Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 
История в картинках и рецептах.
Группа

История в картинках и рецептах.

Мировая кулинария - история развития.
Вступление: открытое     Записи в группе видны: всем

Рубрика "История блюд."

Главные ингредиенты кетчупа
Всем привет.
Соус, известный как кетчуп, появился в начале 17 века в Китае и готовился из маринованной рыбы и специй. Англичане привезли его из малайских колоний, и постепенно главным ингредиентом кетчупа в Британии стали грибы. Лишь в 19 веке в американских рецептах соуса начали появляться томаты.
Сбитень.
Потерянные рецепты старорусской кухни.
Всем приветик.
Сбитень, или взвар заморские купцы, приезжавшие на русскую землю, часто именовали «славянским глинтвейном».
Хотя с горячим вином у этого то ли напитка, то ли десерта было не так уж много общего.
Готовили его чаще всего на основе меда и разнообразных трав.
Получалась густая сладкая масса, которую можно было пить, разводя до жидкого состояния, или есть как варенье. Читать далее»
Печенье " Хворост "
Всем привет
История хвороста
Интересна сама история происхождения хвороста.
Рецепт хвороста появился еще в те стародавние Средние века и особенной популярностью пользовался при монастырях. Оно и в общем то и понятно!
Ведь для того, чтобы сделать хворост не нужно животных жиров и сдобы, и оно в полной мере соответствует всем канонам церковной постной кухни. Читать далее»
Сладость " Калужское тесто ".
Всем приветик
Русская кухня в течение веков претерпела множество изменений.
Многие блюда, которые были популярны у наших предков, сегодня вышли из обихода, и мы даже не подозреваем, что они когда-то существовали.
Среди них есть и те, что могут сильно удивить современного россиянина.
Калужское тесто
Об этом странном и ныне давно забытом лакомстве вспоминает историк-москвовед Павел Гнилорыбов.
Придумали его действительно в Калуге. Читать далее»
12 традиционных блюд на Рождество.
Рождественский ужин наших предков формировался столетиями, и до наших дней сохранилась важная традиция, соблюдая которую во многих домах на Рождество готовят 12 блюд. Их количество соответствует каждому месяцу года, также оно равно числу апостолов Христа. В этом материале мы расскажем вам, какие блюда можно приготовить на Свят вечер (так называют Святой вечер или Сочельник в народе) или Рождество 2020 для всей семьи, продолжая соблюдать важные рождественские обычаи. Читать далее»
Поваренок.ру
Лучший кулинарный портал рунета 151082 Рецептов 1595872 Пользователей
Все рецепты
Рецепты от Поваренок.ру Все рецепты
Суп торговца скота из Тапеи Суп торговца скота из Тапеи
Здравствуйте, дорогие поварята! А вот и я! Не знаю,
Подробнее »
Творожно-яблочное суфле Творожно-яблочное суфле
Творожное суфле с яблоком (без муки, манки, масла и ...
Подробнее »
Как украсить селедку под шубой?
Всем приветик
Про " Селедку под шубой " я уже писала https://www.stranamam.ru/
Меня заинтересовала красивая подача этого блюда , естественно поперлась в интернет смотреть картинки.....
Спасибо что зашли.
История русского холодца.
Всем приветик!!!
История русского холодца
Без какого блюда не обходится практически ни одно праздничное русское застолье, особенно в холодный зимний период?
Правильно, вы угадали. Скоро Новый год, и вы сядете смотреть телевизор под холодец, даже не подозревая, из какой далёкой древности забрёл он к вам на стол.
Предком холодца был наваристый бульон с мясом и костями, который известен человечеству много тысячелетий. Читать далее»
История салата Оливье.
Всем приветик!!
Это любимое всеми славянами блюдо, получившее название от имени своего создателя, в оригинале было совсем иным, чем мы привыкли его готовить.
В сети есть масса рассказов, где освещается история создания салата оливье, но что из ингредиентов взял в рецепт Люсьен, как приготовил и как его оригинально подал? Читать далее»
Что может быть вкуснее пельменей?
Всем приветик!!
История пельменей в России.
Можно сказать, что пельмени являются одним из древнейшим из блюд.
Когда человечество стало приобщаться к земледельческим работам и научились получать муку, в их рационе появились такие блюда как блины и пельмени.
И поэтому многие народы мира могут претендовать на первоначального изобретателя пельменей, да и версий их происхождения очень много.
Пельмени – довольно распространенное, но одновременно, загадочное блюдо. Читать далее»
" Селедка под шубой. "
Всем приветик!!!
Классический салат Селедка под шубой — один из самых знаменитых традиционных новогодних салатов.
Мало кто знает, какую историю создания он имеет.
Сам факт возникновения блюда имеет политический контекст.
История салата началась в неспокойном 1918 году, когда поиск правды сильно увлекал народные массы.
Поиск этой самой правды очень часто осуществлялся в трактирах.
Споры были жаркими и проходили с негативными последствиями для самого заведения. Читать далее»

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам