домашний сыр
Результат поиска: найдено 36 материалов.
Брынза - один из вкуснейших сыров, которые с легкостью можно приготовить дома.
Ингредиенты:
Молоко - 4,5 л
Хлористый кальций - 0,54 г
Сычужный фермент - 0,09 г
Пошаговый видео рецепт:
1. Молоко нагреваем до температуры 35 градусов. В отдельной посуде разводим хлористый кальций в 50 мл воды и сычужный фермент в 50 мл воды (смотрите как использовать ферменты на упаковке!). Выливаем растворы по очереди в подогретое молоко. Хорошо перемешиваем. Читать далее»
Ингредиенты:
Молоко - 4,5 л
Хлористый кальций - 0,54 г
Сычужный фермент - 0,09 г
Пошаговый видео рецепт:
1. Молоко нагреваем до температуры 35 градусов. В отдельной посуде разводим хлористый кальций в 50 мл воды и сычужный фермент в 50 мл воды (смотрите как использовать ферменты на упаковке!). Выливаем растворы по очереди в подогретое молоко. Хорошо перемешиваем. Читать далее»
+5
|
18 сентября 2019 года | 1 комментарий |
Приготовить сыр в домашних условиях по этому рецепту очень просто. Вам понадобится всего 3 ингредиента и буквально 10 минут вашего времени. В результате получается очень мягкий и нежный домашний сыр с кремовой тающей текстурой, прекрасно подходить на завтрак к чаю или к кофе с тостами и медом. Сравнивать его с магазинным не вижу смысла, у него свой вкус и упрощенная технология приготовления, доступная в домашних условиях. Читать далее»
+234
|
7 августа 2019 года | 176 комментариев |
Протестируем рецепт приготовления сливочного сыра Филадельфия в домашних условиях. Стоимость продуктов равна стоимости готового сыра Филадельфия весом 125 гр. Посмотрим, сколько домашнего сыра получится из этого количества ингредиентов, и будет ли он похож на оригинальную Филадельфию. Реально ли сэкономить в 3 раза?
Сметана 20% - 400 гр
Йогурт 10% - 300 гр (можно брать и жирностью меньше, выход сыра будет меньше)
Соль - 1/3 ч.л.
1. Смешать метану с йогуртом, добавить соль.
2. Читать далее»
Сметана 20% - 400 гр
Йогурт 10% - 300 гр (можно брать и жирностью меньше, выход сыра будет меньше)
Соль - 1/3 ч.л.
1. Смешать метану с йогуртом, добавить соль.
2. Читать далее»
+14
|
2 февраля 2019 года | 3 комментария |
Предлагаю приготовить домашний сыр из молока. На приготовление такого сыра потребуется не более 10 минут на активные действия, плюс время на стекание всей сыворотки. Такой сыр сможет приготовить каждый, рецепт самый простой и быстрый. В итоге получается что-то между брынзой и адыгейским сыром. Очень вкусно!
ИНГРЕДИЕНТЫ
3 л молока (у меня 3,2%)
1 ст.л соли
1 ч.л. сахара
6 ч.л. уксуса 9%
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Читать далее»
ИНГРЕДИЕНТЫ
3 л молока (у меня 3,2%)
1 ст.л соли
1 ч.л. сахара
6 ч.л. уксуса 9%
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Читать далее»
+25
|
14 октября 2018 года | 8 комментариев |
Предлагаю вашему вниманию рецепт домашнего сыра из полезного натурального творога. Вкуснее и дешевле, чем магазинный. Без консервантов и вредных добавок, а справиться можно за 10 минут!Творог - 500 г
Молоко - 100 мл
Сливочное масло - 20-50 г
Сода - 0,5 ч. л.
Соль - 0,5 ч. л.
По вкусу: Читать далее»
+4
|
1 апреля 2018 года | 0 комментариев |
Нашла на просторах интернета простой рецепт очень вкусного сливочного сыра.
Вам понадобится:
1 литр кефира, ряженки или сметаны;
марля;
дуршлаг;
морозильная камера
Готовить сыр можно из любого кисломолочного продукта. Из сметаны сыр получится жирнее, а из кефира более диетическим. Ряженка придаст продукту аромат топленого молока. Можно поэкспериментировать и смешать кефир с ряженкой или сметаной. Помните, что в готовом сыре процент жира будет больше, чем в исходном сырье. Читать далее»
Вам понадобится:
1 литр кефира, ряженки или сметаны;
марля;
дуршлаг;
морозильная камера
Готовить сыр можно из любого кисломолочного продукта. Из сметаны сыр получится жирнее, а из кефира более диетическим. Ряженка придаст продукту аромат топленого молока. Можно поэкспериментировать и смешать кефир с ряженкой или сметаной. Помните, что в готовом сыре процент жира будет больше, чем в исходном сырье. Читать далее»
+4
|
31 марта 2018 года | 0 комментариев |
Домашний сыр (низкокалорийный) - в 100 гр - 163 ккал. По структуре похож на сыр фета.
Молоко - 1 литр можно брать 1,5 %, но можно и 2,5%, но не больше.
Кефир (1%) - 1 литр
Яйца - 4 шт.
Соль - 1 столовая ложка (без горки)
Смешать яйца+кефир+соль. Молоко вскипятить и в него влить смесь. Довести до кипения, снять с огня, дать постоять 5-7 минут. Переложить в сито с марлей, дать стечь сыворотке 1.5- 2 часа. Положить под груз, часов на 8-10. Читать далее»
Молоко - 1 литр можно брать 1,5 %, но можно и 2,5%, но не больше.
Кефир (1%) - 1 литр
Яйца - 4 шт.
Соль - 1 столовая ложка (без горки)
Смешать яйца+кефир+соль. Молоко вскипятить и в него влить смесь. Довести до кипения, снять с огня, дать постоять 5-7 минут. Переложить в сито с марлей, дать стечь сыворотке 1.5- 2 часа. Положить под груз, часов на 8-10. Читать далее»
+7
|
10 февраля 2018 года | 0 комментариев |
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Я обожаю уметь готовить дома то, что обычно люди покупают в магазинах. Казалось бы, при моей занятости это глупо - гораздо проще купить. Но я всё-таки предпочитаю сделать один раз (творог, колбасу, йогурт, соус Терияки и т. д.), поставить галочку, что я умею, а потом продолжить спокойно покупать этот продукт в магазине. Читать далее»
Я обожаю уметь готовить дома то, что обычно люди покупают в магазинах. Казалось бы, при моей занятости это глупо - гораздо проще купить. Но я всё-таки предпочитаю сделать один раз (творог, колбасу, йогурт, соус Терияки и т. д.), поставить галочку, что я умею, а потом продолжить спокойно покупать этот продукт в магазине. Читать далее»
+31
|
9 октября 2017 года | 10 комментариев |
Удивительно, как быстро и просто дома можно приготовить сыр. Этот рецепт - просто сокровище!
Ингредиенты:
творог 1 кг;
молоко 1 л;
яйцо 3 шт;
масло сливочное 100 грамм;
сода 1 ч. ложка; Читать далее»
Ингредиенты:
творог 1 кг;
молоко 1 л;
яйцо 3 шт;
масло сливочное 100 грамм;
сода 1 ч. ложка; Читать далее»
+5
|
14 июня 2017 года | 3 комментария |
Состав:
-молоко
-соль
-яйца
-сметана
-кефир
Закипятить 2 литра молока с 2 столовыми ложками соли.
-молоко
-соль
-яйца
-сметана
-кефир
Закипятить 2 литра молока с 2 столовыми ложками соли.
+6
|
5 июня 2017 года | 0 комментариев |
Страницы:
