Дочь купила для суши недозрелый авокадо, половинку все же использовали, а вторая вот зависла в холодильнике. Как думаете - дозреет или выбросить и забыть? Нет ли каких секретных способов использования сего плода?
Рубрика "Скорые секреты в приготовлении блюд"
Свареное яйцо. немного очистить с острого кончика от скорлупы, затем в зависимости от размера яичка, взять десертную или столовую ложку, держа яйцо в ладони аккуратно ввести ложку между скорлупой и белком, провернуть внутри яйца, и все, практически очищено.
Во многих рецептах сладостей, например чизкейков, или всеми любимого тирамису, в качестве ингредиента фигурирует сливочный сыр или маскарпоне (mascarpone), но приобрести его зачастую негде (если вы живете в небольшом городе), или он стоит баснословные деньги. Поэтому я решила рассказать вам, как сделать сливочный сыр в домашних условиях.
Чтобы приготовить сливочный сыр в домашних условиях, вам понадобятся сливки с большим процентом жирности и лимонный сок. Читать далее»
Как то была в гостях, давным давно. Увидела... А теперь у нас дома всегда свой вкусный майонез и не портится..
В емкость наливаю: - 200гр. рафинированного подсолнечного масла. - вбиваю 1 яйцо - пол чайной ложки соли (можно и больше, кому как нравиться) - 2-3 ч. л. сахара - 1 десертную уксуса - 1 ч. л. горчицы Можно добавить специи по вкусу. Как ваша фантазия пожелает... Мы почти всегда добавляем зубочек чеснока, или зеленый чеснок. В течении 1 минуты взбиваем блендером. Читать далее»
НА Новый год хотелось бы в духовке запечь гуся, а уточку оставить на 1... КТо знает рецепты как их вкусно приготовить???
P.S. Утка очень жирная... про гуся пока не знаю...
Меня подобные мысли посещают уже давно, т. к. помимо традиционных новогодне-рождественских застолий у нас в декабре еще и день рождения младшей дочки, и стол накрывать мне придется не раз и не два. Посему потихоньку начинаю делать всяческие полуфабрикаты-заготовки, дабы разгрузить предпраздничные дни.
Итак, что я уже сделала: Перекрутила фарш, разделила его на порции и заморозила. Потом останется лишь разморозить и добавив лук и тыкву, налепить всем вместе манты. Читать далее»
Привет всем! Оговорюсь сразу, рецепты взяла из разных журналов, один сама видоизменила - получился новый.
Мои домочадцы любят покушать в холодное время года горячие наваристые супы, а я не люблю стоять долго у плиты - ленюсь. Эти рецепты меня просто спасают зимой, ведь всего-то надо в кипящий бульон (воду) накрошить картошку, дождаться пока она сварится, а затем выложить в кастрюльку суповую заправку, довести до кипения и суп готов! Никаких тебе помыть- почистить-сполоснуть-нарезать, красота! Читать далее»
Котлеты в рационе моей старшей дочери занимают призовое место. Ну, еще может сосиски и шашлык с ними могут посоревноваться. Так вот, чтобы как-то разнообразить ее питание, а также сделать чуть менее вредным (жареное же!), решила котлеты запечь в духовке. А что, очень удобно! При этом действии применила несколько хитростей, коими и делюсь с вами: Читать далее»
Вот и пришло долгожданное лето!!!
На столах появилась первая зелень: лук, укроп, джусай. Зимой конечно тоже зелень со стола не исчезает. Но вот летом... Такое раздолье, такое богатство... Ее режешь в салаты, закуски, супы, во вторые блюда, жуешь в прикуску... Перед тем, как положить куда-либо кучку петрушки или укропа, лука я всегда перебирала их, мыла, чуть-чуть полотенцем высушивала и на доске резала. Читать далее»
Молодую картошку люблю. Но только не чистить! Даже в перчатках, все равно мороки много. Я ее чищу (вернее, мою) губкой для посуды или металлической мочалкой. Читала, некоторые насыпают соль в пакет с картошкой и трясут, чтоб очистить. Юлия Высоцкая, та даже детям неочищенную варит, разминает и с маслом подает. А я была в гостях на даче у друзей, попробовала интересный способ приготовления молодой мелкой картошки, теперь и сама удивляю своих гостей. Читать далее»
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
