Рубрика "несладкая выпечка"
Всем привет, а я вам вкусненького принесла . Турецкий фаст-фуд. Справедливости ради уточню, что переводится скорее как "тесто с мясом", но так звучит не очень красиво, будто всё сырое Часто лахмаждун называют турецкой пиццей. Но, говорят, туркам не нравится это сравнение. Не будем обижать национальное блюдо сравнениями. Лахмаджун, это лахмаджун Лахмаджун - тонкая лепёшка, запечённая с фаршем. Читать далее»
+113
|
13 июня 2019 года |
1484 |
153 |
33 комментария
|
Таким способом удобно формировать открытые пирожки с влажной начинкой. Которая не даёт тесту склеиться, и постоянно во время расстойки сформированные лодочки расползаются и превращаются в лепёшечки Если использовать тесто для пиццы и выпекать без расстойки, то петельки, мы их называем "дУльки", не расползаются. Ну а у меня сегодня тесто более сдобное. К тому же я дала ему расстояться с полчаса. В итоге пирожки вышли мягкие, пушистые, поэтому в готовых пирожках "дульки" не очень видны. Читать далее»
+102
|
31 августа 2018 года |
760 |
106 |
34 комментария
|
Любимые плюшки моего мужа. Он любил их с детства. Но наступил тот день, когда, отломив и отправив в рот кусочек только что купленной лепёшки, Зай, глядя в никуда, с тоской произнёс " Не те... не теее... " Он скорчил при этом такую траурную рожицу, что сердце моё дрогнуло . И пошла я за помощью к всезнающему инету. Рец, как и ожидалось, нашёлся, как положено, ГОСТ. Результат порадовал, счастье вернулось на лицо. Правда суховатые вышли. Читать далее»
+121
|
21 мая 2018 года |
1896 |
185 |
55 комментариев
|
Тесто: Мука - 450гр Кефир - 10 ст. л. Масло растительное - 10ст. л. Соль - 1 ч. л. Сода - 1 ч. л. В глубокую миску высыпать всю муку, сделать в муке по центру лунку, побольше. В лунку насыпать соль и соду и залить кефиром. Кефир погасит соду, соль тоже в нем раствориться, так что можно аккуратно ложкой все перемешать. Как только кефир с мукой перемешаете, начинаете, по одной ложке, вливать масло, причем не в муку, а на получившееся тесто и перемешиваете. Читать далее»
+76
|
3 марта 2018 года |
575 |
89 |
35 комментариев
|
В рецепте эти лепешки готовятся на сковороде, но я решила испечь их в духовке. Ингредиенты для приготовления дрожжевых лепешек на сковороде: Вода 250 миллилитров Мука пшеничная 500 грамм (может меньше, а может и больше) Дрожжи сухие гранулированные 1 столовая ложка (с горкой) Сахар 1/2 столовой ложки Соль каменная (крупная) 1/2 столовой ложки Читать далее»
+44
|
17 октября 2017 года |
436 |
55 |
13 комментариев
|
Приветик! У нас дожди и холод... И под все это дело очень хочется кофе с чем нибудь вкусненьким.. В холодильнике валялся неприкаянный кусок сыра, поэтому приготовила по быстрому такие "ленивые" сырные лепешки Ингредиенты 200 г тёртого сыра, любого (у меня твердый, но очень вкусно и с сулугуни, и с "Адыгейским" ) 2 яйца 4 ст. л. муки Читать далее»
+79
|
31 августа 2017 года |
633 |
104 |
11 комментариев
|
Представляю вашему вниманию деликатесные закусочные булочки "Жемчужина Владивостока" с крабом и красной икрой Булочки - мой несладкий вариант всем известных "Синнабонов". Громко, авторским рецептом, называть не буду, потому как смешивать муку с жидкостью и дрожжами придумали задолго до меня, но таких булочек нигде не встречала, это моя удачная импровизация. Рецепт прочно занял своё место в нашем меню, готовлю регулярно более полугода. Мальчишки мои их обожают. Читать далее»
+81
|
26 августа 2017 года |
472 |
84 |
29 комментариев
|
Представляю Вашему вниманию чудный открытый пирог, можно сказать собрата пиццы - Эльзасский фламмкухен, или пылающий пирог Во французской кухне словом "фламбе" обозначаются блюда, облитые алкоголем и подожжённые, т. е фламбированные, но этот пирог называется "фламбе" по другой причине. Пирог готовили в горячо протопленной печи, когда для выпечки хлеба печь была ещё слишком горяча, но зато можно было быстро приготовить тонкую лепёшку с начинкой из сливочного сыра, лука и бекона. Читать далее»
+60
|
26 августа 2017 года |
634 |
82 |
30 комментариев
|
Перелистывала старые журнальчики в поисках случайно не увиденного и не опробованного рецепта и наткнулась на собственный рецепт Делюсь со всеми, кому понравится Понадобится: 1,5 ст. молока 5-6 ст. л. манки мука 200гр. твердого сыра Читать далее»
+33
|
24 августа 2017 года |
356 |
27 |
4 комментария
|
Этот пирог из серии «дешево и сердито», а еще быстро и вкусно. Нам понадобится: - упаковка готового слоеного теста (я предпочитаю бездрожжевое), - 3 плавленых сырка (чем дороже сырок, тем вкуснее, но можно использовать и дешевые), - 3 яйца, - 3 средних луковицы, - масло для смазки. Читать далее»
+90
|
23 августа 2017 года |
613 |
132 |
26 комментариев
|
|
|
