История в картинках и рецептах.

Всем приветик
Кто из нас, хоть раз в жизни не пробовал шоколад " Аленка " ?
Молочный шоколад «Аленка» начал изготавливаться в СССР с 1965 года.
Позднее, с 1966 года, его стали производить на кондитерской фабрике «Красный Октябрь».
В отличие от другого шоколада, «Аленке» был присущ «жирный», кремовый вкус.
Компания «Объединенные кондитеры» является обладателем данной марки шоколада. Читать далее»

Всем привет.
Всем знаком этот коктейль «водка с томатным соком». Многие думают, что коктейль придумали в России, но это не так. Авторство принадлежит французскому бармену Фердинанду Петио, работавшим в Нью-Йорке. Хотя теория происхождения коктейля до сих пор оспаривается. Предполагается, что коктейль был назван в честь королевы Англии Марии I Тюдор (1553—1558). Сами англичане дали ей прозвище Кровавая Мария за свои расправы над протестантами.
Базовый рецепт
45 мл водки. Читать далее»

...малоизвестные факты из истории традиционной русской печи.
Всех приветствую.
Невозможно представить русскую избу без печи.
В ней готовят пищу, на ней спят. Этим, пожалуй, ограничиваются знания современных людей об этом предмете.
А ведь печка умеет лечить, предсказывать погоду, стирать и не только!
Появление печи и ее место в доме
Первобытные люди разводили огонь в своих пещерах, грелись около него и готовили на костре пищу. Читать далее»

Всех приветствую.
Кулинария, как искусство
автор Александр Владимирович Чернышев
С тех пор, как человек живёт,
На первом месте - кров и пища,
Урчал от голода живот
И год назад и два и тыщу... Читать далее»

Всех приветствую.
Сколько вкусов - столько мнений:
Кто-то любит колбасу,
Кто-то булочку с вареньем,
Раз уж нет тирамису.
Этот курицу с котлетой
Ел бы с ночи до утра. Читать далее»

Всех приветствую.
Современный человек большую часть времени проводит на кухне главным атрибутом которой является плита.
Она прошла долгий путь эволюции, прежде чем достигла привычного для нас вида.
Освоение огня стало важным моментом в социальной эволюции человечества.
Люди с давних времен при помощи костра готовили вкусную пищу, согревались и защищались от хищных зверей.
Со временем появилась потребность в печах, ведь открытый огонь имел много недостатков и был малоэффективен. Читать далее»

Всех приветствую.
Необычный факт : кем и когда были изобретены пончики – неизвестно.
Пончик считается одним из самых популярных кондитерских изделий в мире.
Его любят есть люди всех возрастов, не взирая на высокую калорийность продукта и большое содержание жиров.
Ведь, что может быть вкуснее аппетитного пончика с чашечкой кофе?
Изначально эту сладость делали в форме приплюснутого шара, в центр которого заливался джем.
Позже стало популярно готовить их в форме колечка. Читать далее»

Всем приветик.
Мясорубка в том или ином виде использовалась издавна как орудие пыток, сокрытия улик, вид наказания или диковинная вещица из закромов кочевников.
Но справедливости ради стоит отметить, что изобретением устройства, которое напоминало бы привычную нам мясорубку мы обязаны барону Карлу Фридриху Кристиану Людвигу Драйзу фон Зауерброну (1785—1851). Читать далее»

Всем приветик!!
Это любимое всеми славянами блюдо, получившее название от имени своего создателя, в оригинале было совсем иным, чем мы привыкли его готовить.
В сети есть масса рассказов, где освещается история создания салата оливье, но что из ингредиентов взял в рецепт Люсьен, как приготовил и как его оригинально подал? Читать далее»

Всем приветик!!
История пельменей в России.
Можно сказать, что пельмени являются одним из древнейшим из блюд.
Когда человечество стало приобщаться к земледельческим работам и научились получать муку, в их рационе появились такие блюда как блины и пельмени.
И поэтому многие народы мира могут претендовать на первоначального изобретателя пельменей, да и версий их происхождения очень много.
Пельмени – довольно распространенное, но одновременно, загадочное блюдо. Читать далее»