напитки - Рецепты белорусской кухни: Группы

Яблочный квас
	ЭЛЛАДА32

В данном напитке лучше всего использовать сухие дрожжи. В конце брожения можно добавить небольшое количество сухой или свежей мяты.
Ингредиенты блюда:
Яблоки – 500 г
Вода – 1 л
Дрожжи сухие – 0,5 ч. л.
Сахар – 150 г
Сок лимона – 0,5 ч. л.
Рецепт приготовления:
Для приготовления яблочного кваса с яблок срезать кожуру, удалить сердцевину и нарезать на небольшие ломтики. Подготовленные яблоки уложить в кастрюлю и залить горячей водой. Читать далее»

Показать весь текст

+15

10 февраля 2013 года

92

26

5 комментариев

КРАМБАМБУЛЯ
	kozlulka

Состав:
2-4 ч. л. бутончиков гвоздики
0,5 л водки
1 ст. воды
0,5 ч. л. молотой корицы
0,25 ч. л. мускатного ореха
2-4 ст. л. мёда
2-3 горошины чёрного перца
Приготовление:
1. Бутончики гвоздики растолочь в ступке. Один стакан водки смешать со стаканом воды, добавить корицу, гвоздику, мускатный орех, размешать.
2. Влить смесь водки с пряностями в кастрюльку, довести до кипения и варить в течение 10 мин, затем снять с огня.
3. Читать далее»

Показать весь текст

+21

1 февраля 2013 года

157

24

4 комментария

Компот из сухофруктов
	коца

Вот решила сегодня сварить компотик, а то с морозика, все пиходят, и пить охота.
Нам понадобится
100 гр. сухофруктов
2 л. воды
1 ст. л. сахара
а если добавит мед то получится традиционный рождественский взвар
воду, доводим до кипения, добавляем сухофрукты, варим минут 15 добавляем сахар, варим еще минут 10. Все компотик готов.

1 фотография

+12

17 декабря 2012 года

62

3

9 комментариев

Кисель
	коца

Вот немного прокис компот, не успели вовремя выпить.
Вот и решила сварить кисель, жалко же выливать свои труды.
Получилось вкусно!
Компотика у меня было где то 1.5 литра, я процедила, потому как мои не особо любят с ягодками
поставила на огонь, добавила 3 ст. л. крахмала, 2 ст. ложки сахара и варила минут 10, часто помешивая, чтоб не было комочков.
Вот мой кисель готов.
Приятного аппетита!

2 фотографии

+10

9 декабря 2012 года

52

2

4 комментария

Березовик
	amely

5л березового сока, 30 г ячменя.
Березовый сок слить в небольшой бочонок, поставить в темное прохладное место для брожения. Через 2—3 дня, когда сок чуть закиснет, добавить поджаренные на противне ячменные зерна или ржаные сухари, дать постоять еще сутки, процедить. Квас готов к употреблению. Таким же образом готовится и кленовый квас - кленовик.

+4

14 августа 2012 года

50

3

0 комментариев

Кисель из клюквы
	amely

Вообще, клюква, как и картошка, в Беларуси считается национальным продуктом, который с кулинарной стороны характеризует белорусов.
Рецепт такого киселя наверняка понравится мужчинам, т. к. по вкусу кисель сладкий, но имеет небольшую нотку с кислинкой. Этот кисель я готовила из американского сорта клюквы, более мясистой, крупной и не такой кислой, как белорусская (тоже начали выращивать у нас на плантациях).
Ингредиенты:
Клюква свежая или замороженная 120 гр.
Сахар (по вкусу)
Крахмал 3 ст. Читать далее»

Показать весь текст

+9

14 июня 2012 года

56

6

8 комментариев

Рецепты белорусской кухни

Рубрика "напитки"

Рубрики дневника:

Поиск рецептов