Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 
История в картинках и рецептах.
Группа

История в картинках и рецептах.

Мировая кулинария - история развития.
Вступление: открытое     Записи в группе видны: всем

Рубрика "Интересные факты о еде"

Вкус ностальгии. Докторская колбаса
Всем приветик !!
Почему именно докторская?
Вы не задумывались? Она от чего лечит?
Рассказываем…
«Ноги» докторской растут из 30-х годов позапрошлого столетия, когда Россия худо-бедно была накормлена, а повальный послереволюционный голод отступил.
Но вот мясных продуктов катастрофически не хватало, тогда промышленники и создали колбасу, мяса в которой было — «пшик» — всего от 40% до 60%. Читать далее»
Забытые блюда русской кухни. Гоголь-моголь
Всем приветик !!
Имеется несколько версий происхождения названия: от английского "hoog-mug" и "hoogle-mugger", от польского "kogel-mogel", а так-же от немецкого "Kuddelmuddel" (мешанина).
"Гоголь-моголь" появился на свет весьма необычно.
Его название (по одной из версий) произошло от немецкого выражения "Kuddelmuddel". Читать далее»
Пивной суп.
Всем приветик
Русская кухня в течение веков претерпела множество изменений.
Среди них есть и те, что могут сильно удивить современного россиянина.
Например
Пивной суп
Как мы узнаем из «Поваренного календаря» за 1828 год, из пива в России XIX века варили суп.
Для этого брали самое качественное пиво, смешивали его в половинной пропорции с виноградным вином, добавляли искрошенную лимонную корку, сахар, ставили на огонь и варили. Читать далее»
Камышевый хлеб.
Всем приветик
Русская кухня в течение веков претерпела множество изменений.
Многие блюда, которые были популярны у наших предков, сегодня вышли из обихода, и мы даже не подозреваем, что они когда-то существовали.
Среди них есть и те, что могут сильно удивить современного россиянина.
Хлеб из сушеных камышей
Кто бы мог подумать, что когда-то из камышей делали муку!
Для этого до начала цветения камыш извлекали из воды, резали на кусочки и высушивали на солнце. Читать далее»
Интересные факты о еде
Всех приветствую.
Интересные факты о еде:
В миндальном молоке есть морские водоросли, в динамите — арахис, а белый шоколад на самом деле не шоколад вообще.
Живете ли вы, чтобы есть, или едите, чтобы жить, но очевидно одно — мы все просто не можем обходиться без пищи.
Еда — это не просто для нас необходимость, но и одно из самых больших человеческих удовольствий в жизни.
Но при этом мы редко задумываемся о том, что едим.
Крекеры и сухофрукты вредят зубам больше, чем конфеты. Читать далее»
Поваренок.ру
Лучший кулинарный портал рунета 140497 Рецептов 1485927 Пользователей
Все рецепты
Рецепты от Поваренок.ру Все рецепты
Булочки с ветчиной и сыром Булочки с ветчиной и сыром
Вариант №2. А Вы догадались по фото, как формуются ...
Подробнее »
Чебуреки Чебуреки
Тесто по этому рецепту получается тоненькое и хрустящее,
Подробнее »
Обед с Онегиным
Всем приветик
Александр Пушкин был известным ценителем изысканных закусок и напитков.
Его герой Евгений Онегин тоже вошел в историю литературы как гурман.
В романе в стихах поэт упомянул более 30 разных блюд, многие из которых мог позволить себе даже не каждый аристократ. Вспоминаем, чем любили закусить светские львы начала XIX века, в числе которых — и франт Евгений Онегин.
В Петербурге Читать далее»
Новогодняя Шпаргалка. С чем пьют шампанское.
Всем приветик!!
Скоро праздник, нужно будет пить шампанское.
Давайте узнаем с чем его пьют.
Шампанское – пожалуй, самый торжественный и всеми любимый алкоголь, легко создающий непринужденную атмосферу праздника и веселья.
С чем пьют шампанское?
Несмотря на всеобщую популярность, не каждый ценитель шампанского знает, как правильно пить и закусывать этот благородный напиток.
Изысканный и тонкий вкус игристого вина диктует особые требования к сопутствующим блюдам. Читать далее»
Откуда пошла традиция пить на Новый год шампанское?
Всех приветствую.
Пора задуматься о Новогоднем меню, а почему именно шампанское надо поставить на стол - это вопрос ???
Еще при Петре Первом, который и приказал праздновать Новый год с 31 декабря на 1 января главным на празднике был не стол, а балы. Читать далее»
Новогодняя Шпаргалка. История сладкого Новогоднего подарка.
Всех приветствую.
Сладости и десерты к Новому году. Варианты идей можно освежить в памяти здесь:
https://www.stranamam.ru/
Мастер класс. Фруктово-ореховый кекс. - https://www.stranamam.ru/
Мастер класс. Рождественский творожный штоллен. - https://www.stranamam.ru/
Мастер-Класс торт "Кураж". (в мультиварке) - https://www.stranamam.ru/
Новогодним подаркам несколько сотен лет. Читать далее»
Рождественское полено.
Всех приветствую.
Рождественское полено – одна из интереснейших традиций, присущих этому празднику.
Когда–то она была частью и нашей русской культуры, но теперь о ней знают лишь единицы.
Этот ритуал был известен практически всем народам Европы.
Сейчас же его продолжают соблюдать только в некоторых странах.
В Англии и Франции, Германии и Греции помнят, что жар от рождественского очага согревал сердца их предков на протяжении многих столетий. Читать далее»

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
ВКонтакте
Facebook