куркуму. и главное тут фишка корицу! Читать далее»
Мясо говяжее, можно и баранину. кто любит. с лучком через мясорубку и на сковородке добавить немного воды и варить до испарение воды. Затем добавить топленое масло, соль перец, куркуму. и главное тут фишка корицу! Читать далее»
+69
|
23 июня 2014 года | 107 комментариев |
Решила я приготовить долму. Кто не знает это голубцы из виноградных листьев, если просто, но на самом деле кулинары начнут спор, что это далеко не голубцы.
Что говорить, рецептов полно в инете, есть он и в книгах к мульте, но какая хозяйка не фантазирует готовя? И потом много чего мы не едим, например, чеснок. Поэтому у меня все просто, но вкусно.
Мои продукты :
Виноградный лист -... шт. ))) желательно помоложе.
Говяжий фарш - пол кило-( вообще правильно готовить из баранины). Читать далее»
Что говорить, рецептов полно в инете, есть он и в книгах к мульте, но какая хозяйка не фантазирует готовя? И потом много чего мы не едим, например, чеснок. Поэтому у меня все просто, но вкусно.
Мои продукты :
Виноградный лист -... шт. ))) желательно помоложе.
Говяжий фарш - пол кило-( вообще правильно готовить из баранины). Читать далее»
+61
|
15 июня 2014 года | 21 комментарий |
Страницы:
