 |
Группа
Меню на каждый деньУважаемые мамочки,и не только.Сколько раз на дню мы обдумываем меню на день.Давайте делиться идеями.Добро пожаловать!!!Итак что у нас СЕГОДНЯ на обед..
Вступление: открытое
Записи в группе видны: всем
|
Рубрика "Соус"
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Сегодня мы с вами приготовим такую тонкую и трепетную вещь, как сырный соус. Такие эпитеты я к нему применяю потому, что на первый взгляд кажется, чего проще: взять и сварганить сырный соус! Читать далее»
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Одной из самых популярных кухонь, ворвавшихся в нашу жизнь в постсоветское время, является японская. Многие из вас ходят в "японские" кафе и пытаются приготовить что-то из японской кухни у себя дома. Вот и мы тоже ходим и пытаемся Чтобы приготовить что-то а-ля японское, почти всегда требуются специальные ингредиенты, которые всё ещё продаются не в каждом магазине. Читать далее»
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Этим рецептом мы открываем новую, очень большую тему: долгоиграющие соусы-выручалочки. Расшифруемте Под этим я имею ввиду соусы, которые готовятся впрок, долго не теряют своих вкусовых качеств и извлекаются из холодильника в тех случаях, когда вы чувствуете, что сегодня не поразите своих домочадцев шедевральностью трапезы. Читать далее»
Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище"
ШОКОЛАДНЫЙ СОУС Яичные желтки хорошо растереть с сахаром, добавить какао и муку, размешать, развести горячим молоком и поставить на огонь. Непрерывно помешивая, варить соус до кипения. Как только соус загустеет, снять его с огня и процедить сквозь ситечко. На 1,5 стакана молока - 2 яйца, 1/2 стакана сахара, 1 ст. ложку какао, 1 чайную ложку муки. В видео рецепте: Молоко 150 мл. Желток 1 шт. Читать далее»
Сырный - простой соус с насыщенным вкусом, который становится великолепным компаньоном для блюд из овощей, пасты, картофеля фри, подходит для запеканок. Особенно хорошо соус с сыром чеддер.
Ингредиенты: 120-130 г сыра чеддер или пармезан, можно другой 600 мл молока 1 ст. ложка сливочного масла (40 г) 2 ст. ложки муки (40-50 г) пол-чайной ложки тертого мускатного ореха перец и соль – по своему вкусу Приготовление: Налив молоко, ставим кастрюлю на средний огонь, кладем масло. Читать далее»
Ингредиенты
огурцы - можно соленые чеснок зелень сметана приправы огурцы и зелень мелко порезать. чеснок измельчить. все ингредиенты смешать. готово!
если майонез покупать, то это очень вредный продукт, а если делать его самим, то вполне даже ничего
Я делаю так: в стакан от блендера наливаю 200 мл подсолнечного масла, вбиваю 1 яйцо, добавляю десертную ложку уксуса, солю, можно добавить немного молотого перца или горчицы. Взбиваю все блендером на максимальной скорости. Если в готовый майонез добавить мелко порубленные соленые огурцы и зелень- получим соус "Тартар"!!! Если добавить побольше горчицы - "Французский соус" Читать далее»
2-3 СОСИСКИ
ПАЧКА ГРИБОВ-ШАМПИНЬОНОВ ПОМИДОРЫ 3 ШТ ИЛИ ТОМАТ ПАСТА 3 ЛОЖКИ СТОЛОВЫХ ЛУК 1ШТ СЛАДКИЙ КРАСНЫЙ ПЕРЕЦ 1-2 шт соль перец по вкусу нарезать мелко грибы, сосиски и обжарить до полуготовности, добавить лук и перец тоже мелко нарезанный, и до вести до готовности, за 5 минут до отключения, добавить либо натертые на терке помидоры либо томат пасту, разведенную в воде, посолить и поперчить
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
