Опубликовала IIILandyshIII в группе Маленькие фишки от ленивой хозяйки

Молодая картошка. Способы чистки и готовки.

Молодую картошку люблю. Но только не чистить!

Даже в перчатках, все равно мороки много. Я ее чищу (вернее, мою) губкой для посуды или металлической мочалкой. Читала, некоторые насыпают соль в пакет с картошкой и трясут, чтоб очистить. Юлия Высоцкая, та даже детям неочищенную варит, разминает и с маслом подает. А я была в гостях на даче у друзей, попробовала интересный способ приготовления молодой мелкой картошки, теперь и сама удивляю своих гостей.
Итак, рецепт несложный: моете картошку, оставляя кожуру, затем царапаете на ней вилкой продольные полосы-бороздки, затем натираете картошку солью-молотым перцем и жарите в большом кол-ве растительного масла или фритюрнице. Получается очень красивая, румяная и вкусная картошка.

Свекор ее с печеньем перепутал!

А у вас есть какие-то особые способы приготовления молодой картошки?

Тэги: молодая картошка, рецепты, хитрости на кухне

Рубрика: Скорые секреты в приготовлении блюд

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/3282027/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Молодая картошка. Способы чистки и готовки.</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/96834/">молодая картошка</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/114/">рецепты</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/96835/">хитрости на кухне</a></div><div style="padding:7px 0;">Молодую картошку люблю. Но только не чистить! Даже в перчатках, все равно мороки много. Я ее чищу (вернее, мою) губкой для посуды или металлической мочалкой. Читала, некоторые насыпают соль в пакет с картошкой и трясут, чтоб очистить. Юлия Высоцкая, та даже детям неочищенную варит, разминает и с маслом подает. <a href="https://www.stranamam.ru/post/3282027/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/3282027/]Молодая картошка. Способы чистки и готовки.[/url][/b][/size]
              Молодую картошку люблю. Но только не чистить! Даже в перчатках, все равно мороки много. Я ее чищу (вернее, мою) губкой для посуды или металлической мочалкой. Читала, некоторые насыпают соль в пакет с картошкой и трясут, чтоб очистить. Юлия Высоцкая, та даже детям неочищенную варит, разминает и с маслом подает. [b][url=https://www.stranamam.ru/post/3282027/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

+37

IIILandyshIII

01.06.2012

353

24 комментария

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 556 проектов

Каркасный дом с мансардой V109 "Порталес"

Каркасный дом с гаражом и эркером V192 "Яспер"

Каркасный дом V492 "Нортон 6х8"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и гаражом V014 "Миртл"

девочки по поводу "не люблю читстить" ловите ролик http://www.youtube.com/watch?v=HvB7P5czdOs не знаю правда насколько быстрее, но легко это точно, я еще так помидоры очищаю от шкурки и орехи

Ответить

IIILandyshIII (автор поста)

1 июня 2012 года

Так это с вареными овощами... Тоже таким способом пользуюсь, быстрее, правда!

Ответить

Hope_Hope

2 июня 2012 года

нет, с сырыми. правда с картошкой не пробовала, но помидоры свариться не успевают)

Ответить

IIILandyshIII (автор поста)

2 июня 2012 года

Надо с молодой картошкой попробовать... Хотя она целой кожурой наверно не снимется...

Ответить

Dilya_Ross

1 июня 2012 года

IIILandyshIII пишет:
Я ее чищу (вернее, мою) губкой для посуды или металлической мочалкой

Класс!!!
Я так морковь чищу, а вот о картошке как-то не задумывалась. Спасибо за совет!!!
За рецепт - особое спасибо!!!
Супруг как раз любит запекать картошечку. Попробую его порадовать!

Ответить

IIILandyshIII (автор поста)

1 июня 2012 года

На здоровье!

Ответить

alenka 2

1 июня 2012 года

А я мелкую молодую картошку мариную в банке, а потом запекаю в духовке.

Ответить

IIILandyshIII (автор поста)

1 июня 2012 года

а в каком маринаде? (никогда не слышала

)

Ответить

alenka 2

2 июня 2012 года

Берете меленькую молодую картошку, около килограмма, хорошо моете и складываете в банку(обычно беру 2-х литровую).Потом туда насыпаем специи: соль, перец горошком, лавровые листики, я еще положила сушеный болгарский перец -все по вкусу, наливаем 1-2 ст.л растительного масла и закрываем крышкой.потом трясем некоторое время, чтобы соль и другие специи распределились по всей картошке,оставляем там минут на 15-20 периодически встряхивая, картошка пустит сок, все сухие специи размягчаются.Потом высыпаем все это на противень и в духовку примерно минут на 30-40, температура 180 гр.
пару раз я ее перемешиваю. Получается очень вкусно!

Ответить

IIILandyshIII (автор поста)

2 июня 2012 года

Заманчиво! В духовке вообще люблю готовить! Спасибо за рецепт!

Ответить

alenka 2

2 июня 2012 года

Готовте на здоровье!

Ответить

Наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Молодая картошка. Способы чистки и готовки.

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V109 "Порталес"

Каркасный дом с гаражом и эркером V192 "Яспер"

Каркасный дом V492 "Нортон 6х8"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и гаражом V014 "Миртл"

Комментарии

Поиск рецептов

Молодая картошка. Способы чистки и готовки.

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V109 "Порталес"

Каркасный дом с гаражом и эркером V192 "Яспер"

Каркасный дом V492 "Нортон 6х8"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и гаражом V014 "Миртл"

Комментарии

Вставка изображения

Загрузка списка альбомов...

Вставка изображения

Поиск рецептов