консервация
Результат поиска: найдено 105 материалов.
Всем здравствуйте! Угостили меня огурцами, огурцы уже крупные и их много. Хочу сделать Нежинский салат на зиму. Поискала рецепты в интернете, в журналах и и во всех рецептах разные технологии приготовления, в каких-то надо всё порезать, поварить и потом положить в банки и закатывать. В каких-то сырую заготовку сложить в банку и уже с банке стерилизовать, закатать. Поделитесь, пожалуйста, вашими рецептами такого салата
+15
|
6 сентября в 13:55 | 6 комментариев |
Ну вот, и я дошла до этого рецепта, известного многим.
В прошлом году не консервировала огурцы, усиленно их ели свежими и делала малосольные. Только малосольных получилось столько, что ели их до Нового года, когда они уже очень хорошо просолились.
Не хотелось мне в этом году закрывать огурцы вообще, и отработанным годами способом (стерилизацией) в частности. Читать далее»
В прошлом году не консервировала огурцы, усиленно их ели свежими и делала малосольные. Только малосольных получилось столько, что ели их до Нового года, когда они уже очень хорошо просолились.
Не хотелось мне в этом году закрывать огурцы вообще, и отработанным годами способом (стерилизацией) в частности. Читать далее»
+6
|
14 августа в 22:42 | 0 комментариев |
Доброе утро
Всё таки удалось нам собрать грибочков, завтра ещё поедем , назрел вопрос что с ними делать?
Уж больно люблю икру из опят Но ни разу не делала, рецептов интернете много, но как найти вкусный?
Поделитесь секретами приготовления вкусной икры
Можно ли икру не закатывать , а просто крышкой закрутить? Или надо именно под закрутку её?
Всё таки удалось нам собрать грибочков, завтра ещё поедем , назрел вопрос что с ними делать?
Уж больно люблю икру из опят Но ни разу не делала, рецептов интернете много, но как найти вкусный?
Поделитесь секретами приготовления вкусной икры
Можно ли икру не закатывать , а просто крышкой закрутить? Или надо именно под закрутку её?
+21
|
29 сентября 2023 года | 32 комментария |
Сезон заготовок идёт полным ходом. Потихоньку начинаем перевозить заполненные вкусняшками банки с дачи домой. Начали с чесночных стрелок.
Лет двадцать закрывала их в поллитровые банки.
На дно банки клала 1 лавровый лист, 3 горошинки черного перца, укладывала стрелки целой спиралькой. Насыпала 1,5 ч. ложки сахара, выливала 1 ч. ложку уксусной эссенции, заливала кипящим рассолом (1,5 ст. л. на 1 литр воды), стерилизовала 5 минут и закатывала. Это у нас рецепт №1. Читать далее»
Лет двадцать закрывала их в поллитровые банки.
На дно банки клала 1 лавровый лист, 3 горошинки черного перца, укладывала стрелки целой спиралькой. Насыпала 1,5 ч. ложки сахара, выливала 1 ч. ложку уксусной эссенции, заливала кипящим рассолом (1,5 ст. л. на 1 литр воды), стерилизовала 5 минут и закатывала. Это у нас рецепт №1. Читать далее»
+20
|
8 августа 2022 года | 8 комментариев |
Дамы, добрый день. Второй день перекапываю кулинарные сайты и ютуб, ищу рецепты консервирования цветной капусты. У меня 12 больших кочанов наросло, пару мы с мужем съедим, по одному отдадим бабкам, останется 8 и их надо быстро пристроить, капуста долго не лежит и срезать её надо всю сегодня-завтра. Нужно её не отдать, не продать не выкинуть , не морозить, а законсервировать, замариновать , засолить и т д. Чтоб зимой можно было съесть с удовольствием. Прошу поделиться своими проверенными рецептами.
+33
|
26 июля 2022 года | 50 комментариев |
Яркий и вкусный калейдоскоп на вашем столе к любому гарниру и как любимая закуска! Палочка-выручалочка к приходу неожиданных гостей!
Ингредиенты на 5 ПРОСТЕРИЛИЗОВАННЫХ БАНОК ПО 500 мл:
Огурцы - 0,5 кг
Помидоры - 0,5 кг
Болгарский перец - 200 гр.
Лук репчатый - 150 гр.
Капуста - 200 гр. Читать далее»
Ингредиенты на 5 ПРОСТЕРИЛИЗОВАННЫХ БАНОК ПО 500 мл:
Огурцы - 0,5 кг
Помидоры - 0,5 кг
Болгарский перец - 200 гр.
Лук репчатый - 150 гр.
Капуста - 200 гр. Читать далее»
+34
|
18 августа 2021 года | 5 комментариев |
Сезон заготовок продолжается...Сегодня мы с вами приготовим баклажаны маринованные - заготовки на зиму. Это очень простой рецепт, даже самый простой! Готовлю его на протяжении многих лет. Данные заготовки делаются на зиму для того, чтобы зимой очень быстро приготовить из них салат и скушать. Баклажаны подойдут к любому блюду и разнообразят ваш рацион в зимнее время.
Понадобится:
Баклажаны - 12 кг;
Уксус 9% - 233 мл
Соль - 280г
Соль по вкусу, вода.
На 3л банку: Читать далее»
Понадобится:
Баклажаны - 12 кг;
Уксус 9% - 233 мл
Соль - 280г
Соль по вкусу, вода.
На 3л банку: Читать далее»
+31
|
8 августа 2021 года | 15 комментариев |
Огурцы
На 2 литра воды
Горошек лавровый лист.
9 ст л сахара
3 ст л соли
200 гр уксуса 9 %
Закипятить маринад залить огурцы
На 2 литра воды
Горошек лавровый лист.
9 ст л сахара
3 ст л соли
200 гр уксуса 9 %
Закипятить маринад залить огурцы
+29
|
13 февраля 2021 года | 9 комментариев |
Здравствуйте, страномамы.
Столкнулась с такой проблемой.
Делала лечо и баклажаны: открыла банки через полгода, попробовали, . .. вкус масла в салате, ну, очень неприятный, прогорклый что ли. Сами салаты в норме, т.е. съедобные, если бы не этот неприятный вкус.
Масло брала хорошее. В чем подвох, не могу понять. Раньше такого не встречала. Заготовки храним в прохладном темном месте, в этом точно причины нет.
Кто сталкивался с таким: скажите, в чем причина? Читать далее»
Столкнулась с такой проблемой.
Делала лечо и баклажаны: открыла банки через полгода, попробовали, . .. вкус масла в салате, ну, очень неприятный, прогорклый что ли. Сами салаты в норме, т.е. съедобные, если бы не этот неприятный вкус.
Масло брала хорошее. В чем подвох, не могу понять. Раньше такого не встречала. Заготовки храним в прохладном темном месте, в этом точно причины нет.
Кто сталкивался с таким: скажите, в чем причина? Читать далее»
+6
|
25 августа 2020 года | 50 комментариев |
Всем привет! Предлагаю Вам ещё один проверенный рецепт зимней заготовки - салат из баклажанов на зиму. Сделанные по этому рецепту баклажаны на зиму, получаются невероятно вкусные!!! В холодное время года этот салат Вас точно порадует!
Ингредиенты :
1.Баклажаны - 1кг
2.Перец сладкий очищенный - 1кг
3.Лук очищенный - 1кг
4.Морковь очищенная - 1кг
5.Помидоры - 1кг Читать далее»
Ингредиенты :
1.Баклажаны - 1кг
2.Перец сладкий очищенный - 1кг
3.Лук очищенный - 1кг
4.Морковь очищенная - 1кг
5.Помидоры - 1кг Читать далее»
+48
|
26 июля 2020 года | 12 комментариев |
