лазанья
Результат поиска: найдено 58 материалов.
Все очень просто! Ну это для меня самое главное.
Знаю, что Америку я этим не открою, но все же мы все готовим по - разному.
Мой вариант:
Продукты:
Фарш (у меня говяжий) - 200 -300 грамм.
Лаваш - 2 листа
Помидоры в собственном соку - 1 банка.
Лук - 2 шт. (желательно не маленькие)
Чеснок - 3 зубчика
яйцо - 1 шт.
Майонез - 1 ст. л.
масло сливочное - 20 гр.
Сыр - 50 -100 гр.
Соль, перец, оригано, мята.
Поехали:
Для начала приготовим соус балоньезе. Читать далее»
Знаю, что Америку я этим не открою, но все же мы все готовим по - разному.
Мой вариант:
Продукты:
Фарш (у меня говяжий) - 200 -300 грамм.
Лаваш - 2 листа
Помидоры в собственном соку - 1 банка.
Лук - 2 шт. (желательно не маленькие)
Чеснок - 3 зубчика
яйцо - 1 шт.
Майонез - 1 ст. л.
масло сливочное - 20 гр.
Сыр - 50 -100 гр.
Соль, перец, оригано, мята.
Поехали:
Для начала приготовим соус балоньезе. Читать далее»
+156
|
9 февраля 2012 года | 110 комментариев |
Вкусная, сытная лазанья с ветчиной, грибами и незаменимым соусом "Бешамель".Ингредиенты:
Лазанья (листы) — 12 шт
Грибы (шампиньоны замороженные) — 400 г
Ветчина (из мяса птицы) — 300 г
Помидор (свежий средний) — 8 шт
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Лук-порей (бело-зеленая часть) — 100 г
Чеснок — 1 зуб.
Зелень
Сыр твердый — 250 г
Масло оливковое
Соль
Перец черный (молотый)
Специи (орегано, смесь итальянских трав, базилик)
Молоко (для соуса) — 1 л Читать далее»
+15
|
24 ноября 2011 года | 2 комментария |
ИНГРИДИЕНТЫ:
-листы лазаньи
-сыр твердый-
Для соуса "А-ля Болоньезе":
-фарш мясной
-томатная паста
-лук
-чеснок - 2 зубчик,
-зелень петрушки,
-соль
Для соуса Бешамель
-молоко
-масло сливочное
-мука
-соль
Готовим первый соус: обжариваем мясной фарш, добавляем лук, чеснок, зелень, томатную пасту. Солим и хорошенько все перемешиваем. пусть все потушится минут 5ть.
Сыр трем на крупной терке, готовим листы лазаньи.
Готовим соус Бешамель. Читать далее»
-листы лазаньи
-сыр твердый-
Для соуса "А-ля Болоньезе":
-фарш мясной
-томатная паста
-лук
-чеснок - 2 зубчик,
-зелень петрушки,
-соль
Для соуса Бешамель
-молоко
-масло сливочное
-мука
-соль
Готовим первый соус: обжариваем мясной фарш, добавляем лук, чеснок, зелень, томатную пасту. Солим и хорошенько все перемешиваем. пусть все потушится минут 5ть.
Сыр трем на крупной терке, готовим листы лазаньи.
Готовим соус Бешамель. Читать далее»
+19
|
14 ноября 2011 года | 10 комментариев |
Нам понадобится:
пласты теста для лазании
замороженая овощная смесь( можно свежие овощи:перец, морковь, баклажаны. кабачки, лук, морковь...)-400 гр
тыква 300-400 гр
сыр твердый(веганский)
помидоры-пол кг.
томатная паста
чеснок 1-2 зубчика
зелень
соль, перец
пригововление:
тыкву порезать мелкими кубиками, обжарить на растительном масле минут 10, затем добавить смесь овощей(если свежие овощи то баклажаны тоже тушим по-дольше). Читать далее»
пласты теста для лазании
замороженая овощная смесь( можно свежие овощи:перец, морковь, баклажаны. кабачки, лук, морковь...)-400 гр
тыква 300-400 гр
сыр твердый(веганский)
помидоры-пол кг.
томатная паста
чеснок 1-2 зубчика
зелень
соль, перец
пригововление:
тыкву порезать мелкими кубиками, обжарить на растительном масле минут 10, затем добавить смесь овощей(если свежие овощи то баклажаны тоже тушим по-дольше). Читать далее»
+6
|
13 октября 2011 года | 5 комментариев |
Сегодня готовила лазанью и мне очень понравилось. Легко и недорого, а главное вкусно. Купила пачку макаронных изделий лазанья, их не надо отваривать за 55 руб.
или можно отварить 2 мин. но не все сразу, а то склеиться. Обжарила слегка фарш и грибы, посолила.
Натерла сыр 200 грамм и сделала белый соус. Белый соус : растопить на сковородке 2 ст. ложки слив. масла, добавить 2 ст. ложки муки и обжарила слегка на тихом огне. Читать далее»
или можно отварить 2 мин. но не все сразу, а то склеиться. Обжарила слегка фарш и грибы, посолила.
Натерла сыр 200 грамм и сделала белый соус. Белый соус : растопить на сковородке 2 ст. ложки слив. масла, добавить 2 ст. ложки муки и обжарила слегка на тихом огне. Читать далее»
+11
|
19 сентября 2011 года | 9 комментариев |
Уже собиралась спать, как наткнулась на такой рецепт. Раньше не разу не видела и не пробовала. Сделаю когда все мои мужчины(муж и сын) будут дома!
Рецепт:
Месим тесто как на пельмени, то есть 2 яйца стакан
воды, мука сколько возьмет, и месим
до консистенции как на домашнюю лапшу.
Разделяем на 4 части так как 4 слоя...
и раскатываем по форме...
НО нижний слой потолще так как все таки
он нижний, а остальные все одинаковые...
Ставим большую кастрюлю с слегка подсоленной Читать далее»
Рецепт:
Месим тесто как на пельмени, то есть 2 яйца стакан
воды, мука сколько возьмет, и месим
до консистенции как на домашнюю лапшу.
Разделяем на 4 части так как 4 слоя...
и раскатываем по форме...
НО нижний слой потолще так как все таки
он нижний, а остальные все одинаковые...
Ставим большую кастрюлю с слегка подсоленной Читать далее»
+9
|
25 июля 2011 года | 33 комментария |
Этот рецепт дала девочка проживающая в Италии.ЛАЗАНЬЯ:
для теста - на кажд. 100гр муки 1 яйцо, должно быть крутое, но эластичное, раскатать до 2-3мм, порезать на квадраты/прямоугольники (зависит от формы, кот. в духовку пойдет).
Для соуса бешамель- растопить слив. масло, обжарить в нем муку 1-2 ст ложки до золотист цвета, и добавлять теплое подогретое заранее молоко по чуть-чуть, размешивая до получения соуса консистенции жидкой сметаны. Читать далее»
+13
|
31 января 2011 года | 7 комментариев |
Итальянская лазанья с соусом "Бешамель"
прослойка:
* 500 гр фарша (любого, я даже в фарш иногда добавляю мелко порезанное куриное филе)
* 2 средних помидора
* 1 большая луковица
* 1 болгарский перец и маслины б\к -по желанию (я без них делаю обычно)
* различные специи- паприка, черный перец, соль и самое главное- базилик Читать далее»
прослойка:
* 500 гр фарша (любого, я даже в фарш иногда добавляю мелко порезанное куриное филе)
* 2 средних помидора
* 1 большая луковица
* 1 болгарский перец и маслины б\к -по желанию (я без них делаю обычно)
* различные специи- паприка, черный перец, соль и самое главное- базилик Читать далее»
+34
|
27 января 2011 года | 21 комментарий |
я сегодня готовлю лазанью, уже в духовке, когда искала рецепт вот на что наткнулась, мне понравилось...http://video.mail.ru/mail/olga240848/497/2237.html
+13
|
25 ноября 2010 года | 4 комментария |
Лазанья должна состоять из не менее семи слоёв тонко раскатанного теста.
Форма выкрывается тестом так, чтобы начинка была укутана.
Соусом листы промазываются не толстым слоем.
Соусы выкладываются один на другой.
Сыра не жалеть.
Ну и мои дополнения.
Если не хотите испортить блюдо, фарш готовьте сами. Я обычно беру 1:1:1 свинина-баранина-говядина. В этот раз была 1:2 свинина-говядина.
Сыра покупаю 700-800 грамм простенького, и 100-200 грамм пармезена. Читать далее»
Форма выкрывается тестом так, чтобы начинка была укутана.
Соусом листы промазываются не толстым слоем.
Соусы выкладываются один на другой.
Сыра не жалеть.
Ну и мои дополнения.
Если не хотите испортить блюдо, фарш готовьте сами. Я обычно беру 1:1:1 свинина-баранина-говядина. В этот раз была 1:2 свинина-говядина.
Сыра покупаю 700-800 грамм простенького, и 100-200 грамм пармезена. Читать далее»
+37
|
25 ноября 2010 года | 22 комментария |
Страницы:
