безе
Результат поиска: найдено 113 материалов.
Уже как год пеку торты с БЗК, учусь, совершенствуюсь. Но вот никак не могу добиться ярко красного цвета крема. Использую гелевые красители орехово-зуево. Подскажите пожалуйста опытные мастерицы в каком соотношении должно быть крем и краситель. Слышала, что бледные цвета получаются, если в креме есть лимонная к-та, но как без нее же? Очень не хватает иногда красного цвета в торте. Маме хотела сделать красные розы, добавляла и бордовый цвет и красный, а все равно получился розовый. Читать далее»
+13
|
23 июля 2016 года | 20 комментариев |
Готовила подобный торт, но немного по другому рецепту. Недавно попался на глаза рецепт этого замечательного тортика (к сожалению не могу сделать пометку на автора, поэтому заранее извиняюсь) Тортик действительно замечательный: вкус нежный, в меру сладкий.Тесто:
4 яйца
1 ст. сахара
100 гр. муки
20 гр. какао
1 ч. л. разрыхлителя Читать далее»
+43
|
5 июня 2016 года | 17 комментариев |
Раньше у меня никогда не получалось приготовить безе – то пересохнет, то опадет, то не взобьется, ну никак…А вот не так давно подружка поделилась со мной рецептом, благодаря которому, безе получаются всегда! Безе – ингредиенты
белки – от 5 яиц (если яйца отборные и крупные, то хватит и 4-х);
лимонный сок – 1 столовая ложка;
соль – небольшая щепотка;
сахарная пудра – 120 грамм;
сахар – 120 грамм. Читать далее»
+57
|
13 мая 2016 года | 10 комментариев |
Накануне нашла в инете интересный рецепт песочного пирога с яблоком и безе. Решила попробовать.
Тесто:
2 желтка, масло сливочное 150 гр., сахар 150 гр., сметана 100 гр., соль на кончике ножа, разрыхлитель 1 ч. л., мука 2 ст.
Для начинки: 1,5 крупных яблока, и безе из 2 белков и 150 гр. сахара.
Замесила тесто и 1/4 часть положила в морозилку. Остальное тесто распределила по форме и выставила на холод.
Очистила и натерла на терке яблоки и взбила безе. Читать далее»
Тесто:
2 желтка, масло сливочное 150 гр., сахар 150 гр., сметана 100 гр., соль на кончике ножа, разрыхлитель 1 ч. л., мука 2 ст.
Для начинки: 1,5 крупных яблока, и безе из 2 белков и 150 гр. сахара.
Замесила тесто и 1/4 часть положила в морозилку. Остальное тесто распределила по форме и выставила на холод.
Очистила и натерла на терке яблоки и взбила безе. Читать далее»
+117
|
12 февраля 2016 года | 19 комментариев |
Девочки, кто посоветует быстрое приготовление торта "Полет". Очень любим этот торт, но никак безе не получается. Может из готового безе кто знает как его приготовить или самый наипростейший рецепт дадите. )
+37
|
5 февраля 2016 года | 8 комментариев |
В этом тортике то, что два коржа (песочный и безе) выпекаются вместе, делает этот торт необыкновенным и вкусным.Коржи ингредиенты:
1-й корж:
2 желтка
1/3 ст. сахара
100 гр сливочного масла
0,5 ч. л. соды - погасить уксусом Читать далее»
+51
|
2 февраля 2016 года | 14 комментариев |
Ингредиенты:
белки яичные 4 шт.
сахар 1 чашка (объем чашки 0,25 л)
пергаментная бумага.
Приготовление:
Взбейте белки в густую пену при помощи блендера или венчика. Затем, продолжая взбивать, добавьте сахар/сахарную пудру маленькими порциями в 3-4 приема или по одной чайной ложке. Белки с сахаром долго не взбивайте, иначе масса осядет и станет плотной. Готовое белковое тесто должно образовывать устойчивые формы и не растекаться. Застелите противень пергаментной бумагой. Читать далее»
белки яичные 4 шт.
сахар 1 чашка (объем чашки 0,25 л)
пергаментная бумага.
Приготовление:
Взбейте белки в густую пену при помощи блендера или венчика. Затем, продолжая взбивать, добавьте сахар/сахарную пудру маленькими порциями в 3-4 приема или по одной чайной ложке. Белки с сахаром долго не взбивайте, иначе масса осядет и станет плотной. Готовое белковое тесто должно образовывать устойчивые формы и не растекаться. Застелите противень пергаментной бумагой. Читать далее»
+4
|
24 января 2016 года | 0 комментариев |
Буду делать на Новый год просто торт. Бисквитные коржи, крем Шарлот, прослойка из черносмородинового крема... и ну ооооочень хочу сделать слой безе... но нет опыта. Безе уже купила. Лежит. Подскажите каким слоем идёт безе. Буду делать 30 вечером. Чтобы безешка не размякла к 31. Откройте секрет
+16
|
21 декабря 2015 года | 20 комментариев |
Торт-безе «Павлова».
Торт «Павлова» - десерт, покоривший миллионы людей в мире, был изготовлен и назван в честь великой балерины Павловой. Состоящий из нежного безе, покрытого воздушным облаком взбитых сливок и сочных фруктов или ягод, нежный и легкий, он непременно удивит ваших гостей. Я приготовила свою предновогоднюю «Павлову» со смородиной и ягодным соусом, которые придают сладкому торту пикантную кислинку. Читать далее»
Торт «Павлова» - десерт, покоривший миллионы людей в мире, был изготовлен и назван в честь великой балерины Павловой. Состоящий из нежного безе, покрытого воздушным облаком взбитых сливок и сочных фруктов или ягод, нежный и легкий, он непременно удивит ваших гостей. Я приготовила свою предновогоднюю «Павлову» со смородиной и ягодным соусом, которые придают сладкому торту пикантную кислинку. Читать далее»
+40
|
21 декабря 2015 года | 15 комментариев |
+55
|
14 декабря 2015 года | 8 комментариев |
Страницы:
