соусы и заправки
Результат поиска: найдено 100 материалов.
Согласитесь, что многие блюда просто " требуют " соусаНо лишние килокалории с трудом укладываются в голове!
На это случай - сохраните себе коллекцию рецептов маложирных соусов на все случаи жизни.
Не мешает чем-нибудь оживить и входящую в диету «постнятинку». Например, сухую индюшиную грудку или отварную рыбу.
Если не разнообразить маложирный стол, не придавать ему новые оттенки вкуса и аромата, начинают одолевать настроения: «а может, Бог с ней, с этой диетой...». Не сдавайтесь! Читать далее»
+26
|
15 августа 2015 года | 16 комментариев |
Соус не для исторической личности, а для салата, который, вобщем-то, тоже уже классика
Итак!
Два яйца всмятку
Столовая ложка горчицы
100 гр оливкового или растительного масла
Половинка лимона
Зубчик чеснока.
Итак!
Два яйца всмятку
Столовая ложка горчицы
100 гр оливкового или растительного масла
Половинка лимона
Зубчик чеснока.
+56
|
4 августа 2015 года | 24 комментария |
Здравствуйте, Страна мам! Поскольку я веду борьбу с лишним холестерином, я долгое время избегала салатов с майонезом. Салаты заправляла сметаной или оливковым маслом. Но не все салаты заправишь сметаной. И вот недавно мне посоветовали этот соус- отличная альтернатива майонезу. Может кому то этот рецепт тоже пригодиться. Ингредиенты:
- 3 ст. ложки оливкового масла
- 1 ст. ложка лимонного сока или яблочного уксуса
- 1 ч. ложка горчицы -
7 ст. ложек сметаны
- соль и перец - по вкусу Читать далее»
+158
|
18 июня 2015 года | 24 комментария |
Хочу угостить Вас салатом - легким, свежим и сочным.Понадобятся:
- филе индейки (курицы) - 300 г
- салат листовой - 1 упаковка
- огурец свежий - 1 шт. крупный
- редиска - 8 шт.
- яблоко - 1 шт.(можно без него) Читать далее»
+32
|
4 мая 2015 года | 7 комментариев |
Сырный соус как я его вижу.Есть замечательные сыры с благородной голубой плесенью. Они отличаются острым вкусом, специфичным запахом и любопытной текстурой: мягкие и очень острые как "Рокфор", универсальные средние во всем - но не посредственные! - как "Дор Блю", почти никакие и почти твердые (простите, гурманы как всевозможный "Лазур".
Если вам повезло дружить с ними - вы счастливчик, ибо культура его потребления многообразна, а применение в кулинарии дает простор для экспериментов и шедевров! Читать далее»
+17
|
15 марта 2015 года | 4 комментария |
Намазка, помазка, помазуха... - как назвать то...
Короче... как то на даче делали шашлыки и нам подали пот такое блюдо... правда мы его съели не дожидаясь мяса...
Мазали на хлеб и ели... с тех пор время от времени делаю это дома...
Фишка в сыре... надо брать сыр вот такой:
или вот такой:
любой сыр который вы любите в белой био оболочке...
нет - это не плесень... хотя везде об этом пишут... никакого запаха и вкуса она не дает... био оболочка, которая удерживает мягкий сыр... Читать далее»
Короче... как то на даче делали шашлыки и нам подали пот такое блюдо... правда мы его съели не дожидаясь мяса...
Мазали на хлеб и ели... с тех пор время от времени делаю это дома...
Фишка в сыре... надо брать сыр вот такой:
или вот такой:
любой сыр который вы любите в белой био оболочке...
нет - это не плесень... хотя везде об этом пишут... никакого запаха и вкуса она не дает... био оболочка, которая удерживает мягкий сыр... Читать далее»
+61
|
14 марта 2015 года | 68 комментариев |
Кольраби - незаслуженно обиженная капустка...
Как то больше ее любят так погрызть, или салаты делать...
Уже писала, что она отличный ингредиент и для супов, и для гарниров, и для соусов...
Как и у обычной капусты, у кольраби есть очень достойный плюсик...
Она может угодить разным вкусам... кто то любит чтоб капуста похрустывала..., кто то помягче... это зависит от времени ее приготовления...
Вот очередная трапеза :
-произвольно нарезаем кочанчик Читать далее»
Как то больше ее любят так погрызть, или салаты делать...
Уже писала, что она отличный ингредиент и для супов, и для гарниров, и для соусов...
Как и у обычной капусты, у кольраби есть очень достойный плюсик...
Она может угодить разным вкусам... кто то любит чтоб капуста похрустывала..., кто то помягче... это зависит от времени ее приготовления...
Вот очередная трапеза :
-произвольно нарезаем кочанчик Читать далее»
+28
|
6 февраля 2015 года | 16 комментариев |
Грузинский соус "ткемали" делают двух сортов алычи: из зеленой (незрелой) и желтой (уже спелой). Из зеленой получается кисленьким, а из спелой - сладковатым. Лично мне сладковатый не нравится.
Нам понадобится:
5 кг алычи (в моем случае зеленой). За неимением алычи можно взять любую кислую сливу
1 большая головка чеснока
2 ч. л. шафрана
2 ч. л. уцхо-сунели (можно заменить хмели-сунели)
полчайной ложки сушеной кинзы Читать далее»
Нам понадобится:
5 кг алычи (в моем случае зеленой). За неимением алычи можно взять любую кислую сливу
1 большая головка чеснока
2 ч. л. шафрана
2 ч. л. уцхо-сунели (можно заменить хмели-сунели)
полчайной ложки сушеной кинзы Читать далее»
+23
|
29 ноября 2014 года | 10 комментариев |
Продукты:
• 1/2 чашки оливкового масла
• 1 – 1 1/2 столовых ложки яблочного уксуса
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 чайная ложка дижонской горчицы
• 1 зубчик чеснока, пропущенный через пресс
• 1 чайная ложка приправ (смесь из базилика, тимьяна, орегано и т. д.) Читать далее»
• 1/2 чашки оливкового масла
• 1 – 1 1/2 столовых ложки яблочного уксуса
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 чайная ложка дижонской горчицы
• 1 зубчик чеснока, пропущенный через пресс
• 1 чайная ложка приправ (смесь из базилика, тимьяна, орегано и т. д.) Читать далее»
+1
|
12 октября 2014 года | 0 комментариев |
СОСТАВ:
1 кг уваренного в 3 раза томатного сока,
0,5 десертной ложки 80% уксусной кислоты,
20 гр соли,
50 гр сахара,
10 гр сухой горчицы,
0,5 ст ложки картофельного крахмала, Читать далее»
1 кг уваренного в 3 раза томатного сока,
0,5 десертной ложки 80% уксусной кислоты,
20 гр соли,
50 гр сахара,
10 гр сухой горчицы,
0,5 ст ложки картофельного крахмала, Читать далее»
+2
|
12 октября 2014 года | 0 комментариев |
Страницы:
