соусы и заправки
Результат поиска: найдено 100 материалов.
Здравствуйте, те, кто любит вкусно покушать и вкусно поговорить о еде!!!
Попалась мне на глаза очень интересная заметка о специях. Сама я не спец по специям (вроде тавтология, но слова-то разные). Уточню: список честно взят из интернета, поэтому его правильность оценить не могу. Может быть, кто-то еще дополнит этот список - буду очень благодарна!!!
ДЛЯ МЯСА: красный, черный, душистый перец или гвоздика, майоран, тимьян, тмин, куркума, лук, орегано. Читать далее»
Попалась мне на глаза очень интересная заметка о специях. Сама я не спец по специям (вроде тавтология, но слова-то разные). Уточню: список честно взят из интернета, поэтому его правильность оценить не могу. Может быть, кто-то еще дополнит этот список - буду очень благодарна!!!
ДЛЯ МЯСА: красный, черный, душистый перец или гвоздика, майоран, тимьян, тмин, куркума, лук, орегано. Читать далее»
+31
|
12 марта 2024 года | 58 комментариев |
Здравствуйте, дорогие любители вкусно поесть и вкусно поболтать о еде!!!
Снова я к вам с ленивым рецептом. Вернее, его можно назвать быстрым. Это когда надо побыстрее к столу приготовить приличный закусон под водочку\селедочку. Пришел этот рецепт к нам от подружки моей старшей, вернее, от ее мамы, за что всегда мысленно воздаю ей хвалу.
А теперь к делу.
Что нам надо:
помидоры
банка примерно на 1 литр
заправка для салата с травами, уже готовая из магазина Читать далее»
Снова я к вам с ленивым рецептом. Вернее, его можно назвать быстрым. Это когда надо побыстрее к столу приготовить приличный закусон под водочку\селедочку. Пришел этот рецепт к нам от подружки моей старшей, вернее, от ее мамы, за что всегда мысленно воздаю ей хвалу.
А теперь к делу.
Что нам надо:
помидоры
банка примерно на 1 литр
заправка для салата с травами, уже готовая из магазина Читать далее»
+46
|
14 июня 2022 года | 44 комментария |
Всем привет. Соус, известный как кетчуп, появился в начале 17 века в Китае и готовился из маринованной рыбы и специй. Англичане привезли его из малайских колоний, и постепенно главным ингредиентом кетчупа в Британии стали грибы. Лишь в 19 веке в американских рецептах соуса начали появляться томаты.
+11
|
10 апреля 2022 года | 7 комментариев |
Всем привет. Попалось фото, вот прям, универсальное. Подходит по нескольким наим темам...
Про метод отваривания пельменей, вареников мы уже поговорили, а вот еще один момент этого фото.
Не знаю как вы, но обычно сметану или другой соус кладут поверх блюда... в последствии сметана размазывается по дну тарелки, смешивается с вытекшим бульоном - собрать ее по тарелке уже проблематично...
Дома то дааа, можно с причмокиванием отпить с тарелки... а вот в гостях не удобно... Читать далее»
0
|
18 января 2022 года | 2 комментария |
Всем привет.
В преддверие праздников, подкину идейку.
Давно фотографирую и обсуждали как то в комментариях, но написать пост все как то руки не доходили.
Да, можно купить разные сиропы и в магазине... я видела 2 вида : ванильный и ореховый. .. НО...
(интересно без "но" я научусь рассуждать )
-не всегда он есть в доме, когда надо
-не всегда нужен именно этот вкус, что есть... Читать далее»
В преддверие праздников, подкину идейку.
Давно фотографирую и обсуждали как то в комментариях, но написать пост все как то руки не доходили.
Да, можно купить разные сиропы и в магазине... я видела 2 вида : ванильный и ореховый. .. НО...
(интересно без "но" я научусь рассуждать )
-не всегда он есть в доме, когда надо
-не всегда нужен именно этот вкус, что есть... Читать далее»
+59
|
5 декабря 2021 года | 72 комментария |
Мяса примерно полкг. ( остатки не взвешивала, лень в магазин идти было, взяла из морозилки разные сырые кусочки остатки).Отбила и порезала брусочками.
Поджарила в растит.масле до хрустящей корочки. В конце посолила, поперчила. Вытащила из сковороды.
Поджарила там же грибы. Грамм 200, 300 по желанию. ( Можно добавить уже в соус готовые с морозилки если есть замороженные жаренные грибы, соответственно уже размороженные). Посолила поперчила. Читать далее»
+26
|
24 ноября 2021 года | 110 комментариев |
Соус к запеченному или жаренному кусочками куриному мясу, вьетнамскийОчень понравился такой небычный соус к запеченному или жаренному мясу (мелкими кусочками обжарить мясо).
Ингридиенты :
1 мелко порезанная луковица,
1 ст.л. растит.масла,
1 ст.л. Tomatenmark - томатной пасты,
1 баночка или упаковка пюрированных пассерованных томатов, Читать далее»
+11
|
3 августа 2021 года | 12 комментариев |
Всем любителям вкусно покушать и вкусно поболтать - здравствуйте!!!
Вот в этом посте https://www.stranamam.ru/ зашла речь о дрессингах. Кто-то этим словом аппелирует, очень хорошо понимая, что это такое и как использовать. Кто-то даже само слово не понимает. Я занялась этим вопросом вплотную.
Сначала о слове.
Дрессинг или салатдрессинг - это английские слова, обозначающие заправки или салатные заправки.
Не буду шибко вумной, приведу Википедию: Читать далее»
Вот в этом посте https://www.stranamam.ru/ зашла речь о дрессингах. Кто-то этим словом аппелирует, очень хорошо понимая, что это такое и как использовать. Кто-то даже само слово не понимает. Я занялась этим вопросом вплотную.
Сначала о слове.
Дрессинг или салатдрессинг - это английские слова, обозначающие заправки или салатные заправки.
Не буду шибко вумной, приведу Википедию: Читать далее»
+130
|
24 мая 2021 года | 71 комментарий |
Захотелось чего то из чешской кухни, сытного и ароматного. Ингридиенты:
Бедро индюшки с косточкой или филе
150 г бекона
2 лука
5 шт душистого перца
1 ч.л. смесь специй аджика Читать далее»
+19
|
27 октября 2020 года | 11 комментариев |
Филе нарезать кусочками, отбить, посыпать специями, обвалять в муке и обжарить с двух сторон. Филе отложить в сторону.
На масле обжарить шпинат и лук. Добавить сушёные помидоры и зубок чеснока. Обжаривать на небольшом огне, помешивать.
Присыпать сладкой паприкой и перемешать, залить сливками, перемешать. Добавить в соус филе, довести до кипения.
Готово.
На масле обжарить шпинат и лук. Добавить сушёные помидоры и зубок чеснока. Обжаривать на небольшом огне, помешивать.
Присыпать сладкой паприкой и перемешать, залить сливками, перемешать. Добавить в соус филе, довести до кипения.
Готово.
+31
|
25 сентября 2020 года | 10 комментариев |
