Рубрика "Белочкин погребок."
С детства для многих из нас мандарины и Новый год - почти синонимы, запах хвои и запах мандаринов - изумительное праздничное сочетание! Ну и вот как обойти вниманием мандариновые ликёры? А никак! Мы и не будем их обходить - возьмём и приготовим. Выложу два рецепта мандариновых ликёров, один делается исключительно на цедре и пьётся как лимончелло, другой - на резаных плодах, получается некрепким, специфическим на вкус, но как хорош для пропитки тортов и замечателен в коктейлях! Читать далее»
+17
|
15 декабря 2017 года |
195 |
24 |
16 комментариев
|
Клюква - ягода яркая, и по цвету, и по вкусовым ощущениям, напиток из неё получается праздничным и очень красивым. Рецептов много, я дам базовый. Если любите напитки сладкие и некрепкие - увеличивайте количество сиропа, любите пряные - добавляйте специи. В клюквенных ликёрах хорошо "звучат" корица, гвоздика, кардамон, ваниль - по отдельности и вместе. Итак, простой базовый рецепт: - 4 стакана клюквы; - 4 стакана сахара; - 750 мл водки. Читать далее»
+16
|
15 декабря 2017 года |
108 |
22 |
1 комментарий
|
По сути эту настойку вполне можно считать ликёром - она сладкая). Напиток замечательный, в сезон простуды и гриппа для здоровья полезный - промокли-промёрзли - примите эту настойку, согреет и поможет избежать простуды. На мой взгляд, у неё только один недостаток - крепкая) я её только со льдом могу пить, но тут уж на вкус и цвет товарищей нет. За праздничным столом напиток имеет успех у мужчин, а для дам могу предложить такой вариант - пополам со сливками или со льдом. Итак, нам понадобятся: Читать далее»
+11
|
15 декабря 2017 года |
155 |
28 |
7 комментариев
|
Девочки, пока время ещё есть, предлагаю приготовить вкусные напитки к новогоднему столу. Начнём с бейлиза (Baileys), самого популярного из сливочных ликёров. Не зря он самый популярный - ликёр хорош и сам по себе, и в слоистых коктейлях, и в десертах, им можно пропитывать торты и пирожные и просто лить в кофе. Существует несколько известных рецептов приготовления бейлиза, я опишу тот, который прижился у нас. Читать далее»
+15
|
15 декабря 2017 года |
306 |
51 |
24 комментария
|
Была такая песенка в моём детстве про малиновый сироп. Наверное, певица просто малиновый ликёр не пробовала, иначе точно бы пела: "Малиновый ликёр - самый лучший на свете! Малиновый ликёр - все от него без ума!" Малиновые ликёры отличаются очень красивым цветом – тем самым, малиновым, дурманящим запахом, особенно если малина лесная, ярким летним вкусом, будто хранящим кусочек солнышка. Читать далее»
+18
|
24 июня 2017 года |
261 |
45 |
10 комментариев
|
Вишнёвые ликёры – одни из самых вкусных и любимых, рецептов их существует множество, я приведу те, которые прижились у нас – проверенные, очень красивые, вкусные, несложные в изготовлении. Совет – ягоды перед изготовлением напитка желательно проморозить – получится вкуснее. Читать далее»
+17
|
24 июня 2017 года |
364 |
49 |
20 комментариев
|
Яркий, ароматный, тягучий и очень сладкий ликёр Creme de Cassis, как утверждает Агата Кристи, – любимый напиток Эркюля Пуаро. Рецептов его приготовления – почти как Донов Педро в Бразилии. Вроде бы всё просто – сначала ягоды аккуратно мнутся, так, чтобы не раздавить смородиновые зёрнышки, затем томятся в спирте, отдают ему сок, эфирные масла, вкус и аромат, затем из этой массы отжимается сок, добавляется в сок сахар, напиток отстаивается, снимается с осадка – и вот ликёр готов. Читать далее»
+50
|
21 июня 2017 года |
431 |
59 |
21 комментарий
|
Самый известный из клубничных ликёров - "Ксу-Ксу" (XUXU), часто домашние клубничные ликёры так и называют - "Ксу-Ксу". Мы наш ликёр не будем называть модным заморским именем, пусть он так и останется скромно - "Клубничным", это нисколько не умалит его прелести и аромата. В отличии от "Ксу-Ксу", который продаётся в супермаркетах, наш ликёр будет прозрачный и весь-весь такой натуральный. Ну, и невероятно вкусный! Итак, нам понадобятся: - полкило клубники (свежей или замороженной); Читать далее»
+68
|
21 июня 2017 года |
539 |
97 |
86 комментариев
|
|
|
