Рубрика "Блюда из свинины, говядины, баранины"
Ароматное жаркое в горшочках (на 4 горшочка) 1 кг говядины Картофель — по 3 средних клубня на горшочек Морковь — 2 шт. Лук — 3 шт. Помидоры — по 1 шт. на горшочек Сладкий перец — 2 шт. Зелень (укроп, петрушка, базилик) 4 зубчика чеснока Майонез, сметана (смешать 2 столовые ложки и того, и другого) Соль/перец по вкусу Лавровый лист Черный перец горошек 1 кубик мясного бульона Разрезать мясо на порционные кусочки, добавить соль и перец. Читать далее»
+24
|
11 февраля 2011 года |
267 |
27 |
6 комментариев
|
Ингредиенты : Баранина (лопаточная часть) — 165 гр Картофель — 150 гр Морковь — 20 гр Репчатый лук — 25 гр Томатное пюре — 10 гр или свежие помидоры — 20 гр Вода — 350 гр. Приготовление: Баранину с костью нарезать на кусочки по 25—30 гр, сложить в горшочек, залить холодной водой и варить до полуготовности. Затем добавить картофель, морковь, нарезанные брусочками, мелко нашинкованный репчатый лук, томатное пюре или помидоры, нарезанные дольками, и варить до готовности. Читать далее»
+19
|
27 ноября 2010 года |
262 |
17 |
13 комментариев
|
Жаркое в горшочках - это всегда вкусно! Попробуйте приготовить его так, как его готовлю я. По этому рецепту оно получается очень приятной консистенции. Не густым и не жидким. Хорошо протушенным, но не кашеобразным. Готовить в горшочках приятно и легко. Нужно только подготовить все ингредиенты, разложить их по горшочкам, поставить в духовку и ГОТОВО! А как красиво смотрится! Как приятно подать такие горшочки на стол! Для приготовления потребуется: Свинина - 500 гр. Читать далее»
+31
|
25 октября 2010 года |
339 |
46 |
6 комментариев
|
Приготовим жаркое из свинины в керамических горшочках в духовом шкафу. Мясо можно использовать любое - и говядину, и курицу. Ингредиенты на 4 порции * свинина – 500 г; * картофель – 500 г; * морковь – 150 г; * лук репчатый – 150 г; * шампиньоны – 100 г; * растительное масло – 4 столовые ложки; * соль – 3 чайные ложки; * чеснок – 1 зубчик; * чёрный перец молотый, красный сладкий перец, майоран; * вода. Морковь и лук почистить, мелко нарезать. Читать далее»
+22
|
8 мая 2010 года |
230 |
24 |
1 комментарий
|
Понадобится • На 1 горшочек: 100 г мясного фарша, 1 небольшая луковица, 1 небольшая морковь, 2 больших картофелены, 1 столовая ложка растительного масла, 2 столовых ложки майонеза,1 столовую ложку томатной пасты, зубчик чеснока, зелень, перец, лавровый лист, соль по вкусу. Приготовление 1. Лук, морковь, картофель очистить, помыть. Лук нарезать кольцами, морковь натереть на крупной терке, картофель нарезать соломкой, чеснок мелко нарезать. 2. Добавить в горшочек раст. Читать далее»
+32
|
7 апреля 2010 года |
197 |
34 |
5 комментариев
|
ингредиенты(на 4-5 горшочков): - свинина 600гр - грибы 200гр - картофель(средний) 8 шт - сыр 150 гр - морковь 1шт - сметана 200гр - лук 1 шт - майонез 2 ст. л. - болгарский перец 2 шт - растительное масло - баклажан 1 шт - соль,перец Картофель отварить, остудить. Читать далее»
+14
|
23 марта 2010 года |
140 |
22 |
5 комментариев
|
на 4 горшочка, объемом 0,5 литра баранина (с косточкой) - 800-900 г, картофель - 5-6 шт, чернослив - 12 шт, 2 крупных луковицы, чеснок - 4 зубчика, растительное мало для жарки, зелень кинзы или петрушки, соль, свежемолотый перец Баранину вымыть, обсушить. Отделить мясо от костей и срезать лишний жир (часть жира можно оставить). Кости положить в кастрюлю, залить холодной водой, довести воду до кипения. Читать далее»
+8
|
20 декабря 2009 года |
98 |
3 |
1 комментарий
|
Для чанахи нам потребуется: 0,5 кг мяса (баранины, хотя можно использовать любое), около полукилограмма картошки. 5-6 баклажан, 3-4 головки лука. 0,5 кг помидор (если помидоры не сочные - добавьте полстакана томатного сока) Мясо режем на куски среднего размера (если мясо нежирное - добавляем подсолнечное масло) - укладываем в горшочек первым слоем. Лук режем полукольцами, соль и перец по вкусу – укладываем вторым слоем. Читать далее»
+9
|
20 декабря 2009 года |
108 |
10 |
0 комментариев
|
500 г говядины нарезать кусками, посыпать солью и обжарить до образования румяной корочки. В горшочек положить слой нашинкованного пассерованного репчатого лука, на него - куски обжаренного мяса, сверху - еще один слой лука. Таким образом уложить 2-3 ряда. Затем залить мясным бульоном. Добавить соль, перец горошком, лавровый лист и в закрытом горшочке тушить до полной готовности.
+5
|
20 декабря 2009 года |
84 |
3 |
0 комментариев
|
|
|
