Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 

114. Идеальный сырный соус: простой, вкусный, подходит ко всему и похож на фондю

114. Идеальный сырный соус: простой, вкусный, подходит ко всему и похож на фондю Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Сегодня мы с вами приготовим такую тонкую и трепетную вещь, как сырный соус. Такие эпитеты я к нему применяю потому, что на первый взгляд кажется, чего проще: взять и сварганить сырный соус! А на деле ооочень непросто найти действительно удачный рецепт
И даже среди магазинных-промышленных, если вы замечали, найти по-настоящему вкусный сырный соус практически невозможно даже под самой привлекательной этикеткой - они все в большинстве своём не сильно отличаются от майонеза. Но я искала, пробовала и нашла - идеальный сырный соус, который можно есть ложками и в который можно макать всё, что угодно! И хотя бы по этому пункту я остановилась, успокоилась и больше не ищу
))

Ингредиенты:
Молоко - 300 мл
Луковица - 1 шт.
Лавровый лист
Сливочное масло - 15 г
Мука - 1 ст. л.
Сыр Эмменталь - 100 г
Сыр Пармезан - 20 г
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Мускатный орех - по вкусу

Приятного аппетита и до новых рецептов!
Ваши Светлана и Денис =)
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам 114. Идеальный сырный соус: простой, вкусный, подходит ко всему и похож на фондю
  Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Сегодня мы с вами приготовим такую тонкую и трепетную вещь, как сырный соус. Такие эпитеты я к нему применяю потому, что на первый взгляд кажется, чего проще: взять и сварганить сырный соус! Читать полностью
 
Поваренок.ру
Лучший кулинарный портал рунета 146826 Рецептов 1549392 Пользователей
Все рецепты
Рецепты от Поваренок.ру Все рецепты
Нежный бисквит «По-индийски» ... Нежный бисквит «По-индийски» ...
Приготовить нежный и вкусный бисквит - дело не из простых.
Подробнее »
Котлеты из духовки Котлеты из духовки
Нежные, сочные, ароматные котлетки для тех, кто не ...
Подробнее »
Яблочный джем "Экономный" ... Яблочный джем "Экономный" ...
И снова у меня джем :). Люблю я это дело - варить джемы ...
Подробнее »
Салат "Идиллия" Салат "Идиллия"
Пожалуй, мой самый любимый день недели – пятница…впереди ...
Подробнее »

Комментарии

VeraAV
21 декабря 2017 года
+1
Спасибо
Rumkin (автор поста)
21 декабря 2017 года
0
Пользуйтесь на здоровье =)
галина52
21 декабря 2017 года
+1
Rumkin (автор поста)
21 декабря 2017 года
0
Солнцецвет
21 декабря 2017 года
+1
А если нет таких сыров, как быть?
Elena422
21 декабря 2017 года
0
Добавить другие. Получится немного другой соус, но ничуть не хуже.
Rumkin (автор поста)
21 декабря 2017 года
0
В ответ на комментарий Солнцецвет
А если нет таких сыров, как быть?

↑   Перейти к этому комментарию
А тогда, можно попробовать положить вместо Эменталя в соус Гауду или Маасдам, а вместо Пармезана - Советский.
Но мы не пробовали! =)
PtizaSyn
6 января 2018 года
+1
Вполне получается. Советским (Киприно) давно Пармезан заменяю, некоторые маасдамы могут дать привкус, мне чуть больше понравилось с Эдамом, но производителя не скажу. Делала с Российским(Углич) тоже неплохо.
Просто давно такой соус и другие сырные делаю, сколько перепробовала пришла тоже к этому рецепту(+-150 мл молока--варьирую в зависимости от назначения соуса и именно такой набор пряностей ) .
Rumkin (автор поста)
6 января 2018 года
0
Вашу таблицу взаимозаменяемости сыров берём на заметку =)))
А вообще очень здорово, что мы единомышленники =)
PtizaSyn
6 января 2018 года
0
Zghjcnjjkmuf
21 декабря 2017 года
+1
Rumkin (автор поста)
21 декабря 2017 года
0
leessiaa
21 декабря 2017 года
+1
спасибо!!!!!
Rumkin (автор поста)
21 декабря 2017 года
0
Пожалуйста! =)

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:

...или указать адрес картинки в интернете:


Закрыть
B i "

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
ВКонтакте
Facebook