Рубрика "Баклажаны"
10баклажан
10помидор
10луковиц
10сладкого перца.
Все крупно нарезаем(кто не любит можно помельче). Помидоры ложим в кастрюлю на самое дно, чтоб не пригорело, остальные овощи сверху в произвольном порядке. Доводим до кипения, периодически помешивая, чтоб не пригорело. Затем добавляем:
300гр подскажите. масла
100гр уксуса
+17
|
6 июня 2015 года |
125 |
29 |
5 комментариев
|
ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАН:4 кг баклажан(синеньких) порезать, обжарить, разложить по баночкам 0,5 л и залить кипящей смесью, приготовленной из 2л томата, 1 стакана подсолнечного масла, 1 ст. уксуса, 1 ст. сахара, 0,3 стакана соли, 5 штук болгарского перца, 3 штуки горького перца, 1 ст. молотого чеснока, петрушки. Закрутить. Укутать. Закуска готова.
+9
|
23 сентября 2014 года |
115 |
12 |
4 комментария
|
1. Рецепт - закуска из баклажан по-армянски Для армянского угощения баклажаны (7кг) нарезают со-ломкой, солят и кладут под гнет на ночь. На утро подготов-ленные баклажаны поджаривают по частям на сковороде (как картошку), смешивают с отдельно поджаренным репчатым луком (2 кг), также шинкованным соломкой, заправляют измельченным чесноком (100 г), солью, готовой смесью хмели-сунели (по вкусу) и полчаса тушат, помешивая массу. Читать далее»
+18
|
25 августа 2014 года |
220 |
37 |
4 комментария
|
Заготовка из целых баклажанов Ингредиенты для заливки: 5 л воды, 1 стак. соли, 15 ст. л. 9% уксуса, зелень петрушки, душистый перец горошком, лавровый лист – по вкусу. Приготовление: Читать далее»
+24
|
13 августа 2014 года |
363 |
62 |
6 комментариев
|
С тех пор как попробовала этот салат, ни один год без него не обходится. Подружке дала рецепт - теперь она баклажаны только так консервирует. Очень вкусный салат. Попробуйте. 2 кг. баклажанов 0,5 кг. болгарского перца 1 кг. моркови. 1.3 кг помидоров 200 гр. чеснока 1 горький перец. Читать далее»
+37
|
21 июля 2014 года |
428 |
90 |
12 комментариев
|
Ингредиенты: 2,5 килограммов баклажанов, 2 килограмма болгарского сладкого перца, по 1 килограмму моркови и репчатого лука, 4 литра томатного сока, 100 граммов растит. масла (для обжарки), 10 шт. лавровых листиков небольшого размера, 300 граммов сахара, по полстакана чеснока, соли и 9%-го столового уксуса, 1 чайн. лож. черного перца горошком, 1-2 штуки чили (горького перца). Способ приготовления: Томатный сок перемешать с сахаром и солью, поставить кипятить на плиту. Читать далее»
+10
|
20 июля 2014 года |
97 |
19 |
2 комментария
|
Привет девочки! Вот еще один рецептик, по которому я делаю свои запасьі на зиму. И так, берем 5 кг. баклажанов, чистим шкурку, разрезаем вдоль и поперек(такими кусочками, как Вьі нарезаете огурец) Маринад:1л. водьі,1стак. сахара,1стак. уксуса,100 грам. соли;0,5 л. растительного масла. Маринад довести до кипения, бросить баклажаньі и варить 10 мин., вьійнять шумовкою и пусть остьівает. Сироп отставить. Готовим фарш:1.5 кг. болгарского перца,1 стак. Читать далее»
+13
|
8 июля 2014 года |
97 |
13 |
10 комментариев
|
|
|
