КАЛЬМАРЫ, ТУШЕННЫЕ С РИСОМ
Ингредиенты:
500 г мороженых или 150 г сушеных кальмаров, 1 стакан риса, 2 луковицы, 75 г сливочного масла, 1,5 ст. ложки муки, 1/2 стакана молока, 1 ст. ложка измельченной зелени петрушки или укропа, 1/4-1/2 ст. ложки черного молотого перца, соль по вкусу.
Приготовление
Мороженых кальмаров подготовить, как сказано в предыдущем рецепте, затем посолить, нарезать соломкой, обвалять в муке и обжарить в разогретом сливочном масле. Читать далее»

КАЛЬМАРЫ С ОВОЩАМИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ
Ингредиенты:
1 кг свежих кальмаров, 1,5 cm. ложки пшеничной муки,3 ст. ложки размягченного сливочного масла, 2 луковицы, 3 морковки, 2 ст. ложки растительного масла, 4 ст. ложки сметаны, 4 гвоздички, 1/3 ч. ложки черного молотого перца, 2 ст. ложки измельченной зелени укропа, соль и сахар по вкусу.
Приготовление
Разделать и сварить кальмаров, как сказано в предыдущем рецепте, а затем обжарить их в разогретом растительном масле в течение 4-5 минут. Читать далее»

ЩУКА, ЗАПЕЧЕННАЯ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ И СМЕТАНОЙ
Ингредиенты:
1 кг щуки, 800 г квашеной капусты, 100 г сливочного масла, 1 стакан сметаны, 4-5 ст. ложек молотых сухарей, 5-6 ст. ложек тертого сыра, 2 яйца, соль по вкусу.
Приготовление
Шинкованную квашеную капусту сполоснуть, опустить в кастрюлю, добавить немного воды и варить до мягкости, чтобы получилась густая масса. Читать далее»