 |
Группа
Лето в банкеДорогие девочки! Эта группа для тех, кто предпочитает домашние заготовочки магазинной консервации! У каждой хозяюшки есть свой арсенал любимых рецептов! Давайте делиться друг с другом секретами и рецептами домашнего консервирования!
Вступление: открытое
Записи в группе видны: всем
|
Рубрика "Помидорчики"
Аджику я делаю очень острую. Салат этот тоже очень острый, но, не смотря на это, съедается очень быстро.
Продукты Помидоры зеленые - 3,5-4 кг Зелень петрушки - 1 пучок Зелень укропа - 1 пучок Для аджики: Сладкий перец - 500 г Читать далее»
Первый раз делала по такому рецепту:с морковной ботвой. Вкус? Такой что все специи есть! Очень понравились всей семье, буду делать и дальше! РЕЦЕПТ:Морковной ботвы, перца горошком, лаврушка. На 1,5литра воды:8-10ст. л. сахара,3ст. л. соли,1ч. л.70%уксуса. Перый раз залить помидоры со специями кипятком, через 10 мин слить, добавить соль и сахар, скипятить и залить снова. Закатать.
1. Помидоры острые
- помидоры; - лавровый лист; - острый красный перец, - чеснок, - укроп, сельдерей, гвоздика, перец-горошек, семена горчицы, корень хрена. Рецепт мариновки Читать далее»
Рассол из расчёта на 6 трёхлитровых банок: (у кого меньшее количество - делите)
6 л холодной воды, 3 стакана (200г) сахара, 3 стакана уксуса (9%) 1 стакан соли. Всё высыпать в воду, хорошо размешать, чтоб растворилось. Перекрутить на мясорубке: Читать далее»
Девы делаю я их очень давно примерно 20 лет. Ни подводил меня этот рецепт.
берем помидоры спелые и не очень, не большие. Укладываем в стерильные банки мытые и наколотые вилкой помидоры. банки можно 1,2 и 3 литра. расскажу про литровые банки. если банки больше соответственно и специй больше. И так в литровую банку к помидорам ложу 1 зуб чеснока порезанный.1 перец душистый, 3 перец горошком и обязательно острый красный перец отрезанный от стручка 0,5 см не больше будет очень остро. Читать далее»
Тоже рецепт О. П. Ананьевой (дай Бог ей здоровья и всего наилучшего!). И я его тоже ещё не пробовала - рискну завтра.
На 3 х литровую банку: 1 ст. ложку соли, 2 ст. ложки сахара 50 мл.9% уксуса 2 табл. аспирина Помидоры перекладывать в банке нашинкованной капустой. В банку насыпать соль, сахар, уксус - залить кипятком сверху табл. аспирина и закатать.
Я такие ещё не пробовала. Только собираюсь. Но человеку, у которого взяла этот рецепт, доверяю, как себе самой. Поэтому выкладываю и вам.
Итак...Заливка: 1 литр воды 4 ст. ложки сахара 3 ч. ложки соли 100 гр. 6% уксуса Сладкий болгарский перец Читать далее»
Девочка на работе угостила нас такими помидорами - я в восторге была! Один раз сделала - так их съели быстрей, чем другие заготовки. Жаль, что с помидорами зелеными туговато... Но может кому пригодится рецептик.
Зеленые помидоры надрезать до половины. Корень хрена прокрутить через мясорубку, чеснок (произвольное количество) подавить, петрушку и укроп слегка подвялить и мелко порезать. Начинку перемешать и заполнить этой смесью помидоры (натолкать в разрез). Читать далее»
Я сначала надрезаю зелёные помидорчики почти пополам. На дно каждой банки кладу несколько зубчиков чеснока, 1 шт порезанного кружочка корня хрена, горький перец, петрушку, зонтик укропа. Укладываю помидоры.
2 раза их надо залить кипятком, а на третий - маринадом. Маринад (из расчёта на 3 трёхлитровые банки): 4 л воды 1 бутылка (0,5 л) уксуса (9%) 1 стакан соли 2 стакана сахара
Здравствуйте, дорогие хозяюшки!
После "провала" с матвеихиными помидорами реабилитируюсь другим помидорным рецептом. Как его назвать - не знаю, раз уж те были Матвеихины, пусть эти будут "Володины", потому что их (а точнее, только их!) любит мой муж! Итак, берём четыре 3-х-литровые банки, класдём на дно зелень укропа, петрушки, лавровый лист - штуки 3, перец-горошек - неск шт, режем дольками 1 - 2 лучинки, и 2 сладких перца. Укладываем помидоры. Читать далее»
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
