Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 

дрожжи

Результат поиска: найдено 98 материалов.

Не люблю долго возиться! А муж полюбил мой хлеб... жаль, дрожжевой, на закваске ему кислинка не нравится.
Ингредиенты
1 кг муки
550-600 мл воды (смотря по муке)
25 гр свежих дрожжей или 8 гр сухих
2-3 ст.л. растительного масла (у меня оливковое)
1 ст.л. мелкой соли почти без горки Читать далее»
Я сегодня с булочками Сдобные, ароматные, с чесночком и зеленью, тягучим сыроммм. Прелесть, а не булочки
Сдобные булочки с ароматной, с маслянно-чесночно-сырной начинкой
тесто на 24 шт
* вода - 450 гр
* дрожжи сухие - 3 ч.л
* манная крупа - 3 ст.л
* солод неферментированный - 2 ч.л (если нет - пропустите) Читать далее»
Один из самых любимых рецептов хлеба. Он получается ароматным, мякишем похож на "подольский".
Продукты пишу в последовании закладывания их в ХП. Отмеряем с помощью весов, мерной ложки и мерного стакана от ХБ. В стакан помещается 140 гр муки. Режим - "обычный хлеб", 3 часа.
Хлеб пшенично-ржаной с отрубями
* вода - 320 гр
* манная крупа - 2 ст.л
* сухое молоко - 2 ст.л
* отруби - 2 ст.л Читать далее»
Если вы этого не знаете, то попробуйте замесить дрожжевое тесто для хлеба так https://www.stranamam.ru/
Никакой припарки, никакой проверки дрожжей и никакого мучения ни себя, любимой и занятой, ни дрожжей с холодильника свежих или из кухонного шкафа сухих. Дрожжи созданы для удобства, а не для припарки или "пробуждения". Они отлично работают сразу в муке с водой, если их не пытаться убить и потом ждать чуда! Читать далее»
Девочки, я опять с булками . Не ругайтесь Ну вкусные
Познакомилась я с этими булочками давно, спасибо за рецепт, переведённый с немецкого, Marin4ikу Я чуть изменила рецепт теста, увеличив количество сдобы, а сам принцип приготовления оставила. Благодаря сливочной заливке очень интересные получаются - со сливочным ароматом, сочные и нежные.
Готовить можно с фруктовым наполнителем и на подушке из тех-же ягод с сахаром. В таком случае можно не заливать сливками. Читать далее»
Удивительно, но на сайте не нашла рецепт этого замечательного, популярного во Франции, красивого багета. Тесто самое обычное, а немного сливочного масла в прослойку и несколько разрезов преображают вид и вкус, делают багет особенным, со сливочным ароматом .
Мой рецепт теста немного отличается от большинства рецептов в инете. Я не добавляю яйцо, т.к белок яйца тесту, в общем-то, не нужен. Поэтому я просто увеличила количество масла на вес желтка. Читать далее»
Заскучала я в ремонте Сегодня шпаклевать закончила в обед и захотелось мне побаловать своё мужское поголовье вкусненьким. А тут и горбушка кстати оказалась под рукой. В общем вспомнила я про расстегайчики. ВспОмнеТо-сделаТо И вас угощаю
За способ формовки благодарю Катерина Михайленко Такие расстегаи никогда не расползутся, не расклеятся. Идеальные
Расстегаи с красной рыбой
Тесто любое дрожжевое не сдобное, у меня
* вода - 350 гр
* мука - 450 гр, + - по необходимости Читать далее»
Вредные дрожжи. Правда или вымысел.
Попался мне в соцсетях такой пост:
Кандидат медицинских наук, врач-натуропат, Виктор Хрущев:
"Я исключил из своего (и своих пациентов) питания современный хлеб.
Дело в том, что если мы едим дрожжевой хлеб, то дрожжи, попадая в нашу кровь, начинают размножаться, потребляют наши витамины, микроэлементы, белки.
И в тоже время они выделяют продукты своей жизнедеятельности – токсины т. е. дрожжи паразитируют в нашем организме. Читать далее»
В догонку поста о вредности дрожжей.
Тема интересная, информации много, поэтому я разделила на две части.
Начнём.
Ароматные булочки, хлеб с хрустящей корочкой, любимые бабушкины пирожки — то, что дорого и знакомо с детства многим из нас. Балуя себя свежей выпечкой к чаю, мы словно возвращаемся в прежние беззаботные времена, и тогда это больше, чем просто еда, — это способ восполнить силы, подпитавшись светлыми воспоминаниями. Читать далее»
Здравствуйте. Чо-та я соскучилась Сегодня появился повод появиться . Опять вредненького принесла
Одно время я очень плотненько изучала венгерскую кухню. В ней есть, чем поживиться . Очень интересная кухня, впитавшая в себя рецепты почти всей Европы. Немало наследил в венгерской кухне и австро-венгерский период их истории.
Напомнила мне мои кулинарные "путешествия" тема в соседней дружественной (кулинарной) группе. А именно - закуска из мяса с колбасой внутри . Читать далее»
Страницы:


Список всех тэгов

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
ВКонтакте
Facebook