Соусы, заправки - Остатки сладки...: Группы

Остатки вина.
	Лори

Всем привет.
Я как то не использую вина в приготовлении.
Пару неудачных попыток , отбили охоту экспериментировать... возможно есть свои подводные камни?
наверно не все не со всем сочетаются...
Оставшееся после вечеринки вино используйте для маринования мяса, любое мясное жаркое только выграет, если вы вольете в кастрюлю полстаканчика вина. Не собираетесь мариновать и варить? Заморозьте остатки вина в формочках для льда.

+15

9 октября 2020 года

331

1

39 комментариев

Рассол из-под маслин как маринад.
	Лори

Знакомая ситуация, не правда ли? Он и вкусный, и остается его обычно много…
Не выливайте маринад, который остается после того, как маслины съедены.
Как поступить рачительной хозяйке? Куда деть маринад от оливок?
Простой, но полезный совет - берем пару луковиц, нарезаем их кольцами.
Складываем в небольшую стеклянную банку.
Заливаем маринадом от оливок и убираем в холодильник.
Вкусный маринованный лук со вкусом оливок будет готов примерно через неделю. Читать далее»

Показать весь текст

+31

30 июля 2019 года

289

11

32 комментария

Болоньезе из вчерашних котлет
	ИрошкаЁшка

Во всем известном кулинарном сообществе один самый настоящий шеф-повар одного самого настоящего харьковского ресторана опубликовал рецепт утилизации вчерашних котлет и получения из них соуса Болоньез.
Мнения общественности разделились. Одни, гордо ударяя себя пролетарским кулаком в грудь, утверждают, что все нормально. Так делать хорошо и правильно, и вообще, отличный способ утилизации котлет.
Другие лежат в глубоком обмороке. Читать далее»

Показать весь текст

+17

25 октября 2018 года

449

6

41 комментарий

Пять вкусных соусов из замороженных огурцов
	Лори

Ингредиенты
Перец черный (молотый или розовый)
Соль
Чеснок — 1-2 зуб.
Яйцо куриное (отварное) — 1 шт
Уксус (винный или яблочный) — 2-4 ст. л.
Лук зеленый Читать далее»

Показать весь текст

+23

2 августа 2017 года

306

33

17 комментариев

Майонез остался
	Лори

Добавьте в банку, где майонез остался только на стенках, винный уксус и любимые специи и хорошенько встряхните её. Получится сливочная заправка для салата, которую можно использовать минимум ещё один раз.

+17

21 сентября 2015 года

158

1

13 комментариев

Соус из мясных обрезков
	Лори

Вот про идею с соусами я как то и не догадалась... а для утилизации остатков разных колбас и сосисок - отличная идея...
Ингредиенты: все оставшиеся колбасы, копчености, нарезки, шашлыки и т. п., пара луковиц, пара помидоров (можно взять пасту или томатный сок), пара долек чеснока, перец – какой нравится.
Сам процесс. Все мясное мелко режем и отправляем в блендер, лук с томатами обжариваем, потом все смешиваем и некоторое время тушим до загустения. Читать далее»

Показать весь текст

+31

19 июня 2015 года

190

15

33 комментария

Соус из зелени.
	Лори

Вернее из оставшихся стебельков.
Измельчить в блендере стебельки укропа, петрушки или кинзы. Посолить, выдавить туда 1-2 головки чеснока и залить густым кефиром в соотношении 1:1. Дать этому соусу настояться 1-2 часа в холодильнике!
Отлично подойдет к любому блюду из мяса...

+34

5 января 2015 года

148

12

27 комментариев

Остатки сладки...

Рубрика "Соусы, заправки"

Рубрики дневника:

Поиск рецептов